يُقام مهرجان الفو 2024 على مدى ثلاثة أيام، مع العديد من الأنشطة التي تكرم الفو الفيتنامي.

في 29 فبراير، عقدت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة نام دينه، وجمعية نام دينه للثقافة الطهوية، مؤتمرا صحفيا للإعلان عن معلومات حول مهرجان الفو تحت عنوان "طريق الفو الفيتنامي"، لتكريم مهنة الفو التقليدية والحفاظ عليها.

وبحسب السيدة لي ثي ثيت، رئيسة جمعية نام دينه للثقافة الطهوية، فإن مهرجان فو 2024 سيقام رسميًا لمدة ثلاثة أيام، من 15 إلى 17 مارس، في مدينة نام دينه (مقاطعة نام دينه).

مهرجان لتكريم صناعة مشروب الفو التقليدي؛ وفي الوقت نفسه، فهي فرصة للسياح والسكان المحليين لتعلم والاستمتاع بمذاق حساء الفو المرتبط بالثقافات الإقليمية من جميع أنحاء البلاد.

يهدف الحدث إلى المساهمة في نشر حساء الفو الفيتنامي، ودمجه بشكل أقوى، وإبراز القيم الطهوية الفيتنامية على الخريطة الطهوية العالمية.

مشهد المؤتمر الصحفي.

علاوة على ذلك، تهدف سلسلة الأنشطة في المهرجان أيضًا إلى الارتقاء بالمطبخ الفيتنامي، وجعل الفو علامة تجارية وطنية، مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بتنمية السياحة المحلية والدولية. كما تأمل اللجنة المنظمة من خلال المهرجان أن تتجه نحو إعداد ملف لتقديمه إلى اليونسكو لجعل الفو الفيتنامي تراثًا ثقافيًا عالميًا.

سيجمع النشاط الرئيسي للمهرجان، المسمى "طريق الفو الفيتنامي"، أكثر من 50 كشكًا من الشركات والعلامات التجارية المشاركة في الإعلان والترويج لصورة وعلامة الفو الفيتنامية من جميع أنحاء البلاد. يتم ترتيب الأكشاك في مناطق منفصلة، مما يخلق نقاطًا بارزة، مع وجود روابط بين الأفكار والمحتوى؛ مقسمة إلى 3 مناطق: كشك فو من 3 مناطق؛ كشك المواد الخام والتوابل؛ كشك قياسي تفتح الأكشاك أبوابها يوميًا من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً.

بالإضافة إلى التعريف المباشر بنكهات الفو الفيتنامي، ينظم مهرجان الفو أيضًا العديد من الأنشطة مثل: جمع الصور "تكريم الفو الفيتنامي"، جولة مهرجان الفو 2024؛ أداء تحت عنوان طريق الفو الفيتنامي؛ نشاط تسجيل رقم قياسي لوعاء الفو العملاق؛ ندوة حول تطور مهنة الفو من الماضي إلى المستقبل؛ مساحة معرض ثقافة الفو…

ويتضمن البرنامج أيضًا نشاطًا لتجربة مراحل صنع حساء الفو للسفراء والضيوف والسياح في قرية الفو التقليدية فان كو. وهذه فرصة جيدة لفيتنام لتقديم قيمها الثقافية والطهوية الفريدة للعالم؛ المساهمة في تعزيز صور وإمكانات فيتنام الاقتصادية والسياحية من خلال أنشطة الترويج للاستثمار والتجارة وإدخال منتجات الشركات الصناعية في قطاع الأغذية والمواد الغذائية.

طوال الأيام الثلاثة لمهرجان فو 2024، ستقدم اللجنة المنظمة برنامجًا ترويجيًا خاصًا: إصدار قسائم فو من 15000 إلى 20000، كل قسيمة بقيمة 15000 دونج. مع كل قسيمة، سيستمتع رواد المطعم بطبق من حساء الفو في الأكشاك التي يختارونها. وفي نهاية الحدث الذي يستمر ثلاثة أيام، ستتبرع اللجنة المنظمة بالعائدات من 5000 قسيمة لصندوق أطفال الشلل الدماغي في مقاطعة نام دينه.

وقال السيد دو كوانج ترونج، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة نام دينه، إنه في عام 2023، ستعمل الوحدة مع الوحدات ذات الصلة وتنسق مع عدد من المقاطعات والمدن لبناء ملف لتقديمه للاعتراف بالفو كتراث ثقافي غير مادي وطني، والتحرك نحو جعل الفو الفيتنامي تراثًا ثقافيًا عالميًا.

وفقًا لصحيفة VNA/Tin Tuc

مصدر