يمكن السيطرة على ارتفاع ضغط الدم عن طريق ممارسة النشاط البدني بانتظام والحفاظ على وزن صحي واتباع نظام غذائي صحي.
ينصح خبراء التغذية بالحد من تناول الأطعمة المقلية والمصنعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح والسكر - صورة توضيحية
يمكن للأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة أن تساعد في خفض ضغط الدم، ولكن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تجعل الحالة أسوأ. على الرغم من عدم وجود نظام غذائي واحد يناسب الجميع، إلا أنه ينبغي الحد من تناول بعض الأطعمة للتحكم في ضغط الدم بشكل فعال.
ارتفاع ضغط الدم، الذي يتميز بتدفق كمية كبيرة من الدم عبر الشرايين في وقت واحد، أصبح مصدر قلق متزايد على الصعيد العالمي. اعتبارًا من عام 2019، أثرت هذه الحالة على ما يقدر بنحو 1.36 مليار شخص، أي أكثر من ضعف العدد في عام 1990. واليوم، يعيش المزيد من الأشخاص مع ارتفاع ضغط الدم.
ويعتبر ارتفاع ضغط الدم عامل الخطر الرئيسي الذي يمكن الوقاية منه لأمراض القلب والأوعية الدموية، ويرتبط بمشاكل صحية أخرى مثل السكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة.
الأطعمة الغنية بالملح والتوابل
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الحد من تناول الصوديوم وتجنب الأطعمة المالحة. إن تناول كمية كبيرة من الصوديوم قد يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من حجم الدم ويضع ضغطًا إضافيًا على جدران الشرايين.
يمكن أن يؤدي هذا الضغط إلى مضاعفات صحية مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. توصي منظمة الصحة العالمية بعدم استهلاك أكثر من 5 ملغ من الملح للشخص الواحد يوميًا. تحتوي التوابل والصلصات المصنعة أيضًا على الملح، لذا لا تستخدمي كمية كبيرة منه.
الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة
يجب على الأشخاص الذين يرغبون في خفض ضغط الدم لديهم أو المعرضين لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أن يحدوا من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. تشير الأبحاث إلى أن استهلاك الدهون المشبعة يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لأنه يساهم في تراكم اللويحات في الشرايين، مما يؤدي إلى تضييق تدفق الدم وزيادة ضغط الدم.
لحماية صحة الشرايين والتحكم في ضغط الدم، يجب الحد من الدهون المشبعة إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية. حدد من تناول الأطعمة مثل اللحوم الدهنية، والأطعمة المقلية، ومنتجات الحليب كامل الدسم، وصلصات الكريمة، واللحوم المصنعة...
الأطعمة الغنية بالسكر المضاف
يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف إلى زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين والتأثير على التحكم في ضغط الدم. يرتبط استهلاك السكر على المدى الطويل بزيادة الدهون في البطن - وهو عامل خطر لارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤدي السكر أيضًا إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يسبب ضغوطًا على القلب والأوعية الدموية والالتهابات.
وفقًا للإرشادات الغذائية للأمريكيين 2020-2025، يجب أن تشكل السكريات المضافة أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية. يساعد تقليل تناول السكر على التحكم في الوزن وضغط الدم. تتضمن بعض الأطعمة التي يجب الحد منها الزبادي الذي يحتوي على الكثير من السكر، والشراب، والكعك، والحلوى، والفواكه المعلبة...
المشروبات السكرية
المشروبات السكرية مرتبطة بخطر ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن تسبب زيادة الوزن ومقاومة الأنسولين، مما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر أيضًا إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وهو ما يضر بصحة الأوعية الدموية.
اختر الماء بدلاً من المشروبات السكرية لتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، ودعم مستويات ضغط الدم الصحية.
المشروبات الكحولية
يمكن أن يساهم استهلاك الكحول، وخاصة عند استهلاكه بكميات زائدة، في ارتفاع ضغط الدم. عندما تشرب الكحول، عادة ما تسترخي الأوعية الدموية لديك، وقد ينخفض ضغط دمك مؤقتًا.
ومع ذلك، بعد شرب كمية كبيرة أو شربها لفترة طويلة، قد يرتفع ضغط الدم مرة أخرى، وربما أعلى من ذي قبل. يمكن أن تتفاعل المشروبات الكحولية أيضًا مع بعض الأدوية، بما في ذلك تلك التي يمكن أن تؤثر على ضغط الدم.
بعض الأطعمة المجمدة
على الرغم من أن الأطعمة المجمدة قد تكون مريحة عند الحاجة إليها، إلا أن العديد منها يحتوي على مكونات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض ارتفاع ضغط الدم. غالبًا ما تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة مثل الوجبات المجمدة على نسبة عالية من الصوديوم والدهون، وقد ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
إن تناول كمية كبيرة من الصوديوم قد يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة حجم الدم وارتفاع ضغط الدم. اختر الأطعمة الطازجة الغنية بالعناصر الغذائية والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم للمساعدة في التحكم في ضغط الدم بشكل أفضل.
الأطعمة الغنية بالكوليسترول
الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل الدجاج المقلي، ولحم الخنزير المقدد، وأعضاء الحيوانات... يمكن أن تؤثر سلبًا على ضغط الدم، مما يساهم في تصلب الشرايين (تراكم اللويحات التي تضيق الشرايين وتتصلبها).
تشير الأبحاث إلى أن ارتفاع مستويات الكوليسترول يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، مما يشير إلى أن استهلاك الكوليسترول على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. تحتوي هذه الأطعمة أيضًا في كثير من الأحيان على الدهون المشبعة، والتي لها آثار سلبية على الصحة.
الوجبات السريعة
الأطعمة السريعة الغنية بالدهون مثل البطاطس المقلية والأطعمة المقلية... يمكن أن تعيق الجهود المبذولة لتحسين ضغط الدم. تحتوي هذه الأطعمة غالبًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، والتي تساهم في زيادة الوزن غير المرغوب فيها، وزيادة نسبة الكوليسترول، والالتهابات في الجسم. كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، الذي يؤثر بشكل مباشر على ضغط الدم.
الوجبات الخفيفة المصنعة والمغلفة
يمكن أن تساهم الوجبات الخفيفة المصنعة والمعلبة في ارتفاع ضغط الدم لأنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكريات المضافة والدهون غير الصحية. تتمتع الوجبات الخفيفة المعبأة عادةً بفترة صلاحية طويلة لأنها غالبًا ما تحتوي على مركبات الصوديوم كمواد حافظة.
كما أن العديد من الوجبات الخفيفة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلك تأكل المزيد من الطعام لتشعر بالشبع. بعض الوجبات الخفيفة التي يجب الحد منها عند الرغبة في التحكم في ضغط الدم تشمل رقائق البطاطس، البسكويت المعلب، الفشار، الحلوى، الوجبات الخفيفة بنكهة الجبن...
إن ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة إلى جانب اتباع نمط حياة صحي يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض. صورة لطريق ساحل نها ترانج في الصباح الباكر البارد، مناسب لممارسة الرياضة - تصوير: تران هواي
إن التوجيه من قبل أخصائي التغذية مهم للمرضى.
تؤثر عادات نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي، والنشاط البدني، وتقليل التوتر في الحياة، ونوعية النوم، على ضغط الدم. إذا ظل ضغط دمك مرتفعًا على الرغم من تغييرات نمط حياتك، فقد تحتاج إلى مساعدة طبية وأدوية.
يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ طبي معقد واحتياجات غذائية خاصة أن يطلبوا الدعم الشخصي من أخصائي التغذية للتخطيط للوجبات المناسبة.
استشر طبيبك بشأن أي مشاكل متعلقة بالأدوية. إذا كنت تعاني من أعراض سلبية بسبب دواء ضغط الدم، يجب عليك مراجعة طبيبك على الفور.
يمكن أن تكون الإرشادات المقدمة من قبل المتخصصين الطبيين وخبراء التغذية مفيدة جدًا في خفض ضغط الدم أو منع ارتفاع ضغط الدم.
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm
تعليق (0)