أول مطعم من العلامة التجارية Hispania في آسيا

بعد النجاح الذي حققه مطعم Hispania London (المملكة المتحدة) ومطعم Hispania Brussels (بلجيكا)، يعد مطعم Hispania Nha Trang أول مطعم لهذه العلامة التجارية في آسيا. يقدم مطعم Hispania Nha Trang، بقيادة طاهٍ حائز على نجمة ميشلان، مزيجًا مثاليًا من المطبخ الإسباني والمكونات الفيتنامية الطازجة المتميزة.

آنه 1.jpg
هسبانيا نها ترانج هو أول مطعم للعلامة التجارية الإسبانية الراقية هسبانيا في آسيا.

صرح السيد إرنستو أوسونا - المدير العام للمنتجع: "منتجع Gran Meliá Nha Trang ليس مجرد منتجع فاخر. مع مطعم Hispania وغيره من المطاعم الراقية، مثل Shibui، يعد فندق Gran Meliá Nha Trang بأن يكون وجهة لتناول الطعام الفاخر في نها ترانج، مما يساهم في الارتقاء بالمشهد الطهوي في المدينة".

حدث إطلاق فريد من نوعه، يجمع أفضل الطهاة من إسبانيا

بمناسبة إطلاق Hispania Nha Trang، سيقوم منتجع Gran Meliá Nha Trang بتنظيم حدثين خاصين. سيقام حدث "موعد مع هيسبانيا" (Una Cita في هيسبانيا) - حفل عشاء مع العديد من الأطباق الفاخرة في 13 يناير 2024 مع عدد محدود من الضيوف، و"رحلة طهي إلى إسبانيا" (A Culinary Escapade to Spain) - برنامج طهي في عطلة نهاية الأسبوع يقام مرة واحدة فقط في 13-14 يناير 2024 لجميع القادمين إلى Gran Meliá Nha Trang.

سيشهد حفل إطلاق منتجع Hispania Nha Trang مشاركة العديد من الطهاة الإسبان المشهورين. ومن بينهم النجم الطهوي ماركوس موران - والد العلامة التجارية هيسبانيا وأيضًا مبتكر قائمة الطعام الخاصة بالمطعم. ماركوس موران هو الجيل الخامس في عائلة ذات تقليد طويل في الطبخ. منذ عام 1882، تدير عائلة موران مطعم Casa Gerardo الحائز على نجمة ميشلان، والذي يديره الآن ويشتهر بمأكولاته الأستورية الأصيلة. خلال مسيرته المهنية، حصل ماركوس على نجمة ميشلان واحدة، وثلاث نجوم Soles Repsols (النسخة الإسبانية من نجوم ميشلان) و"الشيف المستقبلي" من الأكاديمية الدولية للطهي. وهو أيضًا مؤسس مطعم Hispania London والمطعم Hispania Brussels الحائز على نجمة ميشلان.

الصورة 2.jpg
ماركوس موران - الشيف الحائز على نجمة ميشلان سيكون حاضرا في Hispania Nha Trang في الحدث في 13 يناير

ينضم إلى ماركوس موران أدريان مانشينيو من هيسبانيا بروكسل. عمل أدريان أيضًا في العديد من المطاعم المرموقة في إسبانيا مثل Casa Gerardo وCoque Madrid وCeller de Can Roca - وهو مطعم حائز على ثلاث نجوم تم تكريمه كأفضل مطعم في العالم في عامي 2013 و2015.

الشيف الثالث المتواجد في هيسبانيا نها ترانج هو بيبي سولا من مطعم كاسا سولا الحائز على جائزة ميشلان. وفقًا لدليل ميشلان، فإن بيبي سولا هو رجل "حب الضيافة يجري في عروقه" وهو معروف بإبداعاته الطهوية المستوحاة من التقاليد الجاليكية. وهو عضو مؤسس في جمعية خبراء النبيذ الجاليكيين (Asociación Gallega de Sumilleres).

ويشارك في هذا الحدث الطهوي أيضًا الشيف الموهوب بيغونيا رودريجو من مطعم لا ساليتا الحائز على تصنيف ميشلان. ستعرض بيغونيا رودريجو الموهبة والخبرة التي اكتسبتها من خلال العمل في جميع أنحاء العالم منذ أن بدأت حياتها المهنية في سن التاسعة عشرة. عملت بيغونيا رودريجو في العديد من المطاعم الفاخرة في أوروبا، بما في ذلك مطعم Aquarium الحائز على نجمتي ميشلان، حيث عملت كطاهية تنفيذية.

وقال إرنستو أوسونا: "سيأخذ مطعم هيسبانيا وطهاته الموهوبون الضيوف في رحلة مثيرة من التذوق عبر الأطباق والنبيذ الفاخر من جميع مناطق إسبانيا". كل طبق هو محطة مثيرة للإعجاب، تحتوي على قصص عن الثقافة والحياة والتاريخ الطهوي لكل وجهة. ستكون هذه القصص حاضرة دائمًا بشكل واضح في قائمة مطعمنا.

تتضمن قائمة طعام Hispania Nha Trang أطباقًا مميزة من مطعمي Hispania London وHispania Brussels، مما يعكس جوهر المطبخ الإسباني مع احتضان الاتجاهات الطهوية الجديدة في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم اختيار مجموعة النبيذ الخاصة بالمطعم من أفضل أنواع النبيذ الإسباني مع مئات السنين من تقاليد صناعة النبيذ. سيتم إطلاق القائمة الجديدة لـ Hispania Nha Trang لعام 2024 في هذا الحدث.

العديد من الخيارات الطهوية في Gran Meliá Nha Trang

يضم منتجع Gran Meliá Nha Trang أيضًا 4 مطاعم أخرى تقدم مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية من اليابانية إلى المتوسطية. وجهة طعام راقية وأنيقة بتصميم بسيط مستوحى من الطراز الياباني، يتخصص مطعم شيبوي في أطباق السوشي والتيبانياكي والمشويات. للاستفادة من موارد المأكولات البحرية الغنية الشهيرة في نها ترانج، سيقدم قسم السوشي أطباق النيجيري والساشيمي والماكي، بينما سيكون قسم التيبانياكي هو المكان الذي سيظهر فيه الطهاة المحترفون مهاراتهم في إعداد الأطباق أمام رواد المطعم مباشرة.

مطعم ناتورا هو مزيج مثالي بين النكهات المتوسطية والآسيوية. تم تسمية بار اللوبي العصري Theia على اسم إلهة الضوء اليونانية. يقدم بار Sal Pool مجموعة متنوعة من الكوكتيلات والمشروبات المنعشة تحت أشعة الشمس الذهبية والنسمات الاستوائية، حيث يمكن للضيوف الاسترخاء والاستمتاع بلحظات الاسترخاء.

لمزيد من المعلومات أو الحجز، يرجى الاتصال بـ:

هاتف: 0258 386 8888

البريد الإلكتروني [email protected]

الموقع الإلكتروني: https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

(المصدر: فندق Gran Meliá Nha Trang)