وجبات خفيفة مصنوعة من ورق الأرز

ورق الأرز المختلط

يعد ورق الأرز المخلوط من الوجبات الخفيفة المشهورة والمفضلة في العديد من الأماكن، وخاصة في مدينة هوشي منه. يتم تقطيع ورق الأرز إلى قطع صغيرة وخلطه مع مكونات مثل المانجو الأخضر المبشور ولحم البقر المجفف والحبار المجفف والفول السوداني المحمص وبيض السمان والكزبرة الفيتنامية. ويتم أيضًا تتبيل هذا الطبق بصلصة التمر الهندي الحلو والحامض وملح الروبيان لخلق نكهة فريدة ولذيذة وجذابة. غالبًا ما يتم بيع ورق الأرز المخلوط لدى الباعة الجائلين أو محلات الوجبات الخفيفة على جانب الطريق.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 1.

ورق أرز مشوي

يعتبر ورق الأرز المشوي بمثابة "بيتزا فيتنامية" ذات تحضير بسيط ولكن لها نكهة فريدة. يوضع ورق الأرز على موقد الفحم، ثم يضاف إليه البيض والبصل الأخضر والنقانق واللحم المفروم وقليل من معجون الروبيان، ثم يشوى حتى يصبح مقرمشاً. عندما يتم طهي الكعكة، تمتزج طبقة البيض الذهبي مع المكونات لتكوين رائحة جذابة. يتم بيع هذا الطبق عادة في الأسواق الليلية أو مناطق طعام الشوارع وهو الاختيار المفضل لدى العديد من الشباب.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 2.

ورق الأرز مع معجون الروبيان

يعد ورق الأرز مع معجون الروبيان من الوجبات الخفيفة النموذجية في المنطقة الوسطى، وخاصة في مقاطعات مثل بينه ثوان ونينه ثوان. يتم دهن ورق الأرز بمعجون الروبيان، ويضاف إليه البصل الأخضر وزيت البصل الأخضر والروبيان المجفف، ثم يشوى على الفحم حتى يصبح مقرمشًا. يتمتع هذا الطبق بنكهة غنية ومميزة من معجون الروبيان المخلوط مع الطعم الدهني لزيت البصل الأخضر. غالبًا ما يتم تناول ورق الأرز مع معجون الروبيان مع الخضروات النيئة وتغميسه في صلصة السمك الحلوة والحامضة. إنه طبق لا ينبغي تفويته عند زيارة المناطق الساحلية.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 3.

لفائف ورق الأرز بالزبدة

تعتبر لفائف ورق الأرز بالزبدة من الوجبات الخفيفة الشهيرة والمحبوبة بين الشباب الفيتناميين. المكونات الرئيسية تشمل ورق الأرز الناعم والزبدة وخيوط لحم الخنزير والبصل المقلي وبيض السمان والكزبرة الفيتنامية. يتم فرد ورق الأرز بطبقة من الزبدة الغنية، ثم تضاف المكونات الأخرى ويتم لفه على شكل لفائف صغيرة الحجم. يتمتع هذا الطبق بطعم الزبدة الدهنية، والطعم الحلو والمالح لخيوط لحم الخنزير، والطعم المقرمش للبصل المقلي، ورائحة الكزبرة الفيتنامية القوية، مما يخلق نكهة فريدة لا تقاوم. غالبًا ما يتم بيع لفائف ورق الأرز بالزبدة في أكشاك الطعام في الشوارع والأسواق الليلية، كما أنها طبق لا غنى عنه في التجمعات مع الأصدقاء.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 4.

إن الوجبات الخفيفة المصنوعة من ورق الأرز لا تجلب الثراء والتنوع إلى طعام الشوارع الفيتنامي فحسب، بل تعكس أيضًا خصائص الثقافة الطهوية لكل منطقة. من خلال المزيج الدقيق من المكونات والتوابل، أصبح ورق الأرز جزءًا لا غنى عنه في حياة الناس اليومية. إذا أتيحت لك الفرصة، استمتع بالوجبات الخفيفة المصنوعة من ورق الأرز لتشعر بالمرح والتفرد الذي يجلبه المطبخ الفيتنامي!

تمنح شركة Tugo Travel للقراء الرمز الترويجي "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 دونج عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه Tugo و Thanh Nien

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-vat-bien-tau-tu-banh-trang-185240912153236131.htm