كيفية تناول البيض للمساعدة في تخفيف الإمساك؟

تعتبر البيض بروتينًا كاملاً، وهذا يعني أنك ستحصل على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية لإصلاح الأنسجة وامتصاص العناصر الغذائية.

إنها مصدر ممتاز لفيتامينات ب والحديد والزنك والسيلينيوم، كما تعد البيض أحد أهم مصادر الغذاء للكولين لدعم وظائف المخ.

نظرًا لأن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، فإن الناس غالبًا ما يخافون من تناول البيض خوفًا من ارتفاع الكوليسترول. ومع ذلك، فقد أكدت العديد من الدراسات أن تناول 1-2 بيضة يوميًا لا يسبب أي ضرر.

يمكن لمعظم الناس تناول البيض كل يوم لأن الكوليسترول الموجود في البيض لا يتحول إلى كوليسترول الدم.

وتؤكد جمعية القلب الأمريكية أيضًا أن معظم الأشخاص يمكنهم تناول البيض يوميًا لأن الكوليسترول الموجود في البيض لا يتحول إلى كوليسترول في الدم.

البيض غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

ومع ذلك، قد تحتاج إلى تجنب تناول البيض لسبب آخر: الإمساك، وذلك وفقًا لموقع Health Digest المتخصص في أخبار الصحة.

يقول المعهد الوطني للشيخوخة أنك قد تصاب بالإمساك إذا تناولت الكثير من البيض والأطعمة الأخرى ذات الأصل الحيواني دون تناول ما يكفي من الألياف.

المشكلة لا تكمن في أن البيض هو السبب في الإمساك، ولكن تناول الكثير من البيض دون تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يساهم في الإمساك.

يمكن أن يساعدك البروتين الموجود في البيض على الشعور بالشبع، لذلك قد لا ترغب في تناول أطعمة أخرى، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص وزنك.

على وجه الخصوص، الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن غالبا ما يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك، فإن الجسم لا يتكيف مع نقص الألياف من مصادر النشويات (الكربوهيدرات). تعمل الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان معًا لتحفيز القناة المعوية، مما يضيف حجمًا إلى البراز ويجعل حركة الأمعاء أسهل.

حتى عند تناول البيض مع أطعمة أخرى، فإن الجمع الخاطئ بين هذه الأطعمة قد يسبب الإمساك. على سبيل المثال، تناول البيض مع اللحوم المصنعة المالحة مثل النقانق يمكن أن يسحب الماء من الأمعاء الغليظة للتعامل مع الصوديوم الزائد، وفقًا لمجلة Health Digest.

كيفية تناول البيض لتقليل الإمساك

يمكن أن تصاب بالإمساك إذا تناولت الكثير من البيض والأطعمة الحيوانية الأخرى دون تناول كمية كافية من الألياف.

لا تحتاج إلى تجنب البيض تمامًا إذا كنت تعاني من الإمساك. بدلاً من ذلك، راقب ما تأكله خلال اليوم، مع الانتباه إلى كمية الألياف التي تتناولها. إن تناول البيض في كل وجبة لن يوفر الألياف ولكن الأطعمة الأخرى سوف تساعد في تخفيف الإمساك.

أضيفي كوبًا من البروكلي المفروم للحصول على 2.4 جرام من الألياف. أضف شريحة من خبز الجاودار للحصول على 2 جرام إضافية من الألياف أو كوب من التوت للحصول على 3 جرام إضافية من الألياف، وفقًا لمجلة Health Digest.

بالإضافة إلى ذلك، فإن قلة ممارسة الرياضة وعدم شرب كمية كافية من الماء يمكن أن يؤدي إلى الإمساك. يمكنك أيضًا أن تصاب بالإمساك أثناء السفر. الإمساك شائع لدى كبار السن، وخاصة المصابين بمرض السكري أو مرض باركنسون.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-trung-nhu-the-nao-de-giup-giam-tao-bon-185240527104346813.htm