أسباب اعتبار البامية من الجينسنغ الأخضر

[إعلان 1]

تعتبر البامية من أنواع الجينسنغ الأخضر لأنها تحتوي على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة والمعادن ونسبة عالية من الكالسيوم. فيما يلي المكونات الغذائية للبامية بالإضافة إلى الفوائد الصحية للبامية.

القيمة الغذائية للبامية

ونقلت صحيفة فيتنام نت عن نوريشمي قوله إنه وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن 100 غرام من البامية تحتوي على 33 سعرة حرارية، و1.9 غرام من البروتين، و0.2 غرام من الدهون، و7.5 غرام من الكربوهيدرات، و3.2 غرام من الألياف، و1.5 غرام من السكر، و31.3 ملغ من فيتامين ك، و299 ملغ من البوتاسيوم، و7 ملغ من الصوديوم، و23 ملغ من فيتامين سي، و57 ملغ من المغنيسيوم، و82 ملغ من الكالسيوم، و0.215 ملغ من فيتامين ب6.

توفر البامية بعض الحديد والفوسفور والنحاس ومضادات الأكسدة بما في ذلك المركبات الفينولية ومشتقات الفلافونويد، مثل الكاتيكين والكيرسيتين. ويعتقد بعض العلماء أن هذه المركبات قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ولها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.

الفوائد الصحية للبامية

يدعم التحكم في نسبة السكر في الدم

تحتوي المقالات الموجودة على موقع مستشفى ميدلاتيك العام على استشارة طبية من BSCKI. وقال فو ثانه توان إن الأنسولين الموجود في البامية يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

الاستخدام المنتظم للبامية في الوجبات اليومية أو شرب ماء البامية مع العلاج الدوائي يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.

ينبغي علينا استخدام البامية لمدة 3 إلى 6 أشهر أو أكثر لرؤية تحسن في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البامية على القليل من السكر والسعرات الحرارية، لذلك لن تزيد من تناول السكر عند استخدامها بكثرة في الوجبات اليومية.

تجنب خطر الإصابة بفقر الدم

إذا كنت تأكل بانتظام حوالي 100 غرام من البامية 3-4 مرات في الأسبوع، فسوف يساعد ذلك على تقليل فقر الدم بفضل محتوى الحديد والبوتاسيوم في هذه الخضار. بالنسبة لمرضى فقر الدم، فإن شرب ماء البامية بانتظام سوف يسرع عملية تجديد الدم.

تحسين الهضم

يتكون المخاط الذي نراه عادة في البامية من مكونين نشطين رئيسيين: الكولاجين والموكوبوليساكاريد، اللذين يخلقان بيئة للكائنات الحية الدقيقة المفيدة في الأمعاء. وبالتالي زيادة مقاومة الجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه، فإن هذه الكمية من المخاط لها أيضًا تأثير في تليين الأمعاء، مما يقلل من أعراض الإمساك.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

وفقا لجمعية القلب الأمريكية (AHA)، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسمنة والسكري.

توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للفترة 2015-2020 بتناول 14 جرامًا من الألياف لكل 1000 سعر حراري مستهلك. وبناءً على ذلك، تتناول النساء من سن 19 إلى 50 عامًا ما بين 25 إلى 28 جرامًا من الألياف؛ يأكل الرجال 31-34 جرامًا. بعد سن الخمسين، يصبح الرقم 22 جرامًا للنساء و28 جرامًا للرجال.

دعم نمو الجنين

أثناء نمو الأنبوب العصبي، يحتاج الجنين إلى الكثير من فيتامينات ب والألياف. لذلك، ينبغي للمرأة الحامل أن تحافظ على تناول البامية بشكل منتظم ابتداءً من الشهر الرابع من أجل نمو الجنين بشكل صحي. كما أن المادة المخاطية والألياف الموجودة في البامية تساعد النساء الحوامل على الحد من الإمساك أثناء الحمل.

دعم فعال لفقدان الوزن

أثناء عملية فقدان الوزن، يعد تناول مكملات الألياف والفيتامينات الكافية ضروريًا للغاية. لا تحتوي البامية على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن فحسب، بل إنها أيضًا منخفضة السعرات الحرارية والسكر، مما يجعلها غذاءً مثاليًا لدعم عملية إنقاص الوزن.

مخاطر الإفراط في استخدام البامية

الإفراط في تناول البامية قد يكون له آثار سلبية على بعض الأشخاص:

مشاكل الجهاز الهضمي: تحتوي البامية على الفركتانز، وهو نوع من الكربوهيدرات، والذي يمكن أن يسبب الإسهال والانتفاخ والتشنجات لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء.

حصوات الكلى: الأطعمة الغنية بالأوكسالات، مثل البامية والسبانخ، قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى الأشخاص الذين أصيبوا بها من قبل.

التهاب المفاصل: تحتوي البامية على السولانين، وهو مركب سام يمكن أن يسبب آلام المفاصل والتهاب المفاصل لدى بعض الأشخاص.

تخثر الدم: يساعد فيتامين ك على تخثر الدم، وقد يؤثر المحتوى العالي من فيتامين ك في البامية على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لتسييل الدم.

ما سبق هو الأسباب التي تجعل البامية تعتبر من الجينسنغ الأخضر المفيد للصحة. على الرغم من أن البامية مفيدة، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في استخدامها وتناول الكثير منها. تناول البامية بشكل صحيح وباعتدال من أجل صحة جيدة.

ثانه ثانه (التوليف)

[إعلان 2]
مصدر