كيفية استخدام اسفنجة غسيل الأطباق بأمان

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض؟؛ خبيرة تغذية تكشف عن الأطعمة المحظورة مع الشاي؛ كبار السن يتعرضون لهذا أثناء النوم.. احذروا ارتفاع ضغط الدم..

تحتوي اسفنجة غسل الأطباق على الكثير من البكتيريا، فكيف تتجنب الإصابة بالمرض؟

تعتبر الإسفنجات من الأدوات الفعالة جدًا لغسل الأطباق. ومع ذلك، فإن هذا العنصر الذي يبدو غير ضار يمكن أن يكون أرضًا خصبة للبكتيريا الضارة. إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح، يمكن للبكتيريا الموجودة في الإسفنج أن تنتشر وتسبب المرض، مما يجعل من السهل على الشخص المصاب أن يخطئها على أنها طعام.

تشير بعض الدراسات إلى أن إسفنجات المطبخ يمكن أن تؤوي الكثير من البكتيريا. تتمتع البكتيريا بالقدرة على تلويث أي سطح تلمسه الإسفنجة. تزيد هذه البكتيريا من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالغذاء، مثل التسمم الغذائي.

يمكن أن تكون إسفنجات غسل الأطباق بيئة خصبة للبكتيريا المسببة للأمراض.

تُستخدم الإسفنجات عادةً لغسل الأواني أو الأحواض أو الأوعية أو الأطباق التي تحتوي على الطعام... وهذا يجعل الإسفنج عرضة للإصابة ببكتيريا السالمونيلا، التي تسبب الإسهال أو تقلصات المعدة أو الغثيان أو القيء.

وأظهر الاختبار الذي أجراه مهندسو الطب الحيوي في جامعة ديوك (الولايات المتحدة الأمريكية) أن الإسفنج يتمتع ببنية مسامية ورطبة، مما يجعله بيئة مثالية لنمو البكتيريا. تتمتع إسفنجات المطبخ بالقدرة على نمو عدد أكبر من البكتيريا مقارنة بأطباق زراعة البكتيريا المستخدمة عادة في المختبرات. يمكن للبكتيريا الضارة الموجودة على الإسفنج أن تسبب مجموعة من المشاكل الصحية، بدءًا من التهابات المعدة الخفيفة إلى الحالات الخطيرة مثل الالتهاب الرئوي.

لتقليل المخاطر الصحية الناجمة عن الإسفنج، فإن أول شيء يجب فعله هو عدم استخدام نفس الإسفنجة لتنظيف كل شيء. يجب أن تكون الإسفنجة المستخدمة لغسل الأطباق مختلفة عن الإسفنجة المستخدمة لتنظيف العناصر التي تحتوي على اللحوم النيئة. يمكن للقراء قراءة المزيد عن هذا المقال على صفحة الصحة بتاريخ 18 سبتمبر.

دكتور يوضح: هل السكر البني أفضل من السكر الأبيض؟

يعتقد الكثير من الناس أن السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض. هل هذا صحيح؟ وهنا ما يقوله الخبراء:

يحذر خبير التغذية البروفيسور تيم سبيكتور، وهو طبيب بريطاني، من أن: فكرة أن السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض ليست صحيحة في الواقع .

إن فكرة أن السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض ليست صحيحة في الواقع.

وقال إنه لا يوجد فرق تقريبًا بين النوعين من السكر. لأن السكر البني يحتوي على خطوة معالجة أقل مقارنة بالسكر الأبيض، ولكن التركيب الكيميائي لا يزال متطابقًا. كلا المنتجين يسببان ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم وزيادة الوزن.

يوضح البروفيسور سبيكتور أن استخدام أي نوع من السكر، سواء كان السكر البني أو السكر الأبيض أو حتى العسل، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

يخضع كلا النوعين من السكر لعملية تصنيع مماثلة. ومع ذلك، فإن طريقة معالجة السكر البني والسكر الأبيض تختلف قليلا.

وفيه يخضع السكر الأبيض لعملية تنقية إضافية لإزالة الدبس. لا يخضع السكر البني لهذه العملية، لذلك يحتفظ بمحتوى الدبس ويكون لونه أغمق. وبفضل محتوى الدبس أيضًا، فإن السكر البني يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، ولكن ليس بشكل كبير. المحتوى التالي لهذه المقالة سيكون على صفحة الصحة بتاريخ 18 سبتمبر .

خبيرة تغذية تكشف عن أطعمة لا تتوافق مع الشاي

يعتبر الشاي مشروبًا مألوفًا في العالم. ولا يزال العديد من الناس معتادون على شرب الشاي أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة.

ولكن هل تعلم أن هذه العادة غالباً ما تكون مصحوبة بمخاطر صحية غير معروفة؟

إن شرب الشاي مباشرة بعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد، مثل اللحوم الحمراء والخضروات الورقية الخضراء، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنقص المغذيات، وذلك وفقًا للصيدلانية ديبورا جرايسون، وهي معالجة تغذية تعمل في المملكة المتحدة .

لا يزال العديد من الأشخاص معتادون على شرب الشاي أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة.

يمكن للمواد الكيميائية الموجودة في الشاي أن تمنع الجسم من امتصاص الحديد - وهو معدن ضروري لنقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، وتوفير الطاقة وتعزيز جهاز المناعة.

يقول الخبير جرايسون إن شرب الشاي دائمًا بعد تناول الطعام مباشرة يمكن أن يسبب فقر الدم.

لذا، من الأفضل شرب الشاي قبل أو بعد تناول الطعام بساعة لضمان امتصاص الحديد بشكل مثالي .

الأطعمة التي لا يجب تناولها مع الشاي تشمل:

الأطعمة الغنية بالحديد . يحتوي الشاي على التانينات والأوكسالات التي يمكن أن تمنع امتصاص الحديد، وخاصة الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية مثل السبانخ والبروكلي والكرنب والفاصوليا والمكسرات. من الأفضل تجنب شرب الشاي مباشرة بعد تناول الأطعمة المذكورة أعلاه والوجبات الأخرى الغنية بالحديد مثل أطباق اللحم البقري . ابدأ يومك بأخبار الصحة لرؤية المزيد من محتوى هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm