50 طبقًا لذيذًا مصنوعًا من سمك البنغاسيوس الجذاب والفريد من نوعه، تم تقديمه بشكل متقن، مما يدل على إبداع وموهبة الطهاة.
في يوم 16 نوفمبر، أقيمت مسابقة طهي للأطباق اللذيذة المصنوعة من سمك دونج ثاب ترا في ساحة فو نجوين جياب (مدينة هونغ نجو، مقاطعة دونج ثاب). المسابقة تندرج في إطار مهرجان دونغ ثاب بانغاسيوس 2024.
تحت شعار "التسامي مع الأطباق اللذيذة من سمك بنغاسيوس دونغ ثاب"، قدم 29 فريقًا من المطاعم والفنادق والمنظمات الاجتماعية والسياسية والشركات في صناعة سمك بنغاسيوس في منطقة دلتا ميكونج للمسابقة أكثر من 50 طبقًا خاصًا مصنوعًا من سمك بنغاسيوس. خلال 90 دقيقة، تقوم الفرق بإعداد وتقديم الأطباق (1 مقبلات، 2 طبق رئيسي) من سمك البنغاسيوس والمنتجات المحلية.
طاولة طعام جذابة مع أطباق لذيذة من سمك البنغاسيوس. الصورة: مقدمة من إدارة المعلومات والاتصالات في دونغ ثاب.
إن المنافسة ليست مجرد فرصة للطهاة لتبادل الخبرات والتعلم، بل هي أيضًا فرصة لتكريم القيمة الغذائية والعلامة التجارية لسمك البانغاسيوس الفيتنامي ، وخاصة سمك البانغاسيوس دونج ثاب.
وفي إطار المهرجان، هناك العديد من البرامج مثل: مهرجان الفنون تحت عنوان "مهرجان بنغاسيوس لمقاطعة دونغ ثاب" في عام 2024؛ افتتاح معرض تعزيز التجارة الحدودية؛ مؤتمر لتلخيص صناعة البنغاسيوس في عام 2024 ومناقشة الحلول لتنفيذ المهام في عام 2025...
أطباق في المسابقة الطهوية للأطباق اللذيذة من سمك السلور دونج ثاب. الصورة: تونغ لينه.
يعد هذا الحدث استمرارًا لمهرجان بنغاسيوس الأول الذي نظمته بنجاح اللجنة الشعبية لمقاطعة دونج ثاب بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية في عام 2022 تحت شعار "الاختراق الرائد". يعد سمك البنغاسيوس أحد المنتجات الخمسة الرئيسية في مشروع إعادة الهيكلة الزراعية في دونج ثاب، مع قوة تربية الأسماك التجارية للتصدير.
تونغ لينه
المصدر: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/hap-dan-am-thuc-tu-ca-tra-o-dong-thap-1422403.html
تعليق (0)