زراعة الفلفل المستدامة

الفلفل الذي يبلغ عمره 15 عامًا لا يزال يعطي غلة عالية

في السابق، في مدينة ثانه بينه، بمنطقة بو دوب، كان كل منزل يزرع الفلفل، أما الآن فلم يتبق سوى عدد قليل من المنازل. ويرجع ذلك جزئيًا إلى انخفاض الأسعار، وجزئيًا إلى أساليب البستنة التقليدية، واستخدام الكثير من الأسمدة الكيميائية، مما يجعل عمر الأشجار قصيرًا. ومع ذلك، فإن الأسر التي تحتفظ بنباتات الفلفل وتلتزم بها تمتلك جميعها مساحات كبيرة نسبيًا. الأمر الأكثر إثارة للإعجاب هو منزل السيدة نجوين ثي لين في بلدة ثانه بينه التي لا تزال تحتفظ بحديقة فلفل عمرها أكثر من 15 عامًا وتحتوي على 3000 حصة. الشجرة خضراء وخصبة، ويبلغ متوسط ​​إنتاجها 2.5-3 كجم/الجذع. حديقة الفلفل كبيرة ولكن حوالي 50 نبات فلفل فقط ماتت. وهذه هي النتيجة التي تم تحقيقها من خلال تطبيق عملية زراعة ورعاية حدائق الفلفل في اتجاه عضوي مستدام.

تبلغ حديقة الفلفل الخاصة بالسيدة لين 15 عامًا ولكنها لا تزال خضراء ومنتجة.

قالت السيدة لين: "يتولى موظفو الإرشاد الزراعي في المنطقة رعاية حديقة الفلفل الخاصة بعائلتنا. وقد زار الموظفون الحديقة لنصح العائلة بتسميد النباتات بالسماد العضوي والأسمدة العضوية والكائنات الدقيقة. عندما بدأنا الزراعة العضوية، لم يكن المحصول عاليًا، ولكن في المقابل، نمت النباتات جيدًا وأعطت غلة مستقرة. وبفضل ذلك، أصبحت حبوب الفلفل أكثر صلابة وثقلًا من تلك المزروعة تقليديًا."

قال السيد دو هوو دوك، المسؤول الفني في مركز الخدمات الزراعية في منطقة بو دوب: "الفلفل ينتمي إلى عائلة الكرمة وهو حساس للتأثيرات الخارجية. لذلك، إذا تم استخدام الأسمدة الكيميائية، فإن النباتات تنمو بسرعة ولكنها تتدهور أيضًا بسرعة وليست متينة. عندما يتأثر نظام الجذر، تتضرر الشجرة وتصبح الآفات قادرة على مهاجمتها بسهولة، مما يؤدي إلى خطر قتل الشجرة وتقليل الإنتاجية.

وبحسب المعلم دو هوو دوك، فإن منزل السيدة لين هو مثال نموذجي لزراعة الفلفل العضوي في المنطقة. لقد كانت هناك فترة من الجفاف ولكن حديقة الفلفل الخاصة بالسيدة لين ظلت تنمو بشكل جيد وتتمتع بإنتاجية مستقرة. على مر السنين، اختار المركز في كثير من الأحيان حديقة الفلفل هذه و2-3 نماذج أخرى لإجراء ورش عمل ميدانية وتدريب ومشاركة أساليب الزراعة العضوية لمزارعي الفلفل في المنطقة.

تُحقق زراعة الفلفل عضويًا فوائد عديدة، إذ تستخدم كميات قليلة جدًا من الأسمدة والمبيدات الكيميائية، كما أن التربة لا تتصلب، وتحافظ على رخوها وخصوبتها، مما يُتيح للنبات نموًا مستدامًا. وفي الوقت نفسه، تُحفظ صحة المزارعين جيدًا، وتُضمن سلامة المنتجات المُقدمة للمستهلكين وسلامتها الصحية، كما أوضحت السيدة لين.

إنشاء دخل مزدوج

وفي منطقة دونج فو، تعد زراعة الفلفل لتنمية الاقتصاد العائلي أيضًا الخيار المفضل لدى العديد من المزارعين. ومع ذلك، من أجل زراعة الفلفل بشكل مستدام، والحد من الآفات والأمراض، وإنتاج غلات عالية، والجمع بين الزراعة المتداخلة وتطبيق العديد من الحلول الفعالة لزيادة القيمة في نفس المنطقة، فإن منزل السيد دونج فان في في هاملت 4، كوميونة تان لاب هو مثال نموذجي.

بفضل زراعة هكتار واحد من اليقطين مع حديقة الفلفل، تكسب عائلة السيد دونج فان في، من قرية 4، بلدية تان لاب، مقاطعة دونج فو، في المتوسط ​​ما يقرب من مليون دونج في اليوم.

بفضل خبرته في زراعة الفلفل منذ عام 1996، اكتسب السيد في الآن الكثير من الخبرة في الاستثمار والعناية بحدائق الفلفل التي تضم أكثر من 7000 عمود. ما يميز هذا المزارع هو أنه يزرع الفلفل في محافظتي داك نونج وبينه فوك. وبما أن الفلفل يزرع في ظروف مختلفة تمامًا من التربة والمناخ، فقد تعلم السيد في من تجربته وعمل على الترويج لمزايا كل منطقة في حديقة الفلفل الخاصة بعائلته.

تم استثمار حديقة الفلفل الخاصة بالسيد دونج فان في (الغطاء الأيمن) والعناية بها عضويًا، وهي خضراء طوال العام، وتتمتع بإنتاجية عالية، حيث احتلت المرتبة الأولى في بلدية تان لاب وكذلك في منطقة دونج فو.

وأكد السيد في: أن الفلفل محصول صعب، ولا يتحمل التشبع بالمياه بل يحتاج إلى الكثير من الماء. لذلك، عند زراعة الفلفل العضوي، فإن الأعشاب الضارة التي تنمو في جميع أنحاء الحديقة ستساعد في الحفاظ على رطوبة التربة. إن استخدام الأسمدة العضوية بجرعات كافية من شأنه أن يوفر العناصر الغذائية ويخلق أيضًا بيئة مناسبة لمساعدة نباتات الفلفل على الحصول على حيوية طويلة الأمد وبذور ثابتة وحارة ولذيذة.

تحتوي حديقة الفلفل الكبيرة التي يملكها السيد في على نوعين من الفلفل: فينه لينه والهندي. لأنه يزرع نباتاته بطريقة عضوية، فهو يستخدم الأسمدة العضوية لتخصيب نباتاته. جميع نباتات الفلفل أصلية في البرية. بدلاً من إبقاء كل عمود فلفل على ارتفاع 3-4 أمتار، أبقاه السيد في على ارتفاع 5 أمتار. تنمو أعمدة الفلفل بشكل كثيف، حيث يبلغ متوسط ​​العائد أكثر من 5 كجم/عمود، وينتج الهكتار الواحد 7-9 أطنان من الفلفل الجاف.

يتم التحكم في الأعشاب الضارة في حديقة الفلفل الخاصة بالسيد في باستخدام جزازة العشب، دون التأثير على الجذور أو التأثير على نباتات الفلفل.

بعد سنوات طويلة من الزراعة، أرى أن أرض بينه فوك لا تزال خصبة وجيدة جدًا. عندما يكون نبات الفلفل في مرحلة الإزهار، إذا كانت درجة الحرارة مناسبة، فإنه سيُثمر بكثرة؛ على العكس، إذا كان الطقس غير مناسب، مشمسًا أو ممطرًا، فسيكون الجراد (بذورًا قليلة). الحل هو زيادة استخدام الأسمدة البيولوجية والعضوية لتغذية الأزهار. إذا هطلت الأمطار بغزارة، تكون الجذور منخفضة ومشبعة بالمياه، لذا يجب اقتلاعها؛ وإذا كان الجو مشمسًا، فيجب تغطية الجذور مرة أخرى، كما أشار السيد في.

في أرض زراعة الفلفل، يعد زراعة الفول السوداني البري بين النباتات لجذب الأعداء الطبيعيين والحفاظ على الرطوبة خيارًا شائعًا لدى العديد من مزارعي الفلفل. ومع ذلك، قام السيد في بجرأة بزراعة اليقطين لبيع قمم الخضروات. بعد شهرين من الزراعة، سيتم حصاد القرع لمدة تزيد عن 3 أشهر. مع سعر التجزئة الذي يتراوح بين 40-45 ألف دونج/كجم وسعر الجملة الذي يبلغ 25 ألف دونج/كجم، تتمتع عائلة السيد في بدخل إضافي يبلغ نحو مليون دونج/يوم، وهو ما يعادل أو حتى أعلى من الدخل من هكتار واحد من المطاط المستغل. بعد الحصاد، يتم قطع الأجزاء المتبقية من نبات القرع وتكديسها عند القاعدة للاحتفاظ بالرطوبة وإضافة المواد العضوية إلى حديقة الفلفل.

يتم حاليًا استغلال حوالي 100 هكتار من الفلفل في البلدية. تعتبر حديقة الفلفل الخاصة بالسيد دونج فان في نموذج محلي. بالإضافة إلى عملية الرعاية العضوية، أنا معجب بشكل خاص بالطريقة التي يتم بها زراعة القرع بين النباتات من أجل البراعم في حديقة الفلفل الخاصة بعائلة السيد في. فلفل نظيف، خضراوات نظيفة، والأهم من ذلك، هناك مصدر إضافي مرتفع جدًا للدخل. تساعد نباتات القرع على زيادة الرطوبة، وجذب الأعداء الطبيعيين، وعندما يتم تصفيتها، تصبح سمادًا للفلفل. يمكن اعتبار هذا أحد نماذج زراعة الفلفل الفعالة التي يمكن للناس تعلمها وتطبيقها.

رئيس جمعية مزارعي بلدية تان لاب، نجوين فان تشوين

وعلى الرغم من أنه يزرع آلاف نباتات الفلفل في مقاطعتين على بعد مئات الكيلومترات، إلا أنه بفضل نظام الكاميرات المثبت في جميع أنحاء الحديقة، يستطيع السيد في مراقبة وإدارة حديقة الفلفل في أي وقت وفي أي مكان. باستخدام طريقة علمية ومعقولة لزراعة وإدارة حدائق الفلفل، ابتكر السيد في نموذجًا يجلب العديد من الفوائد من زراعة الفلفل.

في الوقت الحالي، يتقلب سعر الفلفل المجفف في السوق على مستوى مرتفع، حيث يتجاوز 156 ألف دونج/كجم. وعلى وجه الخصوص، فإن الفلفل المزروع عضويًا والذي يلبي معايير VietGAP وGlobalGAP يكون سعره دائمًا أعلى بكثير. كما أن ارتفاع أسعار الفلفل يحفز المزارعين على الاستثمار في حدائق الفلفل والعناية بها، مما يساهم في بناء زراعة صديقة للبيئة، وحماية الصحة، وزيادة دخل المزارعين، وضمان سلامة الغذاء والنظافة، والمساهمة في التنمية المستدامة لقطاع الزراعة في المحافظة.

المصدر: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung