هل يجب على مرضى سرطان الثدي تجنب تناول فول الصويا؟

[إعلان 1]

أنا أتلقى العلاج من سرطان الثدي، وأنا أحب حقًا تناول فول الصويا وشرب حليب الصويا. يقول البعض أن تناول كمية كبيرة من فول الصويا ليس جيدًا لمرضى سرطان الثدي، أليس كذلك؟ (كوينه تشي، 33 عامًا، ثانه هوا)

رد:

تحتوي فول الصويا على الايسوفلافون والألياف والبروتين. فهو بروتين كامل لأنه يحتوي على 9 أحماض أمينية أساسية لا يستطيع الجسم صنعها.

حليب الصويا خالي من اللاكتوز ويمكن استخدامه كبديل لحليب البقر للأشخاص الذين يعانون من آلام في المعدة بسبب عدم تحمل اللاكتوز. كما أن فول الصويا يجلب العديد من الفوائد لصحة العظام والقلب والأوعية الدموية.

يأتي جزء كبير من المعلومات التي تشير إلى أن أطعمة الصويا تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي من الاستدلال على أن هذا الطعام غني بالإيزوفلافون، وهي مجموعة من الفيتويستروجينات (الإستروجينات المشتقة من النباتات). في حين يعتقد أن هرمون الاستروجين هو أحد العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

يؤثر هرمون الاستروجين في جسم الإنسان على الوظائف الجنسية والحمل والتكاثر وانقطاع الطمث. تتصرف الفيتويستروجينات مثل الإستروجين في الجسم، لذا يخشى الناس من أن تناول الفيتويستروجينات الموجودة في فول الصويا يزيد من الإستروجين، مما يعزز نمو سرطان الثدي. ومع ذلك، فإن الفيتويستروجينات الموجودة في فول الصويا تتنافس مع الإستروجين على سطح الخلية، مما يؤدي إلى تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي.

تحتوي فول الصويا الكاملة على البروتين والأيزوفلافون والألياف، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية. الصورة: Freepik. — تحتوي فول الصويا الكاملة على البروتين والأيزوفلافون والألياف، والتي توفر العديد من الفوائد الصحية. الصورة: *Freepik.*

تم إجراء دراسة عام 2004 على الحيوانات المصابة بسرطان الثدي والتي تم تغذيتها بفول الصويا من مصادر مختلفة، بما في ذلك فول الصويا المعالج والبروتينات المعزولة من فول الصويا المعالج بدرجة كبيرة. وتظهر النتائج أن فول الصويا المعالج بشكل كبير يمكن أن يحفز نمو الخلايا السرطانية.

لا ينبغي لمرضى سرطان الثدي تناول الأطعمة المصنعة المصنوعة من الصويا مثل برجر الصويا، ونقانق الصويا، وآيس كريم الصويا، وألواح بروتين الصويا...

في حالتك، لا يزال بإمكانك تناول فول الصويا والأطباق المصنوعة من هذا النوع من الفول. إعطاء الأولوية للاستخدام المعتدل للأطعمة المخمرة من فول الصويا العضوي مثل الناتو، والميسو، والتيمبيه لأنها تحتوي على كميات كبيرة من البكتيريا المفيدة، وهي جيدة للهضم.

يحتاج مرضى سرطان الثدي إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ومتنوع، باستخدام الأطعمة الطازجة والنظيفة. تجنب الأطعمة المالحة والمصنعة والأطعمة المقلية في الزيت عدة مرات، وتجنب شرب المشروبات الغازية والكحول وما إلى ذلك. يجب أن تكون الوجبات غنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة لتقليل الآثار الجانبية أثناء العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.

المعلم الدكتور هوينه با تان
قسم جراحة الثدي، مستشفى تام آنه العام، مدينة هوشي منه

يطرح القراء هنا أسئلة حول السرطان ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

[إعلان 2]
رابط المصدر