ينشغل الناس بتقطيع أوراق الخوخ استعدادًا لمحصول رأس السنة القمرية الجديدة لعام 2025.

مع بقاء أقل من شهرين حتى حلول العام القمري الجديد 2025، أصبحت الأجواء في حدائق الخوخ في مدينة فييت تري صاخبة ومزدحمة. تسارع الأسر إلى إزالة أوراقها لضمان ازدهار أشجار الخوخ في الوقت المناسب لرأس السنة القمرية الجديدة.

في بلدية تشو هوا، مدينة فيت تري، يوجد حاليًا أسرتان تزرعان أشجار الخوخ للبيع بمناسبة رأس السنة الفيتنامية 2025، ومن بينها عائلة السيدة نجوين ثي تشوك تخطط لتزويد السوق بـ 400 شجرة خوخ و200 فرع خوخ. ولضمان تفتح الزهور في الوقت المحدد، قامت السيدة تشوك بتعبئة 8 أشخاص من عائلتها لإزالة الأوراق واستغرق الأمر 15 يومًا لإكمال هذا العمل.

قالت السيدة تشوك: "يتطلب نزع الأوراق أيضًا تقنيةً دقيقة، وهو ضروري لحماية براعم الزهور لأنها البراعم التي على وشك التفتح. إذا لم تكن خبيرًا، فعليك نزع كل ورقة على حدة، لا تنزع الأوراق مباشرةً، لأن ذلك سيضر بالبراعم. إلى جانب نزع الأوراق، تُغذّى أشجار الخوخ أيضًا بتربة رخوة، غنية بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو الأزهار."

بالإضافة إلى ذلك، اعتمادًا على كل نوع من الخوخ، فإن الوقت المستغرق لتجريد الأوراق يختلف أيضًا. يتم إجراء إزالة الأوراق عندما تستقر شجرة الخوخ جيدًا في الوعاء، بعد حوالي أسبوع من إزالة الشجرة ووضعها في الوعاء. هذا هو الوقت المناسب لأشجار الخوخ لتبدأ في التبرعم، وتزدهر في الوقت المناسب لرأس السنة القمرية الجديدة.

سيبدأ نزع الأوراق في أواخر شهر أكتوبر وأوائل شهر نوفمبر من التقويم القمري.

عادةً ما تُنزع أوراق أشجار الخوخ أولًا، وتُنزع أوراقها آخرًا نظرًا لكثرة أشجار الخوخ الكبيرة ذات الأغصان البونساي. يستغرق نزع أوراق الأشجار الصغيرة حوالي 30-40 دقيقة، بينما قد تستغرق الأشجار الكبيرة ذات الأغصان الصلبة يومًا كاملًا، كما أضافت السيدة تشوك.

يعتمد نمو الخوخ في كثير من الأحيان على الطقس، ومع ذلك هناك مهارات معينة للحصول على محصول ناجح، حيث يعد نزع الأوراق عاملاً مهمًا. الطقس والأيدي البشرية هي العوامل التي تؤثر على ازدهار الزهور. إذا تمت عملية تجريد الأوراق في الوقت المناسب وكان الطقس مناسبًا، ستنتج شجرة الخوخ براعم زهور كبيرة وجميلة ومتساوية وفي الوقت المناسب.

بالإضافة إلى تجريد الأوراق، فإن العناية بأشجار الخوخ تيت تشمل أيضًا تشكيل الشجرة وتقليمها وتشكيلها لتحقيق شكل جميل يناسب ذوق المشتري.

تتطلب عملية إزالة الأوراق قدرًا كبيرًا من الدقة.

في قرية أزهار الخوخ نها نيت، بلدية ثانه دينه، مدينة فييت تري، نشعر بالأجواء الصاخبة والمزدحمة والمستعجلة هنا. تشتهر قرية نها نيت المزهرة بالخوخ بمنتجات الخوخ البونساي وأزهار الخوخ وأزهار الخوخ. تتمتع أشجار الخوخ البونساي بقيمة اقتصادية عالية، خاصة عند بيعها خلال رأس السنة القمرية الجديدة.

في هذه الأيام، يتعين على السيد هوانج شوان لونج، أحد مزارعي الخوخ في قرية نها نيت بيتش بلوسوم، أن يستأجر 4 أو 5 عمال لتجريد أوراق الخوخ. في المتوسط، يستطيع العمال قطف حوالي 10 أشجار خوخ صغيرة يوميًا مقابل راتب قدره 400 ألف دونج في اليوم.

يقوم السيد هوانج شوان لونج بقطف كل ورقة خوخ بعناية ودقة.

بخبرة تزيد عن عشر سنوات في زراعة أشجار الخوخ، قال السيد لونغ: "عادةً ما يبدأ تجريد الأوراق في نهاية أكتوبر وبداية نوفمبر من التقويم القمري، أي قبل حوالي 60 يومًا من رأس السنة القمرية. في السنوات التي يكون فيها الطقس باردًا جدًا، يجب تجريد الأوراق قبل بضعة أيام، كما هو الحال هذا العام، حيث يكون الطقس حارًا، لذا فإن تجريد الأوراق في هذا الوقت مناسب".

يبدأ البستانيون ببيع أزهار الخوخ ويصبحون مشغولين اعتبارًا من اليوم العاشر من الشهر القمري الثاني عشر. ويقدر السيد لونغ سعر البيع لأزهار الخوخ تيت ما بين 100 إلى 400 دونج/الفرع، وبالنسبة لأشجار الخوخ، سيتراوح السعر ما بين 500 ألف إلى 1500 ألف دونج/الشجرة الصغيرة وما بين 15 إلى 20 مليون دونج/الشجرة الكبيرة.

وبحسب السيد لي فان لي، رئيس قرية نها نيت لأزهار الخوخ، فإن الطقس حتى الآن يعتبر مناسبًا للعناية بالأسر، وتنفيذ خطوات نزع الأوراق، والاستعداد لمرحلة نمو العين، وجعل أزهار الخوخ جاهزة للخدمة بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2025.

مع وجود 126 أسرة تزرع أشجار الخوخ على مساحة 7.5 هكتار، من المتوقع أن توفر قرية الحرف اليدوية خلال العام القمري الجديد 2025 حوالي 40 ألف شجرة خوخ من أنواع مختلفة لتلبية طلب السوق. ولتحقيق هذا العدد، يجب على كل عائلة تزرع الخوخ أن تعتني بـ 100-200 شجرة خوخ، وبعض الأسر الخاصة تزرع أكثر من 1000 شجرة.

ومن المتوقع أن تقوم قرية نها نيت لأزهار الخوخ بتوريد حوالي 40 ألف شجرة خوخ من أنواع مختلفة إلى السوق خلال العام القمري الجديد 2025.

أحد أكبر الصعوبات التي تواجه زراعة الخوخ هو اعتماده على الطقس. ولذلك يأمل مزارعو الخوخ أنه من الآن وحتى رأس السنة القمرية الجديدة، سيكون الطقس مناسباً لتفتح الأزهار في الوقت المحدد.

في نهاية العام، تُظهر صورة الأشخاص الذين يعتنون بكل شجرة خوخ وكل فرع خوخ حبهم للمهنة، وللعيد، وللقيم التقليدية لأرض فو تو. في هذه الأجواء، يتوقع مزارعو الخوخ دائمًا محصولًا ناجحًا، بحيث تزدهر أشجار الخوخ، وتجلب الفرح والأمل للجميع في الأيام الأولى من الربيع.

باو ثوا

المصدر: https://baophutho.vn/nguoi-dan-tat-bat-tuot-la-dao-chuan-bi-cho-vu-tet-nguyen-dan-2025-223991.htm