في إطار الماراثون الدولي "ماراثون دلتا ميكونج" في مقاطعة هاو جيانج، نظمت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة هاو جيانج مسابقة كعكة الشعب الرابعة في مقاطعة هاو جيانج - 2024.

يهدف الحدث إلى تحسين المهارات المهنية، وإنشاء ملعب مفيد للحرفيين لتبادل الخبرات والتعلم ومشاركة الخبرات في صناعة الكعك التقليدي؛ وفي الوقت نفسه، الحفاظ على القيم الفريدة لمطبخ هاو جيانج وتعزيزها، وخاصة الكعك المحلي التقليدي؛ ربط المطبخ بالسياحة خطوة بخطوة، مما يساهم في نشر مأكولات كعكة هاو جيانج الشعبية بين السياح.

أقيمت مسابقة كعكة الفولكلور في مقاطعة هاو جيانج في الخامس من يوليو في ساحة هوا بينه (الجناح الخامس، مدينة في ثانه، مقاطعة هاو جيانج). المتسابقون هم المنظمات والشركات ومنتجي الكعك التقليدي والأفراد الذين هم حرفيون في صناعة الكعك التقليدي في المقاطعة.

امتحان .png
من المتوقع أن تجذب مسابقة كعكة الشعب في مقاطعة هاو جيانج لعام 2024 24 وحدة مشاركة. الصورة: TH

وبعد يوم واحد، في 6 يوليو، واصلت مقاطعة هاو جيانج تنظيم المسابقة الطهوية الثانية "هونغ ساك هاو جيانج" - 2024 في ساحة هوا بينه. ومن خلال المسابقة، يأمل المنظمون مساعدة الطهاة على إظهار مهاراتهم، وتحديث معارفهم، وتحسين مهاراتهم المهنية، وتبادل الخبرات والتعلم منها؛ إنشاء معالم بارزة، وجذب السياح، والمساهمة في تعزيز صورة أرض وشعب هاو جيانج باعتبارهم ودودين ومضيافين للأصدقاء المحليين والأجانب.

المشاركون في مسابقة "Hương sắc Hậu Giang" هم أعضاء في جمعية الطهاة في مقاطعة هاو جيانج، وطهاة من مقاطعات دلتا ميكونج، وشركات الأغذية والمشروبات، ومدارس الطهي، والأفراد الذين لديهم شغف بالطعام، وما إلى ذلك. ومن المتوقع أن تجذب مسابقة "Hương sắc Hậu Giang" 40 فريقًا مشاركًا.

سيقوم المنظمون بمنح جائزة أولى بقيمة 8 ملايين دونج. جائزتان للمركز الثاني بقيمة 5 ملايين دونج. 3 جوائز المركز الثالث بقيمة 3 ملايين دونج. 10 جوائز ترضية بقيمة مليون دونج.

دينه سون