يعد اللحم جزءًا مهمًا من العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية أو يمارسون الرياضة. ويعتبر هذا مصدرًا مهمًا للبروتين والعناصر الغذائية للجسم. بعض اللحوم أفضل من غيرها.
اللحوم غنية بالبروتين وهي مصدر البروتين الجيد للجسم. يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وتنمية العضلات والجلد والشعر والأظافر وأجزاء أخرى كثيرة من الجسم، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.
يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم صحية.
بالإضافة إلى البروتين، تحتوي اللحوم أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم. على وجه الخصوص، يوفر اللحوم فيتامين ب12. هذا الفيتامين ضروري لعمل الأعصاب ولا يوجد في الأطعمة النباتية.
تتضمن اللحوم الأكثر صحية التي يمكن تناولها خلال رأس السنة القمرية الجديدة ما يلي:
دواجن
لحوم الدواجن الشائعة هي الدجاج، والبط، والأوز أو بعض أنواع الطيور الأخرى. لحوم الدواجن تحتوي على نسبة قليلة من الدهون. ينبغي على الناس الحد من تناول القشرة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. إن تناول كميات كبيرة من جلود الحيوانات أو دهونها يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
توصي جمعية القلب الأمريكية بأن لا يتجاوز تناول الدهون المشبعة 7% من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم. تتواجد الدهون المشبعة في العديد من الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم وشحم الخنزير والبيض والحليب.
تعتبر الدواجن مناسبة جدًا للرياضيين وكبار السن بفضل محتواها العالي من البروتين وقلة الدهون. بالنسبة لكبار السن، الحصول على كمية كافية من البروتين يمكن أن يساعد في تقليل فقدان العضلات. وليس هذا فحسب، بل تحتوي الدواجن أيضًا على الحديد والزنك والكولين وفيتامين ب.
شريحة لحم الخنزير
تعتبر شريحة لحم الخنزير من اللحوم الصحية قليلة الدهون لأنها تحتوي على القليل من شحم الخنزير. يحتوي 100 جرام من لحم الخنزير على 3.5 جرام فقط من الدهون، في حين أن هذه النسبة في الكتف والبطن الخالية من الدهون هي 19 جرامًا و53 جرامًا من الدهون على التوالي.
يعتبر لحم الخنزير من اللحوم الحمراء الغنية بالبروتين حيث يحتوي كل 100 جرام من اللحم على 27 جرام من البروتين. بالإضافة إلى البروتين، اللحوم غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل الثيامين، وفيتامين ب6، والبوتاسيوم، والريبوفلافين.
شريحة لحم البقر
يمكن أن تحتوي 100 جرام من لحم الخاصرة البقري على ما بين 26 إلى 29 جرامًا من البروتين، إلى جانب كميات وفيرة من الحديد والزنك وفيتامين ب 12. الشيء الذي لا يعرفه الجميع هو أن لحم الخاصرة البقري غني أيضًا بالدهون الصحية وأحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض اللينوليك، والتي تساعد في تقليل الالتهاب وقد تحسن صحة القلب.
للحصول على نظام غذائي متوازن، يحتاج الناس إلى الجمع بين اللحوم والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة في وجباتهم. سيساعد هذا النظام الغذائي على تجنب سوء التغذية والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، بحسب موقع Medical News Today.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm
تعليق (0)