"السفرجل يصبغ السوق باللون الأحمر، وسكان العاصمة يتنافسون على "جمع الفضة"

في أوائل أبريل، يدخل البرقوق موسمه الرئيسي، مما يحول سوق الفاكهة إلى اللون الأحمر، ويغطي جميع الأسواق وشوارع هانوي. هذه الفاكهة الريفية لا تستحضر طعم الطفولة فحسب، بل تعكس أيضًا بوضوح الصورة الحالية للسوق الزراعية.

السفرجل يغمر السوق

وبحسب مراسل صحيفة كونغ ثونغ، فإن السفرجل الناضج يُباع بشكل جذاب في أسواق الشعب أو على أكشاك الشوارع في شوارع هانوي. ويبلغ سعر العناب في بداية الموسم ما بين 40 ألفًا إلى 50 ألف دونج للكيلوغرام، وذلك حسب الجودة والأصل.

يتم تعبئة السفرجل في صناديق وبيعه بسعر يتراوح بين 20,000 و25,000 دونج/صندوق 500 جرام.

قالت السيدة نجوين ثي لان، وهي تاجرة في سوق نجيا تان (منطقة كاو جياي، هانوي): "هذا العام، كان محصول العناب جيدًا، كما أن سعر الاستيراد أرخص من العام الماضي، وبالتالي فإن سعر البيع أيضًا ناعم جدًا".

تشتهر بلدية دونج ليو، منطقة هواي دوك، بزراعة العناب في العاصمة هانوي. وقالت السيدة ثانج، إحدى مزارعي السفرجل هنا، إنه في بداية الموسم، وبسبب انخفاض العرض، سيكون سعر البيع أعلى قليلاً مما هو عليه في منتصف الموسم.

يتم زراعة السفرجل بكثرة في بلدية دونج ليو، منطقة هواي دوك، هانوي.

عادةً ما أبيع بالعلبة لصغار التجار. يتراوح سعر العلبة في بداية الموسم بين 150,000 و180,000 دونج، حسب حجم الثمرة. وبحلول منتصف الموسم، ينخفض ​​السعر إلى ما بين 100,000 و120,000 دونج فقط .

وبحسب السيدة تانغ، فإن موسم العناب سيبدأ من بداية شهر مارس ويستمر لأكثر من شهر حتى منتصف أبريل.

السيدة ثانغ تقوم بحصاد النبق لبيعه للتجار.

لا يقتصر بيع العناب على الأسواق التقليدية فحسب، بل يتم بيعه أيضًا على نطاق واسع عبر منصات التواصل الاجتماعي ومنصات التجارة الإلكترونية. يستغل العديد من البائعين البث المباشر لبيع العناب مع الصلصات مثل ملح الجمبري تاي نينه وملح الفلفل الحار بالليمون.

قال السيد هوانغ مانه هونغ، صاحب متجر فواكه إلكتروني: "مبيعات العناب لهذا العام ممتازة، وخاصةً النضرة الجميلة. أستوردها من هواي دوك، وفي الصباح أحصل عليها، وفي المساء تكون قد نفدت. يفضل الزبائن العناب المغطى بملح الروبيان تاي نينه، وأحيانًا أبيع أكثر من 50 كيلوغرامًا، ناهيك عن مزيج الملح المصاحب."

ولا يقتصر الأمر على البيع بالتجزئة فحسب، بل يقوم بعض التجار أيضًا بجمع كميات كبيرة لبيعها بالجملة إلى المتاجر عبر الإنترنت ومتاجر الفاكهة في المحافظات والمدن الأخرى. يتم تعبئة شحنات السفرجل من هانوي ونقلها إلى هاي فونج، نام دينه، وحتى إلى مدينة هوشي منه. هو تشي منه

المزارعون في "عاصمة" هانوي يحصلون على محصول وافر من العناب

في المناطق الضواحي في هانوي مثل هوآي دوك، فوك ثو، كوك أواي، أصبح السفرجل المحصول الرئيسي للناس. تُعرف مناطق مثل بلدية دونج ليو (هواي دوك) وبلدية هيب ثوان (فوك ثو) منذ فترة طويلة باسم "عواصم" السفرجل، حيث تزود سوق هانوي بعشرات الأطنان من الفاكهة يوميًا.

يقوم المزارعون بتصنيف الثمار بعد قطفها.

قال العديد من المزارعين إن موسم السفرجل لهذا العام حقق غلة قياسية فاقت كل التوقعات. في حدائق النبق في هيب ثوان ودونغ ليو، تحمل أشجار النبق ثمارًا ثقيلة، مع ثمار أكثر بكثير من السنوات السابقة. وبحسب حسابات المزارعين، زاد إنتاج السفرجل هذا العام في كل حديقة بمقدار 2-3 مرات مقارنة بالعام الماضي، مما يجعل الأجواء في حدائق السفرجل أكثر إثارة من أي وقت مضى.

قالت السيدة نجوين ثي توان، وهي مزارعةٌ مخضرمةٌ للعناب في دونغ ليو: "في كل عام، تنتج كل شجرة حوالي 10-15 كجم فقط من العناب، ولكن هذا العام، أنتجت شجرةٌ ما يصل إلى 30 كجم. تبدو الحديقة بأكملها حمراء زاهية، ويزورها التجار للشراء مبكرًا".

وبحسب السيدة توان، فإن الطقس هذا العام مناسب مع استقرار درجات الحرارة وقليل من الصقيع، مما يساعد أشجار العناب على النمو بقوة. إن إنتاج السفرجل هذا العام أعلى بنسبة 30-50% من العام الماضي. لا يقتصر الأمر على أن السفرجل يحمل ثمارًا فحسب، بل إنه أيضًا أكبر حجمًا، وله قشرة حمراء لامعة جميلة، وهو أقل عرضة للعيوب أو الآفات.

هذا العام، كان محصول السفرجل جيداً، مما جلب أرباحاً كبيرة للمزارعين.

ومع الزيادة الحادة في الإنتاج، يتم حصاد السفرجل أيضًا بشكل مستمر طوال الموسم. تقوم عائلات زراعة السفرجل في هيب ثوان ودونغ ليو حاليًا بحصاد ثمار السفرجل بشكل مستمر كل يوم، حيث تتمكن العديد من الحدائق من حصاد 300 - 500 كجم من الفاكهة يوميًا.

السيد لي فان مينه، صاحب حديقة عناب في فوك ثو، شارك بحماس: "هذا العام، كانت الثمار كثيفة على الأغصان، والحصاد مستمر، ولكنه لم ينتهِ بعد. في أسبوع واحد فقط، حصدتُ ما يقارب طنًا من الفاكهة، بينما استغرق الأمر شهرًا كاملاً في الموسم الماضي للحصول على نفس الكمية."

وأضاف السيد مينه أيضًا أن الأسرة التي تزرع 5 ساو من السفرجل في فوك ثو يمكنها حصاد ما بين 1.5 إلى 2 طن من الفاكهة خلال الموسم. وبسعر البيع الحالي البالغ 20 ألفًا إلى 25 ألف دونج للكيلوغرام، يمكن لكل محصول أن يجلب لهم ما بين 30 إلى 50 مليون دونج، اعتمادًا على كمية الفاكهة المحصودة. وهذا ليس عددًا صغيرًا مقارنة بالمحاصيل الأخرى، مثل الخضروات أو الزهور.

أشجار البرقوق محملة بالفاكهة في حدائق بلدية دونج ليو، منطقة هواي دوك.

ولزيادة قيمة هذه الفاكهة، قام العديد من المزارعين بالتواصل بشكل استباقي مع التجار، وتحسين طرق الحفظ والنقل للحفاظ على الفاكهة بأفضل جودة عند وصولها إلى المستهلكين. ورغم التحديات، فإنهم ما زالوا يأملون في الحصول على دعم السوق لمواصلة الحفاظ على مهنة زراعة السفرجل التقليدية وتطويرها.

يبدأ موسم السفرجل عادة من أوائل شهر مارس إلى منتصف شهر أبريل، عندما يبدأ الرذاذ في التلاشي، مما يفسح المجال لأشعة الشمس الدافئة، ويظهر اللون الأحمر للسفرجل الناضج تدريجيًا في الشوارع.

مينه دات

المصدر: https://congthuong.vn/nhot-nhuom-do-thi-truong-dan-thu-phu-dua-nhau-hai-bac-380993.html