هل تناول البيض يوميا يزيد الكولسترول؟

تحتوي البيض على نسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات A و D و B12 والمعادن الضرورية للجسم.

يساعد البروتين الموجود في البيض على بناء وإصلاح الخلايا، بينما تدعم الفيتامينات والمعادن العديد من الوظائف المهمة في الجسم.

ومع ذلك، يشعر بعض الأشخاص بالقلق بشأن محتوى الكوليسترول في صفار البيض وقدرته على زيادة مستويات الكوليسترول، وفقًا لموقع HealthShots الصحي (الهند).

Ăn trứng mỗi ngày có làm tăng cholesterol?- Ảnh 1. — يشعر بعض الناس بالقلق بشأن محتوى الكوليسترول الموجود في صفار البيض.

ما هو الكوليسترول؟

الكوليسترول هو مادة دهنية موجودة في الخلايا وفي الدم. فهو ضروري لإنتاج الهرمونات وفيتامين د وبعض المواد مثل الأحماض الصفراوية التي تساعد على هضم الطعام.

على الرغم من أن الجسم ينتج الكوليسترول في الكبد، إلا أنه يمكن امتصاصه أيضًا من بعض الأطعمة، مثل صفار البيض واللحوم والجبن.

هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول: الكوليسترول الجيد (HDL) والكوليسترول السيئ (LDL). وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة (CDC)، إذا كان إجمالي الكوليسترول لديك أعلى من 200 مليجرام لكل ديسيلتر (مجم/ديسيلتر)، فإنه يعتبر مرتفعًا.

علامات ارتفاع الكوليسترول

يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى مشاكل صحية خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وفقًا لمؤسسة القلب البريطانية.

على الرغم من أن ليس كل من يعاني من ارتفاع الكوليسترول يعاني من أعراض، إلا أن بعض الأشخاص قد يلاحظون علامات مثل ارتفاع ضغط الدم، وضيق التنفس، وألم الصدر، والتعب، والضعف، وتورم المفاصل، والبقع الصفراء على الجلد.

يعتبر تناول بيضة واحدة يوميًا آمنًا.

يعتبر البيض غذاءً مغذيًا يقدم العديد من الفوائد لصحة القلب. فهي غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكولين، الذي يدعم وظائف المخ.

كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البيض مثل اللوتين والزياكسانثين تدعم صحة العين.

وجدت دراسة نشرت في مجلة Cardiology في عام 2018 وشملت حوالي 500 ألف بالغ في الصين أن الأشخاص الذين تناولوا البيض يوميًا (حوالي بيضة واحدة يوميًا) لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يحتوي البيض على الكوليسترول بشكل أساسي في صفار البيض، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 186 مليجرامًا. ونتيجة لذلك، يشعر بعض الناس بالقلق من أن تناول البيض قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

يتم إنتاج معظم الكوليسترول في أجسامنا بواسطة الكبد، وليس من الكوليسترول الذي نستهلكه، وفقًا لمنشورات هارفارد الصحية.

يعد تناول البيض، وخاصة الدهون المشبعة التي تأتي معه، العامل الرئيسي الذي يحفز الكبد على إنتاج الكوليسترول. لذلك، يعتبر تناول بيضة واحدة يوميًا آمنًا بالنسبة لمعظم الناس.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm