(دان تري) - بدأ سوق الفواكه المنقوشة بالكلمات والأشكال الحيوانية يزدهر مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة. البطيخ على شكل ثعابين، آلهة الثروة، الطاووس، العنقاء... يجذب الزبائن لشرائه كزينة خلال تيت.
وسجل مراسلو دان تري في هانوي ومدينة هوشي منه ازدحام سوق الفاكهة المنقوشة بكلمات وأشكال حيوانية في بعض الشوارع.
في هانوي، يتم بيع البطيخ المنحوت من قبل البائعين. بالإضافة إلى بيع البطيخ بالكيلو، فإن سعره يتحدد أيضًا حسب صعوبة نحته.
تصبح البطيخ المستديرة الكبيرة أكثر جاذبية على أيدي الحرفيين. وبحسب السيدة نجوك ماي، صاحبة متجر البطيخ المنقوش بالأحرف في شارع نجوين فان كو (منطقة لونغ بين، هانوي)، فإن سعر البطيخ يبلغ 25 ألف دونج/كيلوجرام. يمكن للعملاء اختيار البطيخ المنحوت مسبقًا أو اختيار البطيخ الجديد وسيبدأ الحرفي في النحت. يتراوح وزن كل بطيخة من 3 كجم إلى 8 كجم.
وأضافت أن "نقش الكلمات على البطيخ يكلف 70 ألف دونج للكلمة. وإذا نقشت أشكالاً أكثر صعوبة مثل الثعابين وإله الثروة والطاووس والعنقاء... فإن السعر يصل إلى 100 ألف دونج لكل شكل". عادة، يتم الانتهاء من البطيخ في غضون 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.
وقالت إنها كانت تذهب إلى مدرسة الطبخ وتعلمت كيفية نقش الكلمات على الفاكهة، لذلك اغتنمت الفرصة خلال تيت لمراجعة المهنة، وكذلك لكسب دخل إضافي.
بطيخة محفور عليها كلمات معروضة على طاولة في شارع نجوين فان كو (منطقة لونغ بين، هانوي) (الصورة: ماي تام).
ولنقش الحيوان، قالت إنه يمكن استخدام قالب أو قلم لرسم الصورة على قشر البطيخ، ثم كشط القشرة الخضراء. كلما كان قشر البطيخ أكثر نعومة وتوحيدًا في اللون، كان أكثر جمالاً. إذا كان النقاش أكثر مهارة، فيمكنه استخدام إزميل لنحت القشرة بشكل خفيف لإنشاء خطوط دقيقة وأنيقة.
عندما تقوم بتقطيع البطيخ لأول مرة، سوف يكون به الكثير من الخطوط الخضراء، ولكن بحلول اليوم الثالث، سوف يبدو أكثر نعومة وبياضًا. تبلغ مدة الصلاحية حوالي 10 أيام من تاريخ النقش الأولي.
ارتفع سعر البطيخ المحفور بأشكال حيوانية هذا العام بنحو 10% مقارنة بالعام الماضي. وبحسب السيدة ين، وهي حرفية نحت البطيخ في شارع نجوين فان كو (منطقة لونغ بين، هانوي)، فإن السبب هو أن سعر البطيخ ارتفع، كما أن تكاليف المدخلات الأخرى باهظة الثمن، وبالتالي ارتفع سعر المنتجات المنحوتة. "في العام الماضي، كنت أبيع البطيخ بـ 20 ألف دونج للكيلوغرام. هذا العام، ارتفع السعر بمقدار 5 آلاف دونج للكيلوغرام. السعر ظل كما هو."
في مدينة هوشي منه، يوجد العديد من الأصناف والأحجام من البطيخ في شارع تا كوانج بوو (المنطقة 8). يبلغ وزن أصغر ثمرة ما بين 6 إلى 7 كجم، وهي مناسبة تمامًا للعرض على مذبح العائلة. وعلى وجه الخصوص، يتم اختيار البطيخ الأكبر حجمًا والذي يتراوح وزنه بين 15 كجم إلى 20 كجم من قبل العديد من العائلات لعرضه في غرفة المعيشة، حيث يحمل معنى فنغ شوي، مما يخلق لمسة فاخرة لمساحة تيت.
البطيخ المنقوش يجذب الزبائن في مدينة هوشي منه (تصوير: في كوانج).
يتراوح سعر البطيخ خلال احتفالات تيت في مدينة هوشي منه من 30 ألف إلى 35 ألف دونج/كيلوجرام. وبهذا السعر، يمكن أن يصل سعر زوج من البطيخ القياسي إلى أكثر من مليون دونج. وقال العديد من تجار التجزئة إن الأسعار ارتفعت قليلاً بسبب الطلب المرتفع في نهاية العام، لكن المستهلكين ما زالوا على استعداد للدفع للحصول على أجمل أزواج البطيخ.
بالإضافة إلى البطيخ العادي، فإن البطيخ المنقوش بالخط العربي أو صورة إله الثروة "في ارتفاع". ستكلف كل بطيخة منحوتة 100 ألف دونج إضافية، لكن العديد من الناس ما زالوا على استعداد لاختيارها لإضفاء معنى أكثر تفردًا وخصوصية على رأس السنة القمرية الجديدة.
قال أحد التجار في شارع تا كوانغ بوو إنه من أجل نقش الكلمات على البطيخ، فإنك تحتاج فقط إلى آلة نقش، ويستغرق نقش كلمة أو صورة على البطيخ حوالي 5 إلى 10 دقائق فقط. إذا كنت تريد نقش حروف جميلة على البطيخ، عليك اختيار فاكهة ذات قشرة جميلة ومتوازنة حتى يبرز النقش بشكل أكبر.
في الماضي، عندما لم تكن هناك آلات حديثة، كان البائع يحتاج إلى رسم مخطط، ثم التقليم بالسكين وأخيراً النقش لإنشاء منتج نهائي. ولكن الآن، مع تطور تكنولوجيا النقش بالليزر، لإنتاج مثل هذا البطيخ المنحوت، تحتاج فقط إلى إنشاء الشكل على الكمبيوتر، ثم وضع البطيخ في آلة النقش ويتم ذلك، كما قال البائع.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dua-hau-tao-hinh-khac-chu-o-ha-noi-tphcm-hut-khach-ngay-tet-20250126112131042.htm
تعليق (0)