البطيخ المُشكَّل والمُنقوش في هانوي ومدينة هو تشي منه يجذب الزبائن خلال تيت

(دان تري) - بدأ سوق الفواكه المنقوشة بالكلمات والأشكال الحيوانية يزدهر مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). البطيخ على شكل ثعابين، آلهة الثروة، الطاووس، العنقاء... يجذب الزبائن لشرائه كزينة خلال تيت.

وسجل مراسلو دان تري في هانوي ومدينة هوشي منه ازدحاما شديدا في بعض الشوارع بسوق الفاكهة المنقوشة بكلمات وأشكال حيوانية.

في هانوي، يتم بيع البطيخ المنحوت من قبل البائعين. بالإضافة إلى بيع البطيخ بالكيلو، فإن سعر البطيخ يتحدد أيضًا حسب صعوبة تقطيعه.

تصبح البطيخ المستديرة الكبيرة أكثر جاذبية على أيدي الحرفيين. وبحسب السيدة نغوك ماي، صاحبة متجر البطيخ المنقوش بالأحرف في شارع نجوين فان كو (منطقة لونغ بين، هانوي)، فإن سعر البطيخ يبلغ 25 ألف دونج/كيلوغرام. يمكن للعملاء اختيار البطيخ المنحوت مسبقًا أو اختيار البطيخ الجديد وسيبدأ الحرفي في النحت. يتراوح وزن كل بطيخة من 3 كجم إلى 8 كجم.

وأضافت أن "نقش الكلمات على البطيخ يكلف 70 ألف دونج للكلمة، وإذا كان نقش الأشكال الأكثر صعوبة مثل الثعابين وإله الثروة والطاووس والعنقاء... فإن السعر هو 100 ألف دونج/الشكل". عادة، يتم الانتهاء من البطيخ في مدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة.

وقالت إنها كانت تذهب إلى مدرسة الطبخ وتعلمت كيفية نحت الكلمات على الفاكهة، لذلك اغتنمت الفرصة خلال تيت لمراجعة المهنة، وأيضا لكسب دخل إضافي.

بطيخة محفور عليها كلمات معروضة على طاولة في شارع نجوين فان كو (منطقة لونغ بيان، هانوي) (تصوير: ماي ​​تام).

ولنقش الحيوان، قالت إنه يمكن استخدام قالب أو قلم لرسم الصورة على قشرة البطيخ، ثم كشط القشرة الخضراء. كلما كان قشر البطيخ أكثر نعومة وتوحيدًا في اللون، كلما كان أكثر جمالًا. إذا كان النقاش أكثر مهارة، فيمكنه استخدام إزميل لنقش القشرة بشكل خفيف لإنشاء خطوط دقيقة وأنيقة.

عندما تقوم بتقطيع البطيخ لأول مرة، سوف يكون به الكثير من الخطوط الخضراء، ولكن بحلول اليوم الثالث، سوف يبدو أكثر نعومة وبياضًا. تبلغ مدة الصلاحية حوالي 10 أيام من تاريخ النقش الأولي.

وارتفعت أسعار البطيخ المنحوت على أشكال حيوانية هذا العام بنحو 10% مقارنة بالعام الماضي. وبحسب السيدة ين، وهي حرفية نحت البطيخ في شارع نجوين فان كو (منطقة لونغ بيان، هانوي)، فإن السبب هو أن سعر البطيخ ارتفع، كما أن تكاليف المدخلات الأخرى باهظة الثمن، وبالتالي ارتفع سعر المنتجات المنحوتة. في العام الماضي، بعتُ البطيخ بـ ٢٠ ألف دونج للكيلوغرام. هذا العام، ارتفع السعر بـ ٥ آلاف دونج للكيلوغرام. السعر بقي كما هو.

في مدينة هوشي منه، البطيخ في شارع تا كوانج بوو (المنطقة 8) يأتي بأنواع وأحجام عديدة. أصغر ثمرة تزن ما بين 6 إلى 7 كجم، وهي مناسبة تمامًا للعرض على مذبح العائلة. على وجه الخصوص، يتم اختيار البطيخ الأكبر حجمًا والذي يتراوح وزنه بين 15 كجم إلى 20 كجم من قبل العديد من العائلات لعرضه في غرفة المعيشة، ويحمل معنى فنغ شوي، مما يخلق لمسة فاخرة لمساحة تيت.

البطيخ المنقوش يجذب الزبائن في مدينة هوشي منه (تصوير: في كوانج).

يتراوح سعر البطيخ خلال احتفالات تيت في مدينة هوشي منه ما بين 30 ألف إلى 35 ألف دونج/كجم. وبهذا السعر، يمكن أن يصل سعر زوج من البطيخ القياسي إلى أكثر من مليون دونج. وقال العديد من التجار إن الأسعار ارتفعت قليلاً بسبب الطلب المرتفع في نهاية العام، لكن المستهلكين ما زالوا على استعداد للدفع للحصول على أجمل أزواج البطيخ.

بالإضافة إلى البطيخ العادي، فإن البطيخ المنقوش بالخط أو صورة إله الثروة "في ازدياد". ستكلف كل بطيخة منحوتة 100 ألف دونج إضافية، لكن العديد من الناس ما زالوا على استعداد لاختيارها لإضفاء معنى أكثر تفردًا وخصوصية لرأس السنة القمرية الجديدة.

قال أحد التجار في شارع تا كوانغ بوو إنه من أجل نقش الكلمات على البطيخ، فإنك تحتاج فقط إلى آلة نقش، ويستغرق الأمر حوالي 5 إلى 10 دقائق فقط لنقش كلمة أو صورة على البطيخ. إذا كنت تريد نقش حروف جميلة على البطيخ، فأنت بحاجة إلى اختيار فاكهة ذات قشرة جميلة ومتوازنة حتى يبرز النقش بشكل أكبر.

في الماضي، عندما لم تكن هناك آلات حديثة، كان البائع يحتاج إلى رسم مخطط، ثم التقليم بالسكين وأخيراً النقش لإنشاء منتج نهائي. ولكن الآن، مع تطور تكنولوجيا النقش بالليزر، لإنتاج مثل هذا البطيخ المنحوت، تحتاج فقط إلى إنشاء الشكل على الكمبيوتر، ثم وضع البطيخ في آلة النقش ويتم ذلك، كما قال البائع.

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dua-hau-tao-hinh-khac-chu-o-ha-noi-tphcm-hut-khach-ngay-tet-20250126112131042.htm