อนาคตสดใสของหม่อนและไหมในเขตภูเขาภาคเหนือ: [บทความ 5] การวิจัยสายพันธุ์ไหมใหม่

การเข้าถึงตลาดต่างประเทศ

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

อนาคตสดใสของหม่อนและไหมในเขตภูเขาภาคเหนือ : [ตอนที่ 4] โรงงาน 'หิวรังไหม'

ตามรายงานของสมาคมผู้เลี้ยงไหมเวียดนาม ขณะนี้ประเทศของเรามีครัวเรือนที่ปลูกหม่อนและเลี้ยงหนอนไหมเกือบ 40,000 หลังคาเรือน พื้นที่ปลูกหม่อนในปี 2567 จะอยู่ที่ประมาณ 13,900 เฮกตาร์ ผลผลิตรังไหมจะอยู่ที่ประมาณ 16,800 ตัน/ปี ผลผลิตไหมจะอยู่ที่ประมาณ 2,000 ตัน/ปี ปัจจุบันอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมกำลังพัฒนาส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัดที่อยู่บริเวณที่สูงตอนกลาง เช่น ลัมดง, ซาลาย, ดักนง (คิดเป็นเกือบร้อยละ 75 ของพื้นที่ทั้งหมด)

อุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมของเวียดนามได้เปิดโอกาสให้เกิดแนวโน้มใหม่ในการพัฒนาอุตสาหกรรม เช่น การใช้ทรัพยากรการเพาะพันธุ์ไหมอย่างครอบคลุม การเลี้ยงไหมแบบไฮเทค; การผลิตผ้าไหมอย่างชาญฉลาด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และยั่งยืน

เวียดนามได้ดำเนินการผลิตหม่อนพันธุ์คุณภาพผลผลิตสูงอย่างจริงจัง และได้นำเทคนิคการเพาะพันธุ์ไหมแบบเข้มข้นมาใช้ทั่วประเทศ ปัจจุบันประเทศไทยมีโรงงานซีกไหมอัตโนมัติ 25 แห่ง และโรงงานสิ่งทอ 10 แห่ง ปริมาณผลผลิตไหมคุณภาพสูงอยู่ที่ราว 1,000 ตัน/ปี หรือผลิตผ้าไหมได้ราว 5 ล้านเมตรต่อปี

ประเทศเราผลผลิตไหมประมาณปีละ 2,000 ตัน ภาพถ่าย: Thanh Tien

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

อนาคตสดใสของหม่อนและไหมในพื้นที่ภูเขาภาคเหนือ [ตอนที่ 3] : การฟื้นตัวหลังภัยธรรมชาติ

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ผ้าไหมเวียดนามมีลักษณะเด่นคือ นุ่ม น้ำหนักเบา และทอแน่น ผลิตภัณฑ์ไหม เช่น ผ้าพันคอ เสื้อ ผ้า ผ้าม่าน ฯลฯ ถูกบริโภคมากที่สุดในตลาดหลัก เช่น อินเดีย บังกลาเทศ อัฟกานิสถาน ปากีสถาน จีน ฝรั่งเศส อิตาลี ไทย ฯลฯ และยังส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีอีกด้วย

ดร. เล กวาง ตู ประธานสมาคมผู้ปลูกไหมเวียดนาม ประเมินว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จีนได้ลดปริมาณการผลิตไหมลงเกือบ 50% ถือเป็นโอกาสสำหรับเวียดนามและประเทศอื่นๆ ในการพัฒนาอุตสาหกรรมผ้าไหม

ข้อได้เปรียบของเวียดนามคือการมีแรงงานที่มีประสบการณ์สูงในการเพาะพันธุ์ไหมและการปลูกหม่อน การปลูกหม่อนและการเลี้ยงไหมถือเป็นอาชีพดั้งเดิมดังนั้นผู้คนจึงมีประสบการณ์และเทคนิคที่ดี ประเทศของเราก็มีสตรอเบอร์รี่พันธุ์ลูกผสมใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงเช่นกัน เทคโนโลยีปรับปรุงเพื่อการเลี้ยงไหมเข้มข้น เทคโนโลยีการม้วนเส้นไหมแปลงจากการม้วนเส้นไหมด้วยเครื่องจักรมาเป็นม้วนเส้นไหมอัตโนมัติเพื่อเพิ่มผลผลิต

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการผลิตภัณฑ์ไหมและหม่อนเลี้ยงไหมทั้งในโลกและในประเทศเพิ่มมากขึ้น ราคาไหมในตลาดสูงและค่อนข้างคงที่ ผ้าไหมเวียดนามได้รับสิทธิพิเศษด้านภาษีและการยกเว้นภาษีเมื่อส่งออกไปยังอินเดีย

ไม่รุกแหล่งเพาะพันธุ์ไหมคุณภาพ

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

อนาคตสดใสของหม่อนและไหมในพื้นที่ภูเขาภาคเหนือ [ตอนที่ 2] ศักยภาพที่จะเป็นพื้นที่ผลิตขนาดใหญ่

ตามที่ดร. เล กวาง ตู ได้กล่าวไว้ แม้จะประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นมากมาย แต่ธุรกิจไหมของเวียดนามยังคงมีข้อจำกัดบางประการ พันธุ์ไหมขาวในประเทศยังไม่มีความเสถียรมากนัก และคุณภาพของไหมและอัตราการผลิตไหมธรรมชาติยังคงต่ำ พันธุ์ที่มีหลายระบบทำให้คุณภาพไหมต่ำ ไม่ตอบโจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม

ในขณะเดียวกันความต้องการในการเลี้ยงไหมสองเพศก็สูงมาก ไหมสายพันธุ์รักร่วมเพศที่มีรังไหมสีขาวส่วนใหญ่ (เพื่อคุณภาพไหมที่ดีและผลผลิตสูง) นำเข้ามาอย่างผิดกฎหมายจากประเทศจีน (ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ LQ2) โดยไม่มีการควบคุมคุณภาพและการควบคุมโรค ส่งผลให้ผู้ผลิตมีความเสี่ยงสูง

การนำเข้าสายพันธุ์ไหมอย่างเป็นทางการจากจีนมายังเวียดนามเพื่อรับรองคุณภาพของไข่พันธุ์ยังคงอยู่ในขั้นตอนการเจรจาและส่งเสริมการค้าและยังไม่ได้รับการอนุมัติ

ทรัพยากรการเพาะพันธุ์หนอนไหมยังคงเป็นข้อจำกัดของอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมของเวียดนาม ภาพถ่าย: Thanh Tien

การจัดการการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์หม่อนและไหมนั้นเกิดขึ้นโดยธรรมชาติเป็นหลัก และยังไม่มีการสร้างความเชื่อมโยงการผลิตที่ใกล้ชิดกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ บริษัทแปรรูปส่วนใหญ่สนใจผลิตภัณฑ์ไหมและรังไหมเป็นหลัก และไม่ค่อยใส่ใจกับการเชื่อมโยงการจัดหาเมล็ดพันธุ์และวัตถุดิบกับการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ ดังนั้น สถานการณ์ราคารังไหมที่ผันผวนอย่างไม่แน่นอนจึงยังคงเกิดขึ้น

โดยรวมแล้ว การผลิตหม่อนยังคงดำเนินการโดยมือเป็นหลักในหลายขั้นตอน โดยเฉพาะการปลูกและเก็บเกี่ยวหม่อน การเลี้ยงไหมนั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก การใช้เครื่องจักรในการผลิตยังคงจำกัดอยู่

พัฒนาพื้นที่ปลูกหม่อน 4 แห่งหลัก

ตามที่ ดร. เล กวาง ทู กล่าว เพื่อให้ภาคอุตสาหกรรมไหมของเวียดนามสามารถครองตลาดและยืนยันตำแหน่งที่ยั่งยืนได้ เวียดนามจำเป็นต้องดำเนินการตามแผนการพัฒนาการปลูกหม่อนและการเพาะพันธุ์ไหม โดยเน้นที่พื้นที่ปลูกหม่อนซึ่งมีข้อได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบ เช่น พื้นที่ลุ่มน้ำริมแม่น้ำ และพื้นที่ภาคกลางและบนภูเขา

มุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่ผลิตหม่อนหลัก 4 แห่ง ได้แก่ ที่ราบสูงตอนกลาง พื้นที่มิดแลนด์ตอนเหนือและเทือกเขา สามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง ชายฝั่งตอนกลางตอนเหนือ และชายฝั่งตอนกลางตอนใต้ ในท้องถิ่นจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่ปลูกสตรอเบอร์รี่แบบเข้มข้นเพื่อใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบเชิงเปรียบเทียบและหลีกเลี่ยงผลกระทบจากยาฆ่าแมลง

การวางแผนพื้นที่ปลูกหม่อนเพื่อเลี้ยงไหมเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ธุรกิจไหมของประเทศเราครองตลาดในอนาคต ภาพถ่าย: Thanh Tien

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

อนาคตสดใสของหม่อนบนเทือกเขาภาคเหนือ [ตอนที่ 1] : เขียวขจีและเจริญเติบโตบนเนินเขาหิน

ในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จำเป็นต้องมุ่งเน้นการลงทุนวิจัยเพื่อพัฒนาพันธุ์หม่อนและไหมรุ่นใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงให้เพียงพอต่ออุปทานภายในประเทศ ส่งเสริมการผสมผสานการวิจัยการผลิตเมล็ดพันธุ์ไหมในประเทศกับการนำเข้าเมล็ดพันธุ์ไหมอย่างเป็นทางการ

สนับสนุนสายพันธุ์ดั้งเดิม ลงทุนสร้างสถานที่เพาะพันธุ์ใหม่ โดยเฉพาะระบบพันธุ์ระดับ 2 เพื่อผลิตสายพันธุ์สำหรับการผลิต เสริมสร้างการขยายการเกษตร การฝึกอบรม การให้คำแนะนำ และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคให้กับผู้ปลูกหม่อนและผู้เพาะพันธุ์ไหม

นอกจากนี้ยังส่งเสริมการผลิตขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบ ค่อยๆ ปรับปรุงโครงสร้างองค์กรการผลิต ส่งเสริมให้ธุรกิจดำเนินการร่วมกับพื้นที่วัตถุดิบ รับผิดชอบในการจัดหาเมล็ดพันธุ์และวัตถุดิบสำหรับการผลิต และจัดซื้อผลิตภัณฑ์ในพื้นที่ไปพร้อมกัน

รัฐจำเป็นต้องลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานเพื่อเพิ่มขนาดการผลิตและปรับปรุงอุตสาหกรรมการรีดและทอผ้าไหม ลงทุนในการฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลในด้านการเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ การแพทย์สำหรับสัตวแพทย์ การม้วนไหมและการทอไหม เพื่อตอบสนองความต้องการทันทีและในระยะยาว

นอกจากนี้ ทางการต้องเร่งเจรจาเพื่อให้สามารถนำเข้าหนอนไหมรังไหมขาวจีนเข้าสู่เวียดนามได้อย่างเป็นทางการเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิต

หน่วยวิจัยและการผลิตหนอนไหมจำเป็นต้องเสริมสร้างการประสานงานกับพันธมิตรชาวจีน เกาหลี และญี่ปุ่น เพื่อถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคในด้านสายพันธุ์และวัสดุทางพันธุกรรมสำหรับการผสมข้ามพันธุ์ การฝึกอบรม และการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต รวมถึงอัตราส่วนไหมและรังไหมของสายพันธุ์หนอนไหมในประเทศ

“มีความจำเป็นที่จะต้องเชื่อมโยงการผลิตหม่อนกับหมู่บ้านทอไหมแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างห่วงโซ่หม่อน-ไหม-ไหม เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของอาชีพดั้งเดิม คุณค่าทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม เพื่อให้แน่ใจว่าตลาดการบริโภคมีเสถียรภาพ และปรับปรุงประสิทธิภาพสำหรับผู้ปลูกหม่อนและผู้เพาะพันธุ์ไหมและผู้มีส่วนเกี่ยวข้องอื่นๆ ในห่วงโซ่” ดร. เล กวาง ตู กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-5-nghien-cuu-giong-tam-moi-d743847.html