المشروبات المنعشة تحظى بشعبية كبيرة في الموسم الحار

يؤدي الطقس الحار إلى زيادة الطلب على المشروبات المبردة والمنعشة. وبناء على ذلك، أصبحت المنتجات التي تلبي هذه الحاجة أكثر تنوعا بشكل متزايد، وتلبي أذواق المستهلكين.

تعد الفواكه الغنية بالعصير الخيار المفضل للمستهلكين في الأيام الحارة.

مع دخول الموسم الحار، يصبح سوق المشروبات الغازية والأطعمة المنعشة أكثر نشاطًا وتنوعًا. تعطي محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة الأولوية لعرض العديد من منتجات المشروبات المعلبة مثل عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية والشاي العشبي. وفي الوقت نفسه، تجذب المقاهي على الأرصفة والعربات المتنقلة أيضًا عددًا كبيرًا من العملاء بالمشروبات مثل عصير قصب السكر وشاي الكمكوات والعصائر والمشروبات المخفوقة وما إلى ذلك، وهي مريحة وبأسعار معقولة.

علاوة على ذلك، تقوم المقاهي أيضًا بتحديث قوائمها باستمرار، وإضافة أطباق جديدة منعشة لتلبية طلب السوق. قال السيد دوان تران فو نجوين، صاحب متجر مياه بي شيو (الحي الأول، مدينة فينه لونغ): "في فصل الصيف، تُعدّ المشروبات المنعشة من أولويات الزبائن. ويتجه المستهلكون حاليًا نحو المنتجات الطبيعية التي تُساعد على تنقية الجسم. ولتلبية هذه الحاجة، قلّل المتجر من كمية السكر في المشروبات، مُستفيدًا من الحلاوة الطبيعية للفواكه الطازجة والسكر الصخري، مما يجعل المشروب فعالًا في التبريد ومفيدًا للصحة. كما أضاف المتجر مشروبات منعشة أخرى مثل أعشاب البحر والجينسنغ والأقحوان وقصب السكر وعصير جوز الهند والليمون وجوز الهند بالياسمين والليمون الأخضر التايلاندي، ويضم أكثر من 15 نوعًا من العصائر من أنواع مختلفة من الفواكه مثل البرتقال والجوافة والتفاح والجزر والبطيخ...".

وفي هذه المناسبة، شهدت أيضًا خدمات الطلب عبر الإنترنت للمشروبات الباردة زيادة كبيرة. قال السيد نجوين: "قد يتضاعف استهلاك الماء البارد، بل وربما ثلاثة أضعاف، مقارنةً بالأيام العادية، خاصةً خلال ساعات الذروة بين الظهر والمساء. ولتلبية الطلب في الوقت المناسب، اعتمدنا نظامي التوصيل الذاتي والتعاون مع وحدات الشحن. وفي الوقت نفسه، عززنا عدد الموظفين بمقدار 5-7 أفراد لخدمة العملاء بشكل أفضل".

بعد أن قطّع للتو ثمرة جوز هند لبيعها لأحد الزبائن، قال السيد نجوين كوانغ فينه (الحي الثالث، مدينة فينه لونغ): "في النصف الثاني من العام الماضي، كان سعر ثمرة جوز الهند المجفف حوالي 6000 دونج فقط، أما الآن فيقترب من 15000 دونج. كما تضاعف سعر جوز الهند للشرب تقريبًا لأن صاحب الحديقة يخزن البضائع، ويريد فقط بيع جوز الهند المجفف، مما يجعل جوز الهند الطازج نادرًا. سعره لا يقل عن 10000 دونج للثمرة، ومع ذلك لا يزال من الصعب العثور على مصدر للبضائع". يؤدي الطقس الحار إلى زيادة استهلاك جوز الهند بشكل حاد. وأفاد السيد فينه أنه يبيع ما بين 100 إلى 200 ثمرة فاكهة يوميا، وهو ضعف الكمية السابقة. يُحبّ المارة شرب جوز الهند الصغير لمائه الحلو. هذا النوع من جوز الهند قليل الماء، لذا يبلغ سعره بالتجزئة 6000 دونج للثمرة، و50,000 دونج لعشر حبات.

قالت السيدة داو نغوك هيو (بلدية ثين مي، منطقة ترا أون) - وهي مشترية جوز الهند، إن السعر الحالي لجوز الهند الطازج في الحديقة هو 100 ألف دونج/دزينة (12 ثمرة)، بزيادة قدرها نحو 30 ألف دونج/دزينة مقارنة بما كان عليه قبل تيت؛ يتراوح سعر التجزئة في السوق من 130.000 إلى 140.000 دونج/دستة. وعلى وجه الخصوص، ارتفعت أسعار جوز الهند المجفف إلى أكثر من 150 ألف إلى 160 ألف دونج للدستة. وقالت السيدة هيو إن ارتفاع أسعار جوز الهند الطازج والمجفف يرجع في المقام الأول إلى الطلب القوي على التصدير، مما يقلل من العرض المحلي. علاوة على ذلك، لا يعد جوز الهند مشروبًا منعشًا شائعًا فحسب، بل يعد أيضًا مكونًا مهمًا في صناعة معالجة الأغذية ومستحضرات التجميل، مما يساهم في دفع أسعار جوز الهند إلى الارتفاع.

إذا كان سعر الليمون في الأشهر الأولى من العام حوالي 7000-9000 دونج/كجم فقط، فقد ارتفع الآن إلى 17000-19000 دونج/كجم. مع أكثر من 4 هكتارات من الليمون الأرجواني، قال السيد هو مينه ثام (بلدية تيش ثين، مقاطعة ترا أون): "ارتفع سعر الليمون مجددًا بسبب انتهاء موسمه، وانخفض الإنتاج بينما ازداد الطلب في السوق. يمكن للهكتار الواحد من الأرض المزروعة بالليمون، إذا ما اعتنينا به جيدًا، أن يحقق متوسط ​​إنتاج يزيد عن طن واحد. وعندما يرتفع سعر الليمون، يمكن للبستانيين تحقيق ربح يقارب عشرة ملايين دونج للهكتار، ويمكن لمن يجيد التعامل مع الليمون خلال فترة انتهاء الموسم بيعه بسعر أعلى."

بالإضافة إلى ماء جوز الهند والليمون الطازج، فإن الفواكه اللذيذة مثل البطيخ والجريب فروت والشمام والبرتقال واليوسفي وغيرها تباع أيضًا بشكل جيد في الأيام الحارة. وبحسب العديد من تجار التجزئة، زادت القدرة الشرائية لهذا العنصر بنحو 20% مقارنة بالأيام العادية. يبلغ سعر البطيخ حاليًا 4000-5000 دونج/كجم؛ البطيخ 8000-10000 دونج/كجم، الجريب فروت (الدرجة الأولى) 45000-50000 دونج/كجم، الشمام 75000-80000 دونج/كجم، الأناناس التايلاندي 120000 دونج/كجم...

قالت السيدة نجوين ثي ثو كوك، بائعة فاكهة في سوق فينه لونغ: "كلما كان الطقس مشمسًا، زادت شعبية الفواكه الغنية بالعصارة، مثل الجريب فروت والبطيخ وفاكهة التنين والأناناس وغيرها. العرض وفير، لذا فإن أسعار البيع لا تتقلب كثيرًا، مما يُسهّل على الزبائن اختيار ما يناسبهم."

أدى ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة الطلب على الأطعمة المبردة.

الطقس الحار يجعل الجسم متعبًا ويفقد الشهية بسرعة، لذا تلجأ العديد من ربات البيوت إلى المشروبات الباردة وعصائر الخضار والفواكه الطازجة لتكملة التغذية لأسرهن. أثناء اختيارها للفواكه في السوق، قالت السيدة ثانه هونغ (الحي الثالث، مدينة فينه لونغ): "عندما يكون الطقس حارًا، غالبًا ما أشتري الجريب فروت والشمام لأتناولهما أو أعصرهما لأشربهما. وإذا توافر لديّ الوقت، أخلط مشروبات أخرى مثل الجينسنغ الشتوي، ونبات البنس الهندي، وأشربها مع الماء المقطر لضمان صحة عائلتي خلال فصل الصيف".

ومن المتوقع أن يستمر الطلب على المشروبات المبردة والفواكه الطازجة في الارتفاع خلال الموسم الحار. ولحماية صحتهم، ينبغي على المستهلكين اختيار مصادر غذائية عالية الجودة، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي، لمساعدة الجسم على التكيف بشكل أفضل خلال الأيام الحارة.

من أجل تحفيز الاستهلاك، يقدم نظام مركز التسوق Nguyen Kim برنامج خصم بنسبة 25-35٪ على الخلاطات وعصارات البرتقال والخلاطات متعددة الوظائف من العلامات التجارية Philips و Sharp و Panasonic... يقدم Cho Lon Furniture and Electrical Supermarket خصمًا بنسبة 50٪ على العديد من أجهزة تنقية المياه من العلامات التجارية Philips و Mutosi و Sunhouse... بأسعار تبدأ من 1.59 مليون دونج فقط.

المقال والصور: ثاو تيان

المصدر: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202503/nuoc-uong-giai-nhet-hut-hang-mua-nong-3be7acf/