من 21 إلى 23 نوفمبر 2023، في هانوي، افتتحت شركة Informa Markets Vietnam رسميًا المعرض الدولي الثاني للأغذية والمشروبات ومعدات المخابز والمطاعم والفنادق وتوريد الخدمات - Food & Hotel Hanoi 2023 في مركز ICE Hanoi الدولي للمعارض، منطقة Hoan Kiem، هانوي. بمواكبة التطور النابض بالحياة للسوق الشمالية، سيستقبل معرض الأطعمة والفنادق هانوي 2023 113 عارضًا من 19 دولة ومنطقة، بما في ذلك مشاركة 12 جناحًا دوليًا. مع مساحة عرض كبيرة تصل إلى 6000 متر مربع، من المتوقع أن يجذب البرنامج أكثر من 6500+ زائر متخصص.
يهدف الحدث إلى تعزيز التجارة وإنشاء جسر للعلامات التجارية العالمية للوصول إلى أقرب المستوردين والموزعين وتجار التجزئة وشركات الخدمات الغذائية والإقامة في فيتنام. لا يرافق معرض هانوي للأطعمة والفنادق 2023 مجتمع صناعة الأطعمة والمشروبات والمطاعم والفنادق في بلدنا كوجهة لتحديث أحدث المعلومات والاتجاهات في الصناعة فحسب، بل يعد أيضًا مكانًا لتكريم ورعاية المواهب الشابة في صناعة الطهي والمشروبات الكحولية.
ووفقا للسيد بي تي تي - المدير العام لشركة إنفورما ماركتس فيتنام : "إن اندماج المكونات والنكهات العالمية له تأثير مهم على المطبخ الفيتنامي. ويُعد إطلاق دليل ميشلان في هانوي نتيجة لمزيج متنوع من الثقافة والمأكولات. يجمع معرض الأطعمة والفنادق في هانوي مئات العلامات التجارية العالمية والمحلية معًا، في مكان واحد وفي وقت واحد، مما يساعد الأشخاص على الالتقاء والدردشة والمناقشة بحماس حول كيفية إنشاء ابتكارات لصناعة الأطعمة والمطاعم والفنادق الفيتنامية. بفضل تعافي صناعة السياحة، تحسنت خدمات الإقامة والأعمال الغذائية. وهذا أيضًا أحد الأهداف التي تريد هيئة الأطعمة والفنادق في هانوي أن تسعى إلى تحقيقها في السنوات الأولى بعد الوباء - مرافقة صناعة الطهي والإقامة في عملية التعافي والمضي قدمًا.
افتتاح المعرض الدولي للأغذية والفنادق هانوي 2023
يعد معرض الأطعمة والفنادق في هانوي 2023 جزءًا من سلسلة معارض الأطعمة والفنادق - العلامة التجارية للمعارض التجارية الدولية الرائدة والمرموقة في آسيا في مجال الأطعمة والمطاعم والفنادق والتي تنظمها Informa Markets . تعد Informa Markets جزءًا من Informa PLC - المجموعة التجارية الرائدة في المملكة المتحدة والتي تضم أكثر من 11000 موظف والعديد من الفروع الموجودة في أكثر من 30 دولة، وهي الشركة الرائدة عالميًا في مجال تنظيم المعارض التجارية الدولية. مع محفظة تضم أكثر من 450 حدثًا في العديد من الصناعات، تجذب المعارض التي تنظمها Informa Markets دائمًا أكثر من 80% من العارضين الأجانب من الدول المتقدمة في أوروبا وأمريكا وأستراليا وسنغافورة وغيرها. هذا هو المكان الذي يمكن للشركات المحلية والدولية من خلاله التبادل وتوسيع فرص التعاون التجاري والترويج للمنتجات. وعلى وجه الخصوص، فإن أكثر من 50% من الزوار هم من أصحاب الأعمال ومجالس الإدارة وكبار الخبراء في الشركات والمنظمات، مما يجلب العديد من فرص التعاون التجاري الجديدة.
نبذة عن معرض هانوي للأطعمة والفنادق 2023
سيقام المعرض الدولي الثاني للأغذية والمشروبات ومعدات المخابز والمطاعم والفنادق ولوازم الخدمة - الطعام والفنادق هانوي 2023 رسميًا في الفترة من 21 إلى 23 نوفمبر 2023 في مركز ICE هانوي الدولي للمعارض، منطقة هوان كيم، هانوي.
تفتخر Food & Hotel Hanoi 2023 بكونها المعرض الدولي الرائد في صناعة الأغذية والمطاعم والفنادق في فيتنام، حيث ستستقبل 113 عارضًا من 19 دولة ومنطقة، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا وفرنسا وألمانيا وإيطاليا وسويسرا والدنمارك واليونان وإسبانيا واليابان وكوريا وأستراليا وسنغافورة والصين وتايوان (الصين) وماليزيا والفلبين وتايلاند وفيتنام. بالإضافة إلى الأجنحة الخاصة بالشركات، استقبل المعرض أيضًا 12 جناحًا دوليًا لمجموعة من الولايات المتحدة (5)، وألمانيا (2)، وإسبانيا (1)، واليابان (1)، والصين (1)، وتايوان (2). مع مساحة عرض كبيرة تصل إلى 6000 متر مربع ، من المتوقع أن يجذب البرنامج أكثر من 6500+ زائر متخصص.
بعد فترة توقف بسبب الوباء، هذه هي المرة الثانية التي يعود فيها قطاع الأطعمة والفنادق إلى سوق هانوي. في هذه النسخة، يتميز الحدث بمجموعة واسعة من المعروضات، بما في ذلك منتجات الخبز والمعجنات والآيس كريم؛ الشاي/القهوة؛ الأطعمة والمشروبات؛ خدمات الأغذية ومعدات الفنادق؛ تكنولوجيا الأغذية/التعبئة والتغليف/المواد الاستهلاكية؛ تكنولوجيا الضيافة والخدمات الصناعية الأخرى.
يجمع الحدث أكثر من 100 علامة تجارية عالمية
الطعام والفنادق هانوي 2023 يضم العديد من الأسماء الرائدة في الصناعة مثل Unitied Vision و Provacuno - Beef from Spain و Potatoes USA و Vion Food Group و Wiesenhof International GMBH و SCHWEDE Meat Products و German Meat GMBH و DMK Dairy Vietnam و USA Poultry and Egg Export Council (USAPEEC) و Canh Dong Vang و Andros Asia و Dcorp و Orana Vietnam و Nhat Huong Trading Investment Co.، Ltd. و Doshee Company Ltd. و Asian Cube Co.، Ltd. و Mill Powder و Dalatmilk و Taiwan Star Industrial Inc. و Nhat Lam و Ly Gia Vien و Nhip Song Moi و Berjaya Steel و Thien Vuong (ACE Foods) و Vinabee و Vietsolutions والعديد من العلامات التجارية الأخرى.
وقد حظي البرنامج بدعم العديد من الوزارات والمنظمات والجمعيات وكبار المديرين والخبراء ورجال الأعمال وعشاق الطهي في فيتنام على مدار الوقت الماضي، وخاصة جمعية الفنادق الفيتنامية (VHA)، وجمعية المطاعم الفيتنامية (RAV)، وجمعية الطهاة الفيتنامية (VCF)، وجمعية الطهاة العالميين في فيتنام (WAMCVN)، وجمعية نام دينه للثقافة الطهوية (NDCCA)، ... والعديد من الجمعيات الأخرى.
بالإضافة إلى مساحة العرض، ينظم معرض الأطعمة والفنادق هانوي 2023 أيضًا العديد من البرامج الجذابة مثل قمة الاقتصاد الأخضر والاقتصاد الرقمي وإنتاجية الأعمال في صناعة المطاعم والطهي ؛ مسابقة الطهاة الموهوبين الثانية لصالون هانوي للطهي؛ مسابقة الباريستا – فيتنام مسابقة الباريستا (VBC) أو مسابقة اختبار رائحة القهوة الوحيدة في فيتنام – بطولة فيتنام أروماسترز (VAC) . هنا، سيتم تحدي المواهب الشابة، المبدعين المستقبليين للمطبخ الحديث، والتنافس معهم وتكريمهم.
سيتم افتتاح سلسلة الأنشطة بمسابقة هانوي الثانية للطهاة الموهوبين ، والتي يتم تنظيمها بشكل مشترك من قبل شركة Informa Market وشركة Song Hoa ، مع خبراء الطهاة المشهورين من جميع أنحاء العالم. تم اعتماد المسابقة من قبل مركز اليونسكو للثقافة الطهوية الفيتنامية وبرعاية جمعية الطهاة الفيتنامية وجمعية الطهاة العالميين في فيتنام وجمعية نام دينه للثقافة الطهوية (NDCCA). يوفر البرنامج منصة للمواهب الطهوية الفيتنامية والدولية للتفاعل وتبادل الخبرات ومشاركة المهارات المهنية في المهنة. وتأمل اللجنة المنظمة من خلال المسابقة أن تتمكن من خلق أرضية مناسبة لتحسين معايير صناعة الطهي في فيتنام وغيرها من البلدان في المنطقة الآسيوية. هذا العام، تضمنت مسابقة هانوي الثانية للطهاة الموهوبين العديد من المسابقات الفردية التي تدور حول موضوع الأطباق الساخنة الفيتنامية والصينية التقليدية؛ معالجة الأسماك والمأكولات البحرية والدواجن في ألاسكا؛ شواء؛ معكرونة؛ حَلوَى؛ حامضة؛ أو عروض ماهرة وفنية لتزيين الكعك وكعك عيد الميلاد ونحت الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، ستقام أيضًا فئتا البيتزا التقليدية والبيتزا الإبداعية، مع العديد من العروض الجميلة من الطهاة المهرة وطلاب الطهي. تجمع المسابقة لجنة تحكيم قوية تضم طهاة مشهورين من جميع أنحاء العالم مثل أوتو ويبيل، نوربرت إيربار، ماركو بروشويلر، بيل سي، مايكل ستراوتمانيس، فينسنت تان، آلان بالمر، بول باومغارتنر، تيونج ليزلي، إريك لو، توني كو، نيكي وونغ، وغيرهم من الطهاة الفيتناميين المشهورين مثل فام با ها، دوان فان توان،...
بكل الإثارة والتشويق، ستقام مسابقتان - مسابقة فيتنام باريستا (VBC) وبطولة فيتنام أروماسترز (VAC) . هذه هي المرة الأولى التي تقام فيها المسابقتان في Food & Hotel Hanoi ، بالتعاون بين Informa Markets و Barista School . تهدف مسابقة فيتنام للباريستا إلى إنشاء المنصة الأكثر احترافية للباريستا في جميع أنحاء البلاد، وخلق الظروف للمتسابقين لإظهار خبرتهم وشغفهم بحرية. هنا، سيستعرض المتسابقون مهاراتهم من خلال مشروبات الإسبريسو ومشروبات الحليب والمشروبات الإبداعية. إلى جانب مسابقة فيتنام للباريستا ، ستقام بطولة فيتنام أروماسترز - مسابقة تذوق القهوة. هذه ساحة لعب جديدة تمامًا لمجتمع القهوة، من المحمصين إلى خبراء تحضير القهوة. برعاية معهد جلوبال أروما، تسعى المسابقة إلى استقطاب الأفراد الذين يتمتعون بمهارات حسية متميزة في التعامل مع القهوة. سيقوم المتسابقون بإظهار قدرتهم على "قراءة" القهوة من خلال قاموس نكهات القهوة المكثفة في شكل سائل. مع مشاركة حكام مرموقين في صناعة القهوة من جميع أنحاء العالم، فإن مسابقة فيتنام للباريستا وبطولة فيتنام لأروماستر ستكون بالتأكيد ساحة لعب مفيدة، تجذب الجماهير بالعديد من العروض الجذابة والمثيرة.
حول الطعام والفندق هانوي
بعد النجاح الذي حققه معرض الأغذية والفنادق في فيتنام في مدينة هوشي منه لأكثر من عقد من الزمان، تصل سلسلة معارض الأغذية والفنادق رسميًا إلى هانوي، وتتعهد بتوفير جسر تجاري فعال حيث يمكن للشركات الأجنبية الوصول إلى سوق الأغذية والمشروبات وخدمات الفنادق والمطاعم المحتملة في شمال فيتنام والتواصل معها.
بعد ظهوره الأول في هانوي في عام 2018، يعود Food & Hotel Hanoi هذا العام بنسخة ثانية أكثر احترافية وفخمة. يجمع الحدث بين منظومة من الموردين ذوي السمعة الطيبة والمشترين المحتملين في قطاعات الأغذية والمطاعم والإقامة للتعلم والمشاركة والتفاوض على فرص التعاون التجاري الجديدة. وهذه أيضًا فرصة لمجتمع الصناعة لمناقشة حلول الأعمال والابتكارات لمستقبل صناعة الأغذية والمطاعم والفنادق.
الطاقة الشمسية
تعليق (0)