المكسرات والأسماك الدهنية والبيض والفواكه الملونة والخضروات الغنية بفيتامينات أ، ج، وأوميجا 3 ومضادات الأكسدة تساعد على الحفاظ على صحة العينين وإبطاء الشيخوخة.
قالت الدكتورة تران ثي ترا فونج، من مركز نيوترهوم للتغذية، إنه بالإضافة إلى العناية المناسبة بالعين وحمايتها، فإن النظام الغذائي العلمي يساعد في الحفاظ على صحة العينين لفترة طويلة.
تحتوي المكسرات (فول الصويا، الفول السوداني، بذور اليقطين، بذور البطيخ، بذور عباد الشمس) على نسبة كبيرة من فيتامين E، الذي يساعد على إبطاء عملية الضمور البقعي المرتبط بالعمر ومنع خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
الفواكه والخضروات الملونة (المانجو، البطاطا الحلوة، الجزر، الكرنب، السبانخ) غنية بالبيتا كاروتين (مادة أولية لفيتامين أ)، الذي يساعد على زيادة قدرة العين على التكيف مع الظلام عند الرؤية في الليل، مما يحمي صحة العين.
تحتوي الفواكه والخضروات الملونة أيضًا على اللوتين والزياكسانثين والعديد من الفيتامينات والمعادن، والتي تساعد على تحسين البصر وزيادة كثافة الصبغة في شبكية العين. أطعمة تبطئ عملية الشيخوخة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
تحتوي الأسماك الدهنية (السلمون، السردين، الباسا، الماكريل) على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على تحسين جفاف العين، وخلل وظائف الغدة الميبومية (الغدد الزيتية الصغيرة على طول هوامش الجفن)، ومنع الضمور البقعي، وتحسين صحة العين.
يوفر لحم الدواجن (الدجاج، البط، الأوز) كمية وفيرة من فيتامين أ، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى مثل الزنك، وفيتامين ب، وفيتامين هـ، وحمض النيكوتين... والتي تساعد على منع إعتام عدسة العين وأمراض أخرى ناجمة عن ضعف العين على المدى الطويل.
تحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والكولين والسيلينيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي توفر العديد من الفوائد للجسم، بما في ذلك العينين. يحتوي بياض البيض على نسبة كبيرة من الزنك، الذي يساعد الجسم على امتصاص اللوتين والزياكسانثين الموجودين في صفار البيض. تعمل على منع الضوء الأزرق الضار من إتلاف شبكية العين. يساعد البيض أيضًا على زيادة كمية الصبغة الواقية في البقعة - الجزء المسؤول عن التحكم في الرؤية المركزية.
توصي الدكتورة ترا فونج بتجنب العمل لفترات طويلة والجلوس بشكل متواصل أمام شاشة الكمبيوتر. يجب عليك إعطاء عينيك قسطًا من الراحة بعد ساعة أو ساعتين من العمل من خلال النظر إلى المسافة والرمش. عند الخروج في الشمس، ارتدِ النظارات الشمسية لحماية عينيك واشرب الكثير من الماء.
تساعد إضافة خلاصة البروكوفان الطبيعية (البروكلي) على زيادة مستويات الثيوريدوكسين (بروتين صغير يعمل كمضاد للأكسدة)، مما يساهم في حماية الخلايا الصبغية في شبكية العين والعدسة. يساعد هذا الجوهر على تحسين مشاكل العين مثل عدم وضوح الرؤية والتعب والجفاف والألم ويمنع فقدان البصر.
ترونغ جيانج
| يرسل القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها |
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)