شوربة المعكرونة بالجمبري تثير ضجة

[إعلان 1]

Trend nấu bánh canh phồng tôm trên TikTok - Ảnh: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam. — اتجاه طبخ حساء المعكرونة بالروبيان على تيك توك - الصورة: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

شوربة المعكرونة المقرمشة بالروبيان أو شوربة الروبيان المقرمش ظهرت منذ فترة طويلة. ومع ذلك، بعد تقديمه على شبكات التواصل الاجتماعي، بدأ هذا الطبق "ينتشر بشكل كبير" لأنه سريع ومريح وسهل التحضير ولذيذ للغاية.

الجميع "يتبعون الاتجاه" بنجاح

أطباق حساء المعكرونة المصنوعة من رقائق الجمبري الجذابة، والمقدمة مع اللحوم والمأكولات البحرية، تجعل الجميع يبحثون عن الوصفة لمواكبة الموضة. في البداية، كانوا ينوون فقط تجربته، ولكن بعد تناوله، أصبحوا مدمنين عليه.

عبوة واحدة فقط من رقائق الجمبري وبعض المكونات البسيطة، وسيكون لديك وعاء لذيذ من حساء رقائق الجمبري لتغيير وجبتك، لا يقل عن حساء المعكرونة في المتجر.

Tô bánh canh phồng tôm hấp dẫn với tôm, trứng cút - Ảnh: Esheep Kitchen — طبق شهي من حساء نودلز الروبيان مع بيض الروبيان والسمان - صورة: مطبخ إيشيب

هناك العديد من الوصفات المختلفة لشوربة المعكرونة مع مقرمشات الجمبري عبر الإنترنت، ولكن معظمها لا يزال يتضمن المكونات الرئيسية مثل: مقرمشات الجمبري، الجمبري الطازج، بيض السمان (أو كعك السلطعون، لحم الخنزير، اللحوم الخالية من الدهون ...)، الجزر، الفطر الطازج، نشا التابيوكا، زيت الأناتو، البصل، الثوم، والتوابل.

طريقة التحضير (وصفة من مطبخ إيشيب )

- انقعي مقرمشات الجمبري في الماء الدافئ لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح طرية.

- تحضير المكونات الرئيسية: غسل وتجفيف الجمبري الطازج، وفصل رأس الجمبري عن الجسم. اسلقي بيض السمان ثم قشريه.

- يُقلب الثوم المفروم والبصل مع زيت الأناتو حتى يصبح لونهما ذهبيًا، ثم تُضاف رؤوس الروبيان وتُقلب حتى تفوح رائحتها.

Bánh canh phồng tôm — شوربة المعكرونة بالروبيان المقرمش "تُحدث رواجًا" لأنها لذيذة وسريعة التحضير ومريحة - مطبخ إيشيب

- عندما تتحول رؤوس الجمبري إلى اللون البني الذهبي وتصبح عطرية، أضيفي الماء واتركيها تطهى لمدة 15-20 دقيقة. اعتمادًا على تفضيلاتك، يمكنك استخدام مرق العظام أو الماء المطبوخ من الخضروات الطازجة لزيادة الحلاوة الطبيعية للمرق.

- قم بإزالة جميع رؤوس الروبيان وقم بإزالة الرغوة لجعل المرق أكثر وضوحًا. في نفس الوقت، أضيفي الجزر والفطر لتطرية الخضار، وتبليها حسب الرغبة.

- أضيفي رقائق الروبيان والمكونات المتبقية إلى وعاء المرق. اخفضي الحرارة وأضيفي ماء نشا التابيوكا، وحركي جيدًا للحصول على قوام خفيف وناعم لطبق البان كان.

- يُوضع في وعاء، ويُضاف إليه البصل الأخضر والفلفل حسب الرغبة، ويُقدم.

Khi hoàn thiện thêm hành ngò, tiêu và chút sa tế để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn - Ảnh: Esheep Kitchen — عند الانتهاء، أضيفي البصل الأخضر والفلفل وقليل من صلصة الفلفل الحار لتعزيز ثراء الطبق - صورة: Esheep Kitchen

حصلت وصفة مقرمشات الجمبري على الكثير من الثناء: "لقد اتبعنا الاتجاه بنجاح، لذيذة جدًا"، "المعكرونة مطاطية، الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا"، "100 نقطة لمن ابتكر طبق مقرمشات الجمبري هذا"...

بالإضافة إلى بان كان، يتم أيضًا صنع رقائق الروبيان في العديد من الأطباق اللذيذة الأخرى مثل بان بيو، وسلطة رقائق الروبيان...