في 19 ديسمبر، أبلغ قسم سلامة الأغذية والنظافة في نغي آن أنه فيما يتعلق بحادث التسمم الغذائي الذي وقع في شركتين في المنطقة في 6 ديسمبر، بعد أخذ عينات من الأغذية للاختبار، وجد أنه بناءً على نتائج اختبار عينة الأغذية من قبل المعهد الوطني لسلامة الأغذية ومراقبة النظافة، ونتائج التحقيق في التسمم وتقييم وحدات علاج المرضى، حدد قسم سلامة الأغذية والنظافة أن هذه كانت حالة تسمم غذائي يشتبه في أنها ناجمة عن الهيستامين في عينة سمك الزبيدي الفضي المقلي والكائنات الحية الدقيقة (الإشريكية القولونية، القولونيات) في بعض عينات الأغذية (المخللات المقلية مع اللحوم، سمك الزبيدي الفضي المقلي، الخضروات المقلية، اللحوم المطهية مع الفجل والبرتقال).
في السابق، وكما ذكرت صحيفة Kinh te & Do thi، في 6 ديسمبر، سجلت مقاطعة Nghe An 84 حالة مشتبه بها من التسمم الغذائي في شركة Premium Fashion Vietnam Co.، Ltd. (WHA Industrial Park) وشركة JTEC Co.، Ltd. (VSIP Industrial Park) التي قدمت وجبات من شركة BAC Trading Joint Stock Company (موقع العمل رقم 340، شارع Dang Thai Mai، Hung Dong، Vinh City، Nghe An).
تم تقديم وجبة الغداء في السادس من ديسمبر من قبل شركة BAC Trading Joint Stock Company لإجمالي 1215 شخصًا. بعد الوجبة مباشرة، ظهرت على 84 شخصًا أعراض الدوخة والقيء والصداع ... وتم نقلهم إلى المرافق الطبية لتلقي العلاج الطارئ.
وفور تلقي البلاغ قامت إدارة سلامة الغذاء والنظافة بإبلاغ إدارة الصحة وأرسلت وفداً للتحقيق وأصدرت التقرير السريع رقم 484/BC-ATTP بشأن نتائج التحقيق الأولي في حالة التسمم الغذائي المشتبه بها. وفي الوقت نفسه، إرسال عينات من الأغذية والعينات السريرية إلى المعهد الوطني لسلامة الأغذية ومراقبة النظافة للاختبار لتحديد سبب الحادث.
وفيما يتعلق بالحادث، أوصت إدارة سلامة الأغذية والنظافة في مدينة نغي آن، بعد تحديد السبب، بأن تقوم إدارة جودة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية في نغي آن بتعزيز التفتيش والإشراف على الوحدات الخاضعة لإدارتها والتي لديها عقود لتوريد الأغذية إلى المطابخ الجماعية في المصانع وشركات المناطق الصناعية والمدارس.
منع الأطعمة غير الآمنة في الوقت المناسب، والأطعمة التي لم يتم حفظها بشكل صحيح، وتتبع مصدر الأطعمة،...
يوجه مجلس إدارة المناطق الاقتصادية واللجان الشعبية للمقاطعات والبلدات ومدينة فينه الوكالات والوحدات ذات الصلة لتعزيز التدريب والتواصل بشأن لوائح سلامة الأغذية. وفي الوقت نفسه، القيام بالتفتيش والفحص والإشراف المباشر بشكل منتظم على المطابخ الجماعية ومؤسسات تقديم الأطعمة التابعة لإدارتها في المنطقة.
إعداد الخطط والقوات والوسائل والمواد والمواد الكيميائية اللازمة لمعالجة التسمم الغذائي على الفور وتقليل تأثيره عند حدوثه. التعامل مع حالات التسمم الغذائي وفقًا لأحكام التعليمات رقم 3930/HD-SYT المؤرخة 18 نوفمبر 2024 الصادرة عن وزارة الصحة بشأن تعليمات التعامل مع حالات التسمم الغذائي والتحقيق فيها في مقاطعة نغي آن.
التوصية بأن يقوم فريق تفتيش سلامة الأغذية التابع لوزارة الصحة بإجراء تفتيش للامتثال للوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية في شركة BAC Trading المساهمة.
التحقق من مصدر الغذاء لدى الموردين لشركة BAC Trading Joint Stock Company واكتشاف انتهاكات قوانين سلامة الغذاء والتوصية بالتعامل معها على الفور وفقًا للوائح.
توصي إدارة سلامة الأغذية الجهات المختصة بإصدار معايير فيتنامية تحد من محتوى المؤشرات الميكروبيولوجية في الأغذية المصنعة ومؤشرات الهيستامين في الأسماك لتكون أساسًا للتقييم والاستنتاج والتعامل مع الانتهاكات الإدارية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html
تعليق (0)