أسعار القهوة والفلفل ترتفع بشكل كبير

أدى ارتفاع الطلب في الأسواق العالمية والمحلية في أوائل عام 2025 إلى ارتفاع أسعار القهوة بشكل مستمر، في حين وصلت أسعار الفلفل إلى أعلى مستوى لها في 9 سنوات.

في أوائل عام 2025، سجل السوق الزراعي في مقاطعات المرتفعات الوسطى تقلبات إيجابية، وخاصة الزيادة الحادة في أسعار القهوة والفلفل. ارتفعت أسعار القهوة المحلية في 8 يناير بمقدار 300-500 دونج للكيلوغرام، لتصل إلى 120,300-121,000 دونج. ومن بينها، سجلت داك نونغ وداك لاك أعلى سعر للقهوة بواقع 121 ألف دونج للكيلوغرام.

ولم ترتفع أسعار القهوة فحسب، بل ارتفعت أيضًا، لتصل إلى 150.500 دونج للكيلوغرام، وهو أعلى مستوى في 9 سنوات، بزيادة قدرها 85% عن نفس الفترة من العام الماضي.

وفي السوق العالمية، ارتفع سعر هذا المنتج الزراعي في الوقت نفسه. وفي بورصة نيويورك، ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا بنسبة 0.57% إلى 0.67%، مع وصول أقرب موعد للتسليم في مارس/آذار 2025 إلى 7070 دولاراً أميركياً للطن، بزيادة قدرها 40 دولاراً أميركياً. أسعار الروبوستا تتجاوز 5000 دولار للطن

تجاوز سعر الفلفل في السوق العالمية 6800 دولار أمريكي للطن بالنسبة للفلفل الأسود ونحو 9000 دولار أمريكي للطن بالنسبة للفلفل الأبيض.

القهوة في بيت الحديقة في جيا لاي. الصورة: دوك هوا

وأوضح ممثل جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية أن سبب الارتفاع الحاد في الأسعار يعود إلى النقص الخطير في العرض. وقد أدى تغير المناخ والجفاف إلى انخفاض المحاصيل، في حين ساهم التحول في المحاصيل أيضًا في ارتفاع الأسعار.

وعلاوة على ذلك، فرضت الصراعات العالمية ضغوطا على سلاسل التوريد، خاصة مع احتفاظ المزارعين بمخزوناتهم في انتظار أسعار أفضل بعد الحصاد.

وفيما يتعلق بالفلفل، انخفض العرض من الهند بشكل حاد بسبب تغير المناخ. من المتوقع أن يصل إنتاج الفلفل العالمي في عام 2024 إلى 533 ألف طن، بانخفاض 10 آلاف طن عن العام السابق. وفي فيتنام، انخفض الإنتاج بنحو 20 ألف طن إلى 170 ألف طن. ومع ذلك، من المتوقع أن يتعافى إنتاج الفلفل في فيتنام إلى 200 ألف طن بحلول عام 2025، في حين من المتوقع أن ينخفض إنتاج الهند بنسبة 25-30% بسبب سوء الأحوال الجوية.

تظل فيتنام أكبر مورد للقهوة الروبوستا في العالم. وعلى الرغم من انخفاض إنتاج القهوة بنسبة 15% في عام 2024 بسبب الجفاف، ارتفعت الأسعار المتوسطة بنسبة 57% إلى مستوى قياسي بلغ 4037 دولاراً للطن. بلغت قيمة صادرات القهوة العام الماضي 5.5 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 32% عن العام السابق.

وبالمثل، من المتوقع أن يصل حجم صادرات الفلفل في عام 2024 إلى نحو 1.4 مليار دولار، بزيادة قدرها 45.4% على الرغم من انخفاض حجم الصادرات بنسبة 5.1%. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه التصاعدي، مع احتمال ارتفاع أسعار القهوة المحلية بشكل طفيف بسبب تأثير السوق الدولية.

مصدر