قال الطبيب المتخصص 2 هوينه تان فو، من وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه - المنشأة 3، إن سمكة رأس الثعبان، المعروفة أيضًا باسم سمكة رأس الثعبان، تستخدم في الطب التقليدي بالاسم الطبي le ngu. يحتوي لحم سمكة الرأس الثعباني على 18.2 ملجم من البروتين، و2.7 ملجم من الدهون، و2.2 ملجم من الحديد... بالإضافة إلى ذلك، تحتوي سمكة الرأس الثعباني أيضًا على فيتامين ب2 وفيتامين ب ب.
بحسب الطب الشرقي، فإن سمكة الرأس الثعباني لها طعم حلو، وخصائص محايدة، وهي غير سامة. تأثيرات تقوية الطحال وتقليل الالتهابات وطرد الرياح وتطهير الحرارة. يستخدم في حالات آلام المفاصل والروماتيزم والوذمة والحكة وفقدان الشهية عند الأطفال وعسر الهضم...
تعتبر سمكة الرأس الثعبانية المطهية غنية بالعناصر الغذائية.
بعض استخدامات سمكة الرأس الثعباني
علاج الحكة المستمرة التي لا تزول : نظف سمكة واحدة من نوع رأس الثعبان، ثم قم بإخراج أحشائها وإزالة جميع الأمعاء، ثم قم بحشوها بأوراق رأس الحصان، ثم اربطها بإحكام، ثم لف أوراق رأس الحصان حول السمكة، وأشعل النار حتى تحترق الأوراق بالكامل، ثم قم بإزالة الأوراق، وتناول كل لحم السمك خلال يوم واحد. استخدميه لمدة 2-3 أيام.
علاج التعرق الليلي: نظفي سمكة رأس الثعبان واحدة، أزيلي المخاط والقشور والأمعاء، ثم جففيها حتى تصبح مقرمشة، ثم اطحنيها حتى تصبح مسحوقة، ثم انخليها. اشربه 3 مرات يوميا بجرعة 10 جرام في كل مرة لعلاج التعرق الليلي والتهاب الكبد واليرقان.
علاج الغليان في الأذن: 250 جرام من سمكة رأس الثعبان، 200 جرام من الحبار، 50 جرام من التوفو، 4 حبات من البرقوق المملح. كلها مطبوخة. تناول الأطعمة الصلبة والسائلة.
تهدئة وتقوية الطحال: 500 جرام من سمكة الرأس الثعبانية، 10 تفاحات حمراء، 2 تفاحة ذات قشرة حمراء، 2 شريحة من الزنجبيل الطازج، بهارات، زيت نباتي. سمك مقلي مع الزنجبيل للنكهة. قومي بتقشير التفاح وإزالة البذور، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. تفاح أحمر بدون بذور. اغلي الماء ثم أضيفي كل المكونات، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين. أضف التوابل وقدّم الطبق ساخنًا. استخدميه بشكل مستمر لمدة 10 أيام.
للأشخاص الذين يعانون من الضعف : سمكة رأس الثعبان (1 كجم)، تنظف القشور، تنزع الأمعاء والرأس والذيل، تقطع إلى قطع، يضاف القليل من الماء المغلي للطهي، تنزع العظام، تدق حتى تصبح رقيقة، يضاف الملح والفلفل وقليل من مسحوق الزنجبيل بكمية مناسبة، يقلب حتى يجف في مقلاة، يترك ليبرد، يوضع في جرة نظيفة ذات غطاء محكم. يستخدم لكبار السن والنساء والأطفال الذين يعانون من الضعف والنحافة وفقدان الشهية. تناوله مع الوجبات كل 5-7 أيام.
السل والضعف: 1 سمكة رأس الأفعى متوسطة الحجم (200-300 جرام): نظف القشور، وأزل الأمعاء والرأس والذيل، ثم قطعها إلى قطع، وأضف صلصة السمك والملح ومسحوق الفلفل والزنجبيل المطحون، وأضف البهارات والماء؛ يطبخ تناول الطعام 2-3 مرات في الأسبوع. يستخدم في حالات السل والوهن...
ومع ذلك، أشار الدكتور فو إلى أنه في حالة وجود مشاكل صحية، يجب فحص الشخص واستشارته من قبل طبيب مؤهل. إذا كنت تستخدم سمكة الرأس الثعباني كدواء، يجب عليك استشارة الطبيب.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)