المجد الصباحي، خضروات الفقراء المطبوخة مع حساء بلح البحر، حساء الحبار في كوانج نجاي هو طبق لعلاج الأغنياء.

السبانخ المائية هي من الخضروات سهلة الزراعة ويمكن استخدامها في صنع العديد من الأطباق الريفية. بالإضافة إلى الأطباق البسيطة مثل السبانخ المسلوقة والمقلية مع الثوم، فإن الحساء المصنوع من السبانخ المائية أيضًا لذيذ جدًا.

حساء المجد الصباحي مع بلح البحر، حساء المجد الصباحي مع الحبار هي أطباق ريفية لذيذة في كوانج نجاي.

أنا حقا أحب حساء المجد الصباحي مع بلح البحر وحساء المجد الصباحي مع الحبار. في الطقس الحار، الاستمتاع بحساء بلح البحر لذيذ.

في هذه الأيام، إنه موسم بلح البحر، لذلك اغتنمت والدتي الفرصة للذهاب إلى السوق لشراء بضعة كيلوغرامات من بلح البحر لنقعها وتنظيفها وإعداد الحساء.

بعد نقع المحار في ماء الأرز لعدة ساعات للتخلص من الأوساخ، اغسلي المحار جيدًا ثم اسلقيه.

اسلقيها حتى تنفتح بلح البحر، ثم اغرفيها واتركي ماء بلح البحر يستقر لإزالة الرمل، ثم اسكبيه في وعاء آخر.

بعد ذلك، خذ المحار الذي قمت باستخراجه للتو وقم بتنظيفه، وقم بتصفية أمعاء المحار. أغلي قدر مرق بلح البحر، ثم أضيفي بلح البحر وتبليه حسب الرغبة.

وأخيرا، أضف السبانخ المفرومة إلى الوعاء واتركها حتى تغلي. لذا، لديك وعاء لذيذ من حساء المجد الصباحي مع بلح البحر.

السبانخ المائية المطبوخة مع الحبار لذيذة بنفس القدر. لا داعي لإزالة الكيس أو كبسولة الحبار عند شراء الحبار، فقط اغسله بلطف تحت الماء الجاري، ثم صفيه واتركه يتبل بالبهارات.

للحصول على قدر لذيذ من الحساء، تضع والدتي عادةً القليل من زيت الفول السوداني في القدر، ثم تقلي البصل والثوم، ثم تضيف الماء.

عندما يغلي الماء، أضيفي الحبار والسبانخ المائية المقطعة إلى القدر، تبليها وأطفئي النار. اغرف وعاء حساء السبانخ والحبار بالماء في وعاء. استمتع بالحبار الطازج الممتلئ بنكهة السبانخ المائية، حيث يصفه الجميع بأنه لذيذ!

المصدر: https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm