จัดทำแผนที่ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารเพื่อการบริหารจัดการ

Ông Hoàng Quốc Cường - giám đốc Sở Y tế TP Cần Thơ - phát biểu tại hội nghị triển khai — นายฮวง ก๊วก เกวง ผู้อำนวยการกรมอนามัยเมืองกานโธ กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมเปิดตัว "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร" - ภาพ: T.LUY

เมื่อวันที่ 16 เมษายน นาย Hoang Quoc Cuong ผู้อำนวยการกรมอนามัยเมือง Can Tho ได้กล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุมเพื่อเปิดตัว "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร" และสรุปงานด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยได้กำชับให้หน่วยงานจัดการความปลอดภัยด้านอาหารวางแผนอย่างจริงจังและเด็ดขาดสำหรับการสุ่มตัวอย่างอย่างสม่ำเสมอและนอกกำหนดการโดยหน่วยงานที่รับผิดชอบงานด้านความปลอดภัยของอาหาร

นายเกวงกล่าวว่า หัวข้อของเดือนการดำเนินการด้านความปลอดภัยทางอาหารในปี 2567 คือ “การดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่” เพื่อบริหารจัดการงานด้านความปลอดภัยทางอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการวางยาพิษในปริมาณมาก

ไม่สามารถไปตรวจวัดเพียงครั้งหรือสองครั้งต่อปีได้ แต่ต้องทำอย่างสม่ำเสมอในสถานที่ที่มีความเสี่ยงสูง

เขตใจกลางเมืองอย่างนิญเกี่ยวอาจมีธุรกิจแปรรูปอาหารและอาหารริมทางมากมาย แต่ก็ไม่มีธุรกิจที่โด่งดังและพลุกพล่านมากนัก

ผู้จัดการด้านความปลอดภัยอาหารจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การติดตามจุดต่างๆ เหล่านี้ และฝ่ายบริหารจะต้องมีซอฟต์แวร์การจัดการอัจฉริยะแทนที่จะบันทึกและลงทะเบียนด้วยตนเองเหมือนในปัจจุบัน คุณ Cuong กล่าว

ในการประชุม ผู้แทนจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของเมืองกานโธยังได้แนะนำว่าเมืองควรจัดสรรงบประมาณเพิ่มเติมเพื่อเก็บตัวอย่างเพื่อติดตามแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารจากภาคเกษตร ป่าไม้ และประมง

กองทุนนี้ให้ไว้แก่ฝ่ายเศรษฐกิจหรือฝ่ายเกษตรของอำเภอเพื่อประสานงานกับภาคสาธารณสุขเพื่อดำเนินการตามหนังสือเวียนที่ 17

แหล่งที่มา