يجب طلب رامين أرجل التمساح قبل أشهر مقدمًا.

يقول العديد من رواد المطعم إن لحم التمساح طعمه يشبه الدجاج، لكنه أكثر ليونة وقرمشة. أما أنا فأجده أشبه بالدجاج المطهو ​​ببطء، كما يقول صاحب المطعم.

وهذه ليست المرة الأولى في تايوان التي تظهر فيها أطباق معكرونة غريبة تثير فضول رواد المطاعم. في الشهر الماضي، قدم مطعم في تايبيه معكرونة رامين تحتوي على قنافذ البحر، وهو نوع من القشريات له 14 رجلاً. يتميز هذا الطبق بطريقة تحضير أسهل من طريقة تحضير معكرونة أرجل التمساح. يقوم الشيف بطهي قنافذ البحر بالبخار لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم يضعها في وعاء من الرامن الساخن ويقدمها للزبائن.

حاليًا، يجب على العملاء الذين يرغبون في الاستمتاع بنودلز أرجل التمساح في مطعم Witch Chat Kwai إجراء حجز مسبق ولن تكون متاحة إلا بعد شهر أغسطس. في تايوان، من القانوني تربية التماسيح وأكلها.

بيتش فونغ

وفقا لشبكة CNN

رابط المصدر: https://vnexpress.net/mon-mi-ramen-chan-ca-sau-muon-an-phai-dat-truoc-nhieu-thang-4623753.html