القهوة - مشروب ذو فوائد عديدة محتملة

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر استهلاكا على نطاق واسع في العالم. يعتقد الكثير من الناس أن القهوة تحتوي على منبهات يمكن أن تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية. في الواقع، هذا مشروب يحمل العديد من الفوائد المحتملة.

القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية - صورة: جيتي

الفوائد الصحية العديدة المحتملة للقهوة

ماجستير وقال نجوين شوان هين، من مركز الأورام (مستشفى جامعة هانوي الطبية)، إن القهوة تحتوي على العديد من المركبات ذات التأثيرات البيولوجية الخاصة، مثل الكافيين، وهو منبه يؤثر على الجهاز العصبي المركزي، ومضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك الذي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب.

وقد أشارت دراسات حديثة أيضًا إلى دور بعض الديتربينات الطبيعية الموجودة في القهوة، مثل الكافستول والكاهويول، والتي قد يكون لها تأثيرات مثبطة في مراحل متعددة من تطور السرطان، بما في ذلك منع بدء الورم، وتثبيط تكاثر الخلايا السرطانية، ونقائل الورم.

وبناءً على التأثيرات المفيدة لهذه المواد، تستكشف العديد من الدراسات الفوائد المحتملة للقهوة.

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن مكونات القهوة تعمل على تقليل الالتهاب، والذي يرتبط بتطور العديد من الأمراض المزمنة.

كما أن الكافيين الموجود في القهوة يعزز عملية التمثيل الغذائي ويزيد من حرق الدهون، مما قد يؤثر بشكل غير مباشر على خطر الإصابة بالسرطان من خلال تأثيره على الوزن وحساسية الأنسولين.

يُعتبر تناول القهوة باعتدال آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس وقد يوفر بعض الفوائد الصحية - صورة توضيحية

هل يؤثر القهوة على وظيفة الغدة الدرقية؟

ووفقا للدكتور هين، فإن الدراسات حول العلاقة بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية أسفرت عن نتائج مختلطة.

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية. وجدت دراسة تحليلية أجريت عام 2020 لـ 10 دراسات شارك فيها 379.825 مشاركًا أن تناول القهوة باعتدال كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.

وأظهرت هذه الدراسة أيضًا وجود علاقة بين كمية القهوة المستهلكة ومستوى الاستجابة، وتحديدًا أن خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية سينخفض ​​بنسبة 5% بما يتوافق مع زيادة استهلاك القهوة بمقدار كوب واحد يوميًا.

ومع ذلك، لم تجد دراسات أخرى أي ارتباط كبير بين شرب القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية، مما يشير إلى أن استهلاك القهوة لا يزيد ولا يقلل من الخطر.

وأظهرت دراسة أخرى أجريت على 1039 حالة سرطان الغدة الدرقية و220816 حالة من الضوابط تم تحديدها من 7 دراسات عدم وجود ارتباط كبير بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.

يمكن تفسير ذلك بحقيقة أن العلاقة بين القهوة وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية قد تتأثر بالعديد من العوامل المربكة مثل التدخين واستهلاك الكحول والنظام الغذائي بشكل عام.

ماجستير وأضاف نجوين شوان هين أن دراسة أجريت على أكثر من 30 ألف متطوع تم متابعتهم لمدة 5 سنوات أظهرت أن شرب أقل من كوبين من القهوة يوميا يساعد على تقليل خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية دون السريرية، كما أن شرب 2-4 أكواب من القهوة يقلل من تركيز هرمون TSH في المصل.

بالإضافة إلى ذلك، لم يرتبط استهلاك القهوة بخطر فرط نشاط الغدة الدرقية أو قصور الغدة الدرقية أو التأثيرات على وظيفة الغدة الدرقية.

"على الرغم من أن الأدلة العلمية ليست واضحة بعد، فإن معظم الدراسات لا تظهر أن القهوة تزيد من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية أو لها تأثير سلبي عليه.

وأكد الدكتور هين أن شرب القهوة لا يزال له فوائد عقلية وهو المفضل لدى كثير من الناس، لذلك استشر طبيبك للحصول على بعض النصائح لاتخاذ قرارات ذكية بشأن شرب القهوة.

كيفية استخدام القهوة بأمان؟

يُعتبر استهلاك القهوة باعتدال (3-4 أكواب يوميًا) آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الأشخاص، وقد يوفر بعض الفوائد الصحية دون التأثير بشكل كبير على خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية أو الحالة الصحية العامة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الحفاظ على نظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني بانتظام، وتجنب عوامل الخطر المعروفة لسرطان الغدة الدرقية (مثل التعرض للإشعاع) مهمة للوقاية من سرطان الغدة الدرقية.

إن الحفاظ على جدول فحص صحي منتظم يعد وسيلة لمراقبة صحتك واكتشاف الأمراض في وقت مبكر، بما في ذلك سرطان الغدة الدرقية.

إذا كنت تعاني من مشاكل صحية محددة أو مخاوف بشأن سرطان الغدة الدرقية، فمن المهم استشارة أخصائي الرعاية الصحية للحصول على النصائح الأكثر دقة وتحديدًا وشخصية فيما يتعلق باستهلاك القهوة وعوامل نمط الحياة الأخرى.

المصدر: https://tuoitre.vn/ca-phe-thuc-uong-nhieu-loi-ich-tiem-nang-20241112185549264.htm