مدينة هوشي منه تخرج من قائمة أفضل 20 مدينة في العالم من حيث المأكولات الأكثر تميزًا

"لقد طلبنا من آلاف الأشخاص حول العالم تقييم مشهد الطعام في مدينتهم واستعنا بآراء محرري مجلة Time Out Market ونقاد الطعام والطهاة لإنشاء هذه القائمة المقنعة"، حسبما ذكرت مجلة Time Out.

في السابق، في عام 2024، احتلت مدينة هوشي منه المرتبة الرابعة في القائمة أعلاه عندما صنفتها مجلة Time Out كمكان مثالي للاستمتاع بالمأكولات الفيتنامية، مع الحفاظ دائمًا على النكهات الفريدة للأطباق.

لكن هذا العام، لم يعد ممثل فيتنام موجودًا في التصنيف. وفي الوقت نفسه، ظلت بعض المدن مثل بانكوك، ومومباي، وميديلين، وبورتو... موجودة في القائمة لمدة عامين متتاليين.

تتصدر مدينة نيو أورلينز، أكبر مدينة في ولاية لويزيانا بالولايات المتحدة الأمريكية، تصنيف مجلة تايم آوت لعام 2025. يشتهر هذا المكان بأطباقه التي هي عبارة عن مزيج من مأكولات العديد من البلدان مثل: فرنسا وإسبانيا وفيتنام وأفريقيا.

تشمل بعض الأطباق النموذجية: جامبو (حساء مصنوع من الدجاج أو مطهو مع الفلفل الحلو والكرفس والبامية)، جامبالايا (أرز بيلاف يتكون من مزيج من اللحوم والخضروات والتوابل النموذجية لمنطقة لويزيانا) والبينيه (نوع من المعجنات المقلية المغطاة بالسكر أصلها من فرنسا).

وفقًا لمجلة Time Out، قام 93% من السكان المحليين الذين شملهم الاستطلاع بتقييم جودة الطعام المقدم في المطاعم وخدمات الوجبات الجاهزة في نيو أورلينز بدرجة عالية. ويحظى المطبخ هنا أيضًا بتعليقات إيجابية من الخبراء، مما ساهم في حصول نيو أورلينز على المركز الأول في القائمة.

يقول جيريش لوبيز، المساهم في مجلة تايم آوت عن نيو أورلينز: "تحتفل مدينة نيو أورلينز بالطعام وتروج له كلما أمكن ذلك، بدءًا من مهرجان الجاز وحتى المهرجانات السنوية التي تحتفل بالأطباق المفضلة مثل الجومبو وطماطم الكريول والبينيه... الجميع مدعوون إلى الحفل".

نيو أورليانز هي المدينة التي تمتلك المطبخ الأكثر تميزًا في العالم. (الصورة: تايم آوت)

المركز الثاني في ترتيب المدن ذات المأكولات الأكثر تميزًا في العالم يعود إلى بانكوك، تايلاند. تتمتع هذه المدينة بمجموعة واسعة من الأطعمة اللذيذة وبأسعار مختلفة. يمكن للزوار تجربة عالم الطهي في بانكوك بدءًا من أسواق الشوارع وحتى المطاعم الفاخرة الحائزة على نجمة ميشلان.

في المركز الثالث، تتميز مدينة ميديلين، ثاني أكبر مدينة في كولومبيا، بمأكولاتها وقهوتها الرخيصة. احتلت كيب تاون، جنوب أفريقيا، المركز الرابع، ومدريد، عاصمة إسبانيا، المركز الخامس، ومكسيكو سيتي، المركز السادس. جميعها وجهات سياحية رائدة لعشاق الطعام، بمأكولاتها المحلية الغنية.

بالإضافة إلى ذلك، ساعد أرز الجولوف (أرز الطماطم والفلفل الحار) والسويا المدخنة (أسياخ اللحوم المدخنة) مدينة لاغوس في نيجيريا على البقاء في المرتبة السابعة. وساعد المانتو، الزلابية المقلية، مدينة شنغهاي في الصين على البقاء في المرتبة الثامنة. واحتل المطبخ الباريسي المرتبة التاسعة في القائمة، بينما احتلت جاكرتا المركز العاشر مع الريندانج (لحم البقر الحار).

الوجهات المتبقية هي: مراكش، المغرب؛ ليما، بيرو؛ الرياض، المملكة العربية السعودية؛ مومباي، الهند؛ أبو ظبي، الإمارات العربية المتحدة؛ القاهرة، مصر؛ بورتو، البرتغال؛ مونتريال، كندا؛ نابولي تقع في إيطاليا وسان خوسيه تقع في كوستاريكا.

تم تجميع قائمة 20 مدينة بأفضل المأكولات في العالم بناءً على استطلاع عالمي شمل أكثر من 18500 مشارك محلي.

تم التقييم بناءً على 18 معيارًا. ومن هنا تأتي أهمية الجودة والسعر والطعم وجلب تجارب جديدة. وقد قام الخبراء المعينون من قبل مجلة تايم آوت بعد ذلك بإجراء المزيد من العناية الواجبة للتوصل إلى النتائج النهائية.

المصدر: https://nhandan.vn/tp-ho-chi-minh-roi-top-20-thanh-pho-co-nen-am-thuc-dac-sac-nhat-the-gioi-post865716.html