بذور السمسم صغيرة الحجم ولكن لها فوائد صحية كبيرة.

[إعلان 1]

بذور السمسم تأتي في العديد من الألوان المختلفة. يعتبر السمسم غنيًا بالبروتين والدهون وبعض المركبات التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام. قد تكون بذور السمسم مفيدة أيضًا للكبد والكلى والجهاز القلبي الوعائي.

وفيما يلي بعض الفوائد الصحية لبذور السمسم، بحسب موقع Health.

Hạt mè tuy nhỏ nhưng có lợi ích lớn đối với sức khỏe- Ảnh 1. — تتمتع بذور السمسم بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة الأمعاء، وخفض الكوليسترول...

غني بالألياف

تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الألياف، حيث تحتوي 3 ملاعق كبيرة منها على حوالي 3.2 جرام من الألياف.

الحصول على كمية كافية من الألياف يمكن أن يحسن صحة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. قد تساعد زيادة الألياف الغذائية في منع أو السيطرة على الحالات الصحية المزمنة مثل أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2 وأمراض المناعة الذاتية وبعض أنواع السرطان. إن إضافة بذور السمسم إلى نظامك الغذائي يمكن أن يزيد من محتوى الألياف لديك، مما قد يحسن الصحة العامة من خلال ميكروبات الأمعاء.

قد يخفض مستويات الكوليسترول

إن محتوى الألياف في بذور السمسم يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من الكوليسترول. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول بذور السمسم بشكل منتظم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول.

تحتوي بذور السمسم أيضًا على الدهون غير المشبعة. توصلت الأبحاث إلى أن زيادة تناول الدهون غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة والمتحولة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يساعد على خفض ضغط الدم

تشير الأبحاث إلى أن تناول السمسم يمكن أن يخفض ضغط الدم بسبب محتواه من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف والليجنين.

كما أن بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم، وهو معدن أساسي يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم. يرتبط انخفاض تناول المغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

التحكم في نسبة السكر في الدم

تحتوي بذور السمسم على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من البروتين والدهون الصحية، مما يجعلها خيارًا جيدًا للمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم.

غني بفيتامينات ب

بذور السمسم غنية بفيتامينات ب. فيتامينات ب ضرورية للعديد من العمليات البيولوجية، بما في ذلك تركيب النواقل العصبية والتمثيل الغذائي الخلوي. كما أنها عوامل مساعدة للعديد من التفاعلات الأنزيمية، بما في ذلك تخليق الحمض النووي الريبي والحمض النووي الريبي.

له تأثيرات مضادة للسرطان

لقد تمت دراسة بذور السمسم على نطاق واسع لمعرفة خصائصها المضادة للسرطان. تحتوي على مادة السيسامول، وهي مركب فينولي طبيعي مرتبط بمضادات الأكسدة ومضادات الطفرات ومضادات الالتهابات وخصائص تمنع السرطان.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/hat-me-tuy-nho-nho-co-loi-ich-lon-doi-voi-suc-khoe-185240613222720618.htm