بان كون وحساء اللحم البقري ضمن أفضل 100 وجبة إفطار في العالم

[إعلان 1]

حصل لحم البقر المطهي على المرتبة السادسة وحصل البان كون على المرتبة 76 في قائمة أفضل 100 وجبة إفطار في العالم وفقًا لـ Taste Atlas.

وفقًا لموقع Taste Atlas، مع معلومات عن ما يقرب من 10 آلاف طبق، و9 آلاف مطعم، بالإضافة إلى وثائق وأبحاث من نقاد الطعام، تم تصنيف قائمة أفضل 100 وجبة إفطار في العالم من الأعلى إلى الأدنى بناءً على عدد الأصوات من رواد المطاعم وخبراء الطهي بما يقرب من 20 ألف صوت.

لفائف الأرز مع فطر الأذن الخشبية واللحم المفروم وصلصة الغمس الحلوة والمالحة والنقانق المقطعة في هانوي. الصورة: كوينه ماي — لفائف الأرز مع فطر الأذن الخشبية واللحم المفروم وصلصة الغمس الحلوة والمالحة والنقانق المقطعة في هانوي. الصورة: *كوينه ماي*

تشمل الأطباق الفيتنامية المذكورة في القائمة لحم البقر المطهي (السادس) ولفائف الأرز (السادس والسبعين). "بو خو" طبق فيتنامي شهير، يُقدّم بمفرده أو مع الخبز والأعشاب. يتكون الطبق من شرائح رقيقة من لحم البقر، والجزر، وأعشاب الليمون، والقرفة، والفلفل الحار، والفلفل، والثوم، والكراث، ويُطهى على نار هادئة في مرق عطري"، هذا ما كتبه موقع الطهي العالمي الشهير.

احتلت بان كوون المرتبة 76، وصنفها خبراء الطهي على أنها "تتطلب مهارات خاصة لصنع هذه اللفائف المطهوة على البخار لأنها رقيقة وشفافة". طبق إفطار فيتنامي شهير عادة ما يكون محشوًا بلحم الخنزير وشرائح فطر الأذن الخشبية، ويقدم مع النقانق وصلصة الغمس والبصل المقلي ولحم الخنزير المبشور.

وتشمل الأطباق الأخرى في المراكز العشرة الأولى: تشيلاكويل (المكسيك)، وبوغاتسا (اليونان)، وباو دي كويجو (البرازيل)، وكومبلت ليبنجا (صربيا)، وروتي كاناي (ماليزيا)، ونان إي بارباري (إيران)، وكرواسون (فرنسا)، وسيرنيكي (روسيا)، وحساء العدس الأحمر ميرسيميك جورباسي (تركيا).

وتقول شركة Taste Atlas إن هدف تصنيفاتها هو الترويج "للأطعمة المحلية الرائعة"، وإثارة الفخر بالأطباق التقليدية والفضول حول الأطعمة التي لم تجربها من قبل. يتم التصويت على القائمة بناءً على تقييمات حقيقية وعادلة وإقليمية، كقائمة مقترحة للسياح حول ما يجب أن يأكلوه في رحلتهم القادمة. يجب أن تكون الأسماء المدرجة في القائمة مميزة ولذيذة ومحبوبة ومناسبة لأذواق العديد من الأشخاص.

آنه مينه (حسب أطلس الذوق )

[إعلان 2]
رابط المصدر