كيفية استخدام اسفنجات غسل الأطباق بأمان

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض؟ خبيرة تغذية تكشف عن الأطعمة المحظورة مع الشاي؛ كبار السن يتعرضون لهذا أثناء النوم.. احذروا ارتفاع ضغط الدم..

تحتوي اسفنجات غسل الأطباق على الكثير من البكتيريا، فكيف تتجنب الإصابة بالمرض؟

تعتبر الإسفنجات من الأدوات الفعالة جدًا في غسل الأطباق. ومع ذلك، فإن هذا العنصر الذي يبدو غير ضار يمكن أن يكون أرضًا خصبة لنمو البكتيريا الضارة. إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح، يمكن للبكتيريا الموجودة في الإسفنج أن تنتشر وتسبب المرض، مما يجعل من السهل على الشخص المصاب أن يخطئ بينها وبين الطعام.

تشير بعض الدراسات إلى أن إسفنجات المطبخ يمكن أن تؤوي الكثير من البكتيريا. تتمتع البكتيريا بالقدرة على تلويث أي سطح تلمسه الإسفنجة. تزيد هذه البكتيريا من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالغذاء، مثل التسمم الغذائي.

يمكن أن تكون إسفنجات غسل الأطباق بيئة خصبة لنمو البكتيريا المسببة للأمراض.

تُستخدم الإسفنجات في كثير من الأحيان لغسل الأواني أو الأحواض أو الأوعية أو الأطباق التي تحتوي على الطعام... وهذا يجعل الإسفنج عرضة لبكتيريا السالمونيلا، التي تسبب الإسهال، وتشنجات المعدة، والغثيان، أو القيء.

وأظهر اختبار أجراه مهندسو الطب الحيوي في جامعة ديوك (الولايات المتحدة) أن الإسفنج يتمتع ببنية مسامية ورطبة، مما يجعله بيئة مثالية لنمو البكتيريا. تتمتع إسفنجات المطبخ بالقدرة على تنمية عدد أكبر من البكتيريا مقارنة بأطباق زراعة البكتيريا المستخدمة عادة في المختبرات. يمكن للبكتيريا الضارة الموجودة على الإسفنج أن تسبب مجموعة من المشاكل الصحية، بدءًا من التهابات المعدة الخفيفة إلى حالات خطيرة مثل الالتهاب الرئوي.

لتقليل المخاطر الصحية الناجمة عن الإسفنج، فإن أول شيء يجب فعله هو عدم استخدام نفس الإسفنجة لتنظيف كل شيء. يجب أن تكون الإسفنجة المستخدمة لغسل الأطباق مختلفة عن الإسفنجة المستخدمة لتنظيف العناصر التي تحتوي على لحوم نيئة. يمكن للقراء قراءة المزيد عن هذه المقالة على صفحة الصحة بتاريخ 18 سبتمبر.

طبيب يوضح: هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض؟

يعتقد الكثير من الناس أن السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض. هل هذا صحيح؟ وهنا ما يقوله الخبراء:

يحذر خبير التغذية البروفيسور تيم سبيكتور، وهو طبيب بريطاني، من أن: فكرة أن السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض ليست صحيحة في الواقع .

إن فكرة أن السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض ليست صحيحة في الواقع.

وقال إنه لا يوجد فرق تقريبا بين النوعين من السكر. لأن السكر البني يتطلب خطوة معالجة أقل مقارنة بالسكر الأبيض، لكن التركيب الكيميائي لا يزال متطابقًا. كلا المنتجين يسببان ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن.

يوضح البروفيسور سبيكتور أن استخدام أي نوع من السكر، سواء كان السكر البني أو السكر الأبيض أو حتى العسل، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

يخضع كلا النوعين من السكر لعملية تصنيع مماثلة. ومع ذلك، فإن طريقة معالجة السكر البني والسكر الأبيض تختلف قليلاً.

فيها، يمر السكر الأبيض بعملية تكرير إضافية لإزالة الدبس. لا يمر السكر البني بهذه العملية، لذا فهو يحتفظ بمحتوى الدبس ويكون لونه أغمق. وبفضل محتوى الدبس أيضًا، فإن السكر البني يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، ولكن ليس بشكل كبير. المحتوى التالي لهذه المقالة سيكون على صفحة الصحة بتاريخ 18 سبتمبر .

خبيرة تغذية تكشف عن أطعمة لا تتوافق مع الشاي

الشاي هو مشروب مألوف في العالم. ولا يزال الكثير من الناس معتادين على شرب الشاي أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة.

ولكن هل تعلم أن هذه العادة غالباً ما تكون مصحوبة بمخاطر صحية غير معروفة؟

إن شرب الشاي مباشرة بعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد، مثل اللحوم الحمراء والخضروات الورقية الخضراء، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنقص العناصر الغذائية، وفقًا للصيدلانية ديبورا جرايسون، وهي معالجة تغذية تعمل في المملكة المتحدة .

لا يزال العديد من الأشخاص معتادين على شرب الشاي أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة.

يمكن للمواد الكيميائية الموجودة في الشاي أن تمنع الجسم من امتصاص الحديد - وهو معدن ضروري لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، وتوفير الطاقة وتعزيز جهاز المناعة.

يقول الخبير جرايسون إن شرب الشاي دائمًا بعد تناول الطعام مباشرة يمكن أن يسبب فقر الدم.

لذلك، من الأفضل شرب الشاي قبل ساعة أو بعد تناول الطعام لضمان امتصاص الحديد بشكل مثالي .

الأطعمة التي لا ينبغي تناولها مع الشاي تشمل:

الأطعمة الغنية بالحديد. يحتوي الشاي على التانينات والأكسالات التي يمكن أن تمنع امتصاص الحديد، وخاصة الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية مثل السبانخ والبروكلي والكرنب والفاصوليا والمكسرات. من الأفضل تجنب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الأطعمة المذكورة أعلاه والوجبات الأخرى الغنية بالحديد مثل أطباق اللحم البقري . ابدأ يومك بأخبار الصحة لرؤية المزيد من محتوى هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm