ماذا يحدث لجسمك عندما تتخطى وجبة الإفطار؟

وهنا يشاركنا خبراء التغذية العواقب الصحية المحتملة المترتبة على تخطي وجبة الإفطار.

زيادة خطر الإصابة بمرض السكري

وجدت دراسة أجريت عام 2019 وشملت 96175 مشاركًا أن تخطي وجبة الإفطار لمدة أربعة إلى خمسة أيام في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 55٪، وفقًا لموقع العلوم ScienceDirect .

يتجاهل العديد من الأشخاص وجبة الإفطار.

قالت السيدة كارولين يونج، أخصائية التغذية ومديرة مركز Whole Self Nutrition (الولايات المتحدة الأمريكية): إن الصيام طوال الليل يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي بعد الاستيقاظ. إذا لم تتناول وجبة إفطار متوازنة، فإن مستوى السكر في الدم سيستمر في الانخفاض. مع مرور الوقت، يؤدي هذا إلى تقلبات كبيرة في مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري أو ما قبل السكري.

صعوبة التركيز

توفر وجبة الإفطار العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على تغذية الدماغ. إن تجاهل هذا الأمر قد يؤدي إلى صعوبة التركيز أثناء يوم العمل.

توصلت دراسة أجريت عام 2017 إلى أن تخطي وجبة الإفطار أو تناول وجبة إفطار غير صحية يقلل من الأداء الإدراكي خلال اليوم.

قالت البروفيسورة الدكتورة تريستا بيست، أخصائية التغذية العاملة في الولايات المتحدة: إن وجبة الإفطار توفر العناصر الغذائية الأساسية والطاقة للجسم والدماغ. بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن تخطي وجبة الإفطار قد يقلل من الأداء الإدراكي، مما يسبب صعوبة في التركيز والتذكر وحل المشكلات، وفقًا لموقع Eat this news.

إن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى صعوبة التركيز والضباب العقلي.

يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى تناول المزيد من الطعام غير المنضبط

إن تخطي وجبة الإفطار قد يسبب الرغبة الشديدة في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام ويجعل من الصعب تناول نظام غذائي متوازن.

تقول أخصائية التغذية الأمريكية الدكتورة سارة شليشتر إن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام أو الإفراط في تناوله في وقت لاحق من اليوم حيث يحاول جسمك تعويض السعرات الحرارية المفقودة.

توصلت إحدى الدراسات إلى أن الأشخاص الذين تخطوا وجبة الإفطار استهلكوا المزيد من الكربوهيدرات والسكريات الكلية والدهون الكلية.

قد يزيد الكورتيزول

وفقًا لمراجعة منهجية أجريت عام 2021 في المجلة العلمية Nutrients ، فإن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يزيد من مستويات هرمون التوتر الكورتيزول في الصباح، مما قد يساهم في زيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام وسوء جودة النوم.

ويقول يونج إن تخطي وجبات الطعام يمكن أن يسبب ضغوطاً عقلية وجسدية، مما يدفع الجسم إلى حالة من عدم التنظيم، مصحوبة بالقلق وزيادة معدل ضربات القلب والتهيج.

قد تنخفض مستويات الطاقة

توفر وجبة الإفطار الوقود الذي يحتاجه جسمك لبدء عملية التمثيل الغذائي لديك وتمنحك الطاقة التي تحتاجها لأنشطتك اليومية. إن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى التعب والخمول والانفعال. وبحسب دراسة أجريت عام 2021، فإن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يزيد من التعب ويقلل من جودة النوم، بحسب موقع Eat this.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-bo-bua-sang-185231225172359766.htm