يمكن أن يتراكم الكوليسترول المرتفع، مع مرور الوقت، في الأوعية الدموية مما يؤدي إلى انسداد وتصلب الأوعية الدموية. وبمجرد حدوث ذلك، فإنه يمكن أن يؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية.
السبب الرئيسي لارتفاع الكوليسترول هو النظام الغذائي، وخاصة النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة.
ولكن على العكس من ذلك، هناك أيضًا أطعمة يمكنها أن تقلل هذا النوع من الدهون في الدم.
نصح أحد الخبراء بتناول الكاكي لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، بحسب صحيفة إكسبرس.
ارتفاع نسبة الكوليسترول، مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
قالت خبيرة التغذية ميس العلي، مؤسسة عيادات هيلثي مايس (الولايات المتحدة الأمريكية): لقد ثبت أن الكاكي مفيد للغاية في خفض نسبة الكوليسترول.
وتستند نصيحة السيدة العلي هذه على نتائج دراسة أظهرت أن الألياف الغنية بالتانين المستخرجة من الكاكي تعمل على خفض كل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول "الضار"، بحسب صحيفة إكسبرس.
الألياف الغنية بالتانين المذكورة أعلاه غنية أيضًا بالبيتا كاروتين والمعادن مثل الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد، والتي تساهم جميعها في الفوائد الصحية للبرسيمون.
ماذا وجدت الدراسة؟
وبحثت الدراسة، التي نشرت في المجلة الدولية حوليات التغذية والتمثيل الغذائي ، في تأثير الألياف الغنية بالتانين المستخرجة من الكاكي على مستويات الكوليسترول.
يمكن استخدام الألياف الغنية بالتانين الموجودة في الكاكي لعلاج ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع الدهون في الدم.
وقال مؤلفو الدراسة إن عوامل ربط الأحماض الصفراوية لديها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتم استخدامها لعلاج ارتفاع الكوليسترول.
ويوضح الباحثون أن الألياف الغنية بالتانين (التي تعطي الكاكي طعمه القابض) تتمتع بخاصية "ربط الأحماض الصفراوية".
وفي هذه الدراسة، قام العلماء بالتحقيق في تأثيرات الألياف الغنية بالتانين في خفض الكوليسترول.
وفي التجربة، تم تقسيم 40 مشاركًا إلى ثلاث مجموعات وتم إطعامهم بسكويتًا يحتوي على 0 جرام، أو 3 جرام، أو 5 جرام من الألياف الغنية بالتانين - ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات لمدة 12 أسبوعًا.
وأظهرت النتائج أن جرعات 3 و5 جرام من الألياف الغنية بالتانين تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الكلي بشكل ملحوظ، وفقا لمجلة إكسبرس.
وعلى وجه الخصوص، انخفضت مستويات الكوليسترول السيئ LDL في الدم بشكل ملحوظ في المجموعة التي تناولت جرعة 5 جرام.
واستنتج الباحثون: تشير نتائجنا إلى أن الألياف الغنية بالتانين من الكاكي يمكن استخدامها لعلاج ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع دهون الدم.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)