أفضل 10 مأكولات بروناي الشهية التي لا ينبغي تفويتها

1. ناسي ليماك - طبق بروناي المميز

ناسي ليماك – طبق أرز جوز الهند التقليدي في بروناي، مليء بالنكهة والتغذية. (الصورة: مجمعة)

ناسي ليماك هو أحد الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ البروناي . يتم طهي طبق الأرز هذا باستخدام حليب جوز الهند، مما يمنحه نكهة غنية مميزة. يتم تقديم ناسي ليماك عادة مع الأنشوجة المقلية والبيض المسلوق والخيار والسامبال (صلصة الفلفل الحار). يعد هذا الطبق مثاليًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.

2. أمبويات - تجربة مأكولات بروناي الفريدة

أمبويات - ساغو تقليدي، ذو ملمس مطاطي ونكهة لذيذة. (الصورة: مجمعة)

أمبويات هو طبق بروناي تقليدي مصنوع من نسغ الساغو. يتميز هذا الطبق بملمس يشبه المعجون، ويتم تقديمه عادةً مع الصلصات مثل صلصة الفلفل الحار أو صلصة السمك أو صلصة الليمون. يقدم أمبويات تجربة طهي فريدة من نوعها حيث يسهل تناولها ولكنها أيضًا مميزة للغاية.

3. ساتيه - طبق مشوي بنكهة بروناي الغنية

ساتيه - أسياخ لحم مشوية لذيذة، وهو طبق شعبي في بروناي. (الصورة: مجمعة)

الساتيه هو طبق لحم مشوي على أسياخ، وهو من الأطباق النموذجية في مطبخ بروناي. يتم تتبيل الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن وشوائه على الفحم، مما يخلق نكهة غنية لا تقاوم. يتم تقديم الساتيه في أغلب الأحيان مع صلصة الفول السوداني اللذيذة، مما يخلق مزيجًا مثاليًا.

4. ناسي كونينج - أرز ذهبي لذيذ بنكهة جوز الهند

ناسي كونينج – طبق الأرز الأصفر التقليدي في بروناي، لذيذ وملون. (الصورة: مجمعة)

ناسي كونينج هو الأرز المطبوخ مع حليب جوز الهند والكركم، مما يمنحه لونًا أصفر جذابًا ونكهة غنية. غالبًا ما يتم تقديم طبق الأرز هذا مع اللحوم المشوية أو البيض المسلوق أو المأكولات البحرية، ليصبح خيارًا لا غنى عنه خلال المهرجانات في بروناي .

5. سوتو بروناي - حساء منعش وغني

سوتو بروناي – حساء لذيذ بنكهة بروناي المميزة. (الصورة: مجمعة)

سوتو بروناي هو حساء بروناي التقليدي، والذي يتم طهيه عادة بالدجاج أو اللحم البقري، بالإضافة إلى الكركم وليمون العشب والتوابل النموذجية. يتمتع هذا الحساء بطعم منعش ولذيذ، ويتم تناوله عادة مع الأرز أو المعكرونة، مما يجعله طبقًا مغذيًا.

6. إيكان باكار - سمك مشوي بنكهة بروناي الخاصة

إيكان باكار - سمك مشوي بنكهة بروناي الغنية، وهو من المأكولات المفضلة في الوجبات. (الصورة: مجمعة)

إيكان باكار هو طبق سمك مشوي يعتبر من الأطباق المميزة في بروناي. يتم تتبيل السمك بالبهارات الخاصة، ثم شويه على الفحم. يتميز هذا الطبق بنكهة غنية ويتم تقديمه عادة مع الأرز والسامبال الحار.

7. روتي كاناي - خبز مسطح شهير في بروناي

روتي كاناي – خبز مقلي مقرمش، يقدم مع الكاري اللذيذ. (الصورة: مجمعة)

روتي كاناي هو خبز مسطح مقلي، ويقدم عادة مع الكاري الدجاج أو اللحم البقري. نشأ هذا الطبق في الهند ولكنه يحظى بشعبية كبيرة في بروناي، وخاصة في وجبة الإفطار. هذا طبق بسيط ولكنه لذيذ جدًا ويعطي طاقة كافية ليوم طويل.

8. لاكسا بروناي - طبق نودلز حار شهير

لاكسا بروناي - نودلز حارة مع مرق غني ونكهة لذيذة. (الصورة: مجمعة)

بروناي لاكسا هو أحد أنواع طبق لاكسا الشهير في مطبخ جنوب شرق آسيا. يتم تقديم المعكرونة مع مرق مصنوع من الروبيان أو الدجاج أو السمك، مع التوابل مثل عشبة الليمون والكركم والفلفل الحار. يتميز هذا الطبق بنكهة حارة، وهو مناسب لمحبي المأكولات الغنية.

9. كويه سيري موكا - حلوى بروناي الحلوة

كويه سيري موكا – حلوى لذيذة مع الأرز اللزج والإضافات اللذيذة. (الصورة: مجمعة)

كويه سيري موكا هي حلوى بروناي الشهيرة، تتكون من طبقتين: الطبقة السفلية عبارة عن أرز لزج مطبوخ مع حليب جوز الهند، والطبقة العلوية عبارة عن خليط من البيض وأوراق الباندان. يتميز هذا الطبق بحلاوة خفيفة وملمس ناعم، مما يجعله من الأطعمة المفضلة في الاحتفالات.

10. سيندول - حلوى باردة ومنعشة

سيندول - حلوى باردة وحلوة، مثالية للتبريد في الصيف. (الصورة: مجمعة)

سيندول هي حلوى بروناي الشهيرة ، مصنوعة من هلام الباندان وسكر النخيل والثلج المبشور وحليب جوز الهند. هذا الطبق بارد وحلو، وهو خيار رائع للتبريد في أيام الصيف الحارة.
لا يعتبر المطبخ البروناي غنيًا فحسب، بل إنه أيضًا فريد من نوعه، مع مزيج مثالي من الأطباق التقليدية والنكهات الفريدة لمنطقة جنوب شرق آسيا. من أطباق أرز جوز الهند مثل ناسي ليماك وناسي كونينج، إلى الأطباق الشهية مثل إيكان باكار وساتاي، من المؤكد أن بروناي سوف ترضيك بأطباقها البرونية اللذيذة الغنية بالهوية الثقافية للبلاد. إذا سنحت لك الفرصة لزيارة بروناي، فلا تنس الاستمتاع بكل هذه الأطباق للحصول على تجربة طهي رائعة في بروناي!

المصدر: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-ngon-brunei-v16936.aspx