في هذا المكان نينه ثوان، يزرع الناس "الخضار الملكي"، الغني بالبروتين، والخالي من الكوليسترول، ويباع بشكل جيد.

في أحد أيام نهاية شهر سبتمبر/أيلول، زار مراسلو دان فيت قرية تشام في قرية توان تو، بلدية آن هاي، منطقة نينه فوك (مقاطعة نينه ثوان)، على بعد 6 كيلومترات من وسط مدينة فان رانغ - ثاب تشام. هذه هي المنطقة التي يوجد بها أكبر حقل هليون أخضر في مقاطعة نينه ثوان.

وهنا يتجلى دور الإدارة وتنظيم الإنتاج في التعاونية بشكل واضح. إن المثال الأكثر شيوعًا هو تعاونية الخدمة العامة Tuan Tu، التي تعد نقطة الارتكاز والمحور لمساعدة مزارعي الهليون على الهروب من الفقر بشكل مستدام.

بعد ما يقرب من 10 سنوات من التشغيل، أصبحت جمعية Tuan Tu التعاونية واحدة من أكثر الجمعيات التعاونية فعالية ونموذجية في Ninh Thuan.

نقطة ارتكاز للمزارعين الذين يزرعون "خضروات الإمبراطور"

يقوم أعضاء جمعية توان تو التعاونية، قرية توان تو، بلدية آن هاي، منطقة نينه فوك (مقاطعة نينه ثوان) بإحضار الهليون الأخضر لبيعه للجمعية التعاونية كل يوم. الصورة: ديوك كوونغ.

في استقبالنا في "نقطة التجمع" للهليون الأخضر التعاوني، قال السيد هونغ كي (55 عامًا)، مدير التعاونية العامة للخدمات في توان تو، إن الهليون الأخضر لم يعد نباتًا يقلل من الفقر ولكنه نبات يثري شعب تشام في قرية توان تو.

خلال جولة معنا في حقل الهليون الذي تملكه عائلته والذي تبلغ مساحته 5000 متر مربع، قال السيد هونغ كي إنه قبل أكثر من عشر سنوات، كان الناس هنا على دراية فقط بزراعة الخضروات والفول السوداني، لكنهم لم يتعلموا بعد عن الهليون.

حوالي عام 2010، وبفضل اهتمام القطاع الزراعي في مقاطعة نينه ثوان، بدأ الهليون يتجذر وينتشر في قرية توان تو تشام.

"في ذلك الوقت، كانت عائلتي من أوائل الأسر التي زرعت الهليون الأخضر. وبعد 8 أشهر من الرعاية، أنتجت 1000 متر مربع من الهليون 8-10 كجم/يوم. وكان سعر البيع في ذلك الوقت 60,000-70,000 دونج/كجم، لذا كان الجميع متحمسين..."، قال السيد هونج كي.

السيد هونغ كي (55 عامًا)، مدير شركة توان تو للخدمات العامة. الصورة: دوك كوونغ

ومع ذلك، على الرغم من ارتفاع الأسعار، فإن الإنتاج غير مستقر، وسعر بيع الهليون يعتمد بشكل كبير على السوق والتجار. في كثير من الأحيان يكون الحصاد جيدًا ولكن السعر منخفضًا، السعر جيد ولكن الحصاد سيئ.

حقل الهليون الأخضر المزروع على تربة رملية في جمعية توان تو التعاونية، قرية توان تو، بلدية آن هاي، منطقة نينه فوك (مقاطعة نينه ثوان). الصورة: ديوك كوونغ.

"في عام 2016، وبتشجيع من جمعية مزارعي نينه ثوان، قمت أنا والعديد من مزارعي الهليون في قرية توان تو بتأسيس تعاونية توان تو للخدمات العامة. في ذلك الوقت، لم يكن لدى التعاونية سوى 13 عضوًا، وكانت مساحة زراعة الهليون حوالي 5 هكتارات..."، قال السيد هونغ كي.

في العام الأول من التشغيل، لم تقم التعاونية بشراء الهليون لأعضائها فحسب، بل عملت أيضًا كحلقة وصل مع عدد من الشركات المحلية لبيع المنتجات للتعاونية. منتجات الهليون الأخضر لها إنتاج مستقر مما يجعل الجميع متحمسين للغاية.

"بغض النظر عما إذا كان سعر السوق مرتفعًا أو منخفضًا، فإن التعاونية ستشتري الهليون من الأعضاء بسعر ثابت يبلغ 45000 دونج للكيلوغرام.

ومن ثم تقوم الجمعية التعاونية بتوريدها إلى المؤسسة المرتبطة بها بسعر 50 ألف دونج/كيلوجرام. "وسيتم استخدام الفرق في الإيرادات من قبل التعاونية في عملياتها أو تقسيمه بالتساوي بين الأعضاء، واستخدامه لدعم رأس المال الإنتاجي للأعضاء الذين يواجهون صعوبات..."، قال السيد هونغ كي.

تعتبر جمعية Tuan Tu التعاونية للخدمات العامة التي تزرع الهليون الأخضر من الجمعيات التعاونية النموذجية في نينه ثوان. ت/ح: دوك كوونغ

مساعدة المزارعين على الثراء

خلال جولتنا حول عملية شراء الهليون الأخضر في التعاونية، قال السيد تو فان هاي، نائب مدير التعاونية العامة للخدمات العامة حاليًا، إنه منذ إنشائها، خلقت التعاونية الظروف المناسبة لعشرات الأعضاء للهروب من الفقر بشكل مستدام.

السيد تو فان هاي، نائب مدير جمعية التعاون للخدمات العامة توان تو، يزرع الهليون الأخضر في بلدية آن هاي، منطقة نينه فوك، مقاطعة نينه ثوان. الصورة: ديوك كوونغ.

الحالة الأكثر شيوعًا هي حالة العضو ثي سو (شخص من تشام قرية توان تو). وقالت السيدة سو إن عائلتها لم يكن لديها رأس المال اللازم للإنتاج بسبب الظروف الصعبة.

في عام 2020، من خلال قنوات الحد من الفقر من تعاونية Tuan Tu، حصلت على دعم بالبذور والأسمدة لزراعة 1 ساو من الهليون الأخضر.

بعد أكثر من ثلاث سنوات من زراعة الهليون، تمكنت عائلة السيدة سو الآن من الهروب من الفقر وأصبحت أسرة ثرية في المنطقة.

"حاليًا، قامت الأسرة بتوسيع المنطقة إلى أكثر من 2 ساو (2000 متر مربع)، حيث يتم قطع وبيع 18 - 20 كجم من الهليون الأخضر يوميًا. ويدر الدخل 750,000 - 900,000 دونج في اليوم..."، قالت السيدة سو بحماس.

وبحسب السيدة سو، فإن الهليون الأخضر في توان تو يُزرع على الرمال، لذلك يتم امتصاص الماء بسرعة وينمو الهليون بشكل جيد للغاية. منتجات الهليون الأخضر في Tuan Tu هي أيضًا أكثر نعومة وحلاوة من العديد من الأماكن الأخرى، ولها قيمة غذائية عالية، لذلك فإن السوق مغرم بها للغاية.

تمكنت السيدة ثي سو، أحد أعضاء جمعية توان تو التعاونية، من الهروب من الفقر بفضل الهليون الأخضر. الصورة: دوك كوونغ

وقال السيد تو فان هاي، نائب مدير تعاونية توان تو، إن معظم أعضاء تعاونية توان تو في السابق كانوا من الأسر الفقيرة، ولكن الآن زاد عدد أعضاء التعاونية إلى 85 عضوًا. من بين جميع أعضاء التعاونية، لا يوجد أعضاء من الأسر الفقيرة أو القريبة من الفقر في المنطقة. في المتوسط، تشتري التعاونية 150 - 200 كيلوغرام يوميًا، وخلال موسم الحصاد، تشتري أكثر من 300 كيلوغرام من الهليون الأخضر من الأعضاء يوميًا.

المساهمة في بناء مناطق ريفية جديدة في نينه ثوان

وقال السيد هونغ كي، مدير تعاونية توان تو، إن المهمة الأهم والأهم لموظفي الإدارة والأسر الأعضاء هي التركيز على الاستثمار في الإنتاج وربط استهلاك المنتجات، مما يساعد الهليون الأخضر على النمو بسرعة وبشكل مستدام.

يتم جمع الهليون الأخضر في التعاونية قبل أن يأتي العمل للشراء. الصورة: دوك كوونغ

على مدى السنوات الثماني الماضية، قامت تعاونية Tuan Tu بتطوير مساحة زراعتها من 5 هكتارات من 13 أسرة عضوًا أوليًا إلى أكثر من 55 هكتارًا مع 85 أسرة عضوًا من تشام.

يقوم جميع الأعضاء بزراعة الهليون الأخضر وفقًا لمعايير VietGap والمعايير العضوية وتطبيق نماذج الري بالرش الموفرة للمياه.

"لقد زاد إنتاج وإيرادات الهليون في تعاونية Tuan Tu تدريجيًا على مر السنين. في عام 2022، وصل الإنتاج إلى 62 طنًا، بإيرادات بلغت 3.1 مليار دونج. في عام 2023، بلغ الإنتاج 71 طنًا، بإيرادات بلغت 3.6 مليار دونج. في عام 2024 وحده، من المتوقع أن يصل إلى 75 طنًا، بإيرادات تزيد عن 4 مليارات دونج..."، قال السيد هونغ كي.

وذكرت اللجنة الشعبية لبلدية آن هاي، منطقة نينه فوك (نينه ثوان)، أنه تم إنشاء منطقة آمنة لزراعة الخضروات بمساحة 300 هكتار في المنطقة.

منها 100 هكتار تم استزراعها بالهليون الأخضر. تملك تعاونية توان تو وحدها 40 هكتارًا تم منحها رمز منطقة النمو، مما يوفر الظروف للمزارعين للشعور بالأمان في الإنتاج.

أصبح الهليون الأخضر الآن محصولًا يثري المزارعين في تعاونية Tuan Tu، في بلدية An Hai، بمنطقة Ninh Phuoc (مقاطعة Ninh Thuan). الصورة: ديوك كوونغ.

قال السيد هو ثانه فونج - نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية آن هاي، منطقة نينه فوك (نينه ثوان) إن الهليون الأخضر يعد محصولًا رئيسيًا في المنطقة. في قرية توان تو وحدها، هناك 539 أسرة تضم 2445 شخصًا، معظمهم من شعب تشام، يزرعون الهليون الأخضر على الرمال.

يحقق هذا المحصول كفاءة اقتصادية عالية، في المتوسط ​​في قرية توان تو حوالي 55 - 60 مليون/شخص/سنة، مما يساهم في بناء المحلية لتلبية معايير البلدة الريفية الجديدة المتقدمة.

وقال السيد لي ثانه هونغ، رئيس جمعية المزارعين بمقاطعة نينه ثوان، إن تعاونية توان تو هي تعاونية نموذجية أنشأتها جمعية المزارعين في المقاطعة. بفضل عملياتها الفعالة، ساعدت التعاونية العديد من الأعضاء والمزارعين على تطوير اقتصادهم للحد من الفقر بشكل مستدام.

"أما بالنسبة لجمعية توان تو التعاونية، فمنذ عام 2019 حتى الآن، حظيت باستمرار بالثناء والمكافأة من وزارة الزراعة والتنمية الريفية ورئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة نينه ثوان لإنجازاتها المتميزة ..."، قال السيد هونغ.

المصدر: https://danviet.vn/o-noi-nay-cua-ninh-thuan-dan-trong-rau-hoang-de-giau-protein-cha-co-cholesterol-ban-hut-hang-20240926212941197.htm