การปลูกไผ่เป็นอาชีพ ทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจ

จากสถิติจนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกไผ่เพื่อจำหน่ายหน่อไม้ประมาณ 20 ไร่ โดยชุมชน My Son และ Hoa Son (Ninh Son) มีพื้นที่มากกว่า 15 เฮกตาร์ ส่วนที่เหลืออยู่ในชุมชน Phuoc Vinh และ Phuoc Huu (Ninh Phuoc) มี 2 สายพันธุ์ที่คนเลือกปลูก คือ ไผ่ทู่กวี และไผ่บัตโดะ เพราะหน่อไม้ไม่มีขน ไม่มีหนาม ไม่ขม เนื้อขาวกรอบ และเมื่อต้มแล้วเนื้อจะมีสีทองกรอบและมีกลิ่นหอม

นายเหงียน เตี๊ยน ดุง บ้านตานฮวา ตำบลหว่าเซิน อากาศเริ่มเย็นผิดปกติ นายดุงกล่าวว่า สวนไผ่บัตโดของครอบครัวเขาซื้อมาจากจังหวัดเอียนบ๊ายและเริ่มปลูกตั้งแต่ปี 2563 ตอนแรกมีต้นไผ่ 50 ต้นปลูกไว้ตามริมลำธารเพื่อป้องกันดินพังทลายและเพื่อเลี้ยงหนูไผ่ แต่เมื่อตระหนักว่าไผ่ประเภทนี้ให้หน่อไม้ค่อนข้างมาก เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังบางส่วนเป็นการปลูกไผ่เข้มข้น 5 ซาว โดยใช้หน่อไม้บัตโดและหน่อไม้ทูกวีสองสายพันธุ์

คุณดุง เปิดเผยว่า หน่อไม้ทูกวีมีรสชาติหวานและกรอบกว่าหน่อไม้ชนิดอื่นๆ ในท้องตลาด ดังนั้นราคาขายจึงสูงกว่าเล็กน้อย ช่วงเวลาที่หน่อไม้ถูกที่สุดจะเป็นช่วงฤดูฝน ซึ่งราคาหน่อไม้จะอยู่ที่ 15,000-20,000 บาท/กก. ซึ่งสูงกว่าหน่อไม้ชนิดอื่นประมาณ 10,000 บาท/กก. หน่อไม้มีราคาสูงที่สุดอยู่ที่ 40,000-45,000 ดอง/กก. ทุกๆ สามวัน ครอบครัวนี้จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 50-70 กิโลกรัม ทำรายได้เกือบสิบล้านดองต่อเดือน ดังนั้นครอบครัวจึงตื่นเต้นมาก

เกษตรกรในตำบลหว่าซอน (นิญเซิน) ดูแลสวนหน่อไม้

เกษตรกรผู้ปลูกไผ่จำนวนมากที่ขายหน่อไม้บอกว่าสามารถเก็บเกี่ยวหน่อไม้ได้ตลอดทั้งปีด้วยแหล่งน้ำชลประทานที่เตรียมพร้อม เกษตรกรชาวเขาหัวซอนส่วนใหญ่จะเก็บหน่อไม้นอกฤดูกาล (ตั้งแต่เดือนธันวาคมของปีก่อนหน้าถึงเดือนกรกฎาคมของปีถัดไป) เพื่อขายให้ได้ราคาสูง ณ ปัจจุบันราคาขายหน่อไม้สดอยู่ที่ 40,000 ดอง/กก. โดยหน่อไม้ 1 เซ้า หากดูแลอย่างดีสามารถให้ผลผลิตได้ 5-7 กก./วัน

หน่อไม้ปลูกง่ายและต้องการการดูแลน้อยมาก ทุกปีคุณเพียงแค่ต้องตัดกิ่งก้านและใบไม้ ทำความสะอาดสวน ตัดลำต้นไม้เก่า ใส่ปุ๋ยและรดน้ำให้ทั่วเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี ปราศจากแมลงหรือโรค จึงไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ผู้ปลูกไผ่ยังขยายพันธุ์ด้วยการเสียบกิ่งไผ่เพื่อขายต้นกล้าเมื่อตลาดต้องการเพื่อเพิ่มรายได้อีกด้วย

นายโด้ฮูเกือง ประธานสมาคมชาวนาตำบลหว่าเซิน กล่าวว่า ด้วยประสิทธิภาพสูงนี้ เกษตรกรจำนวนมากในตำบลจึงสามารถขยายพื้นที่ปลูกไม้ไผ่ได้เกิน 5 เฮกตาร์ ถือเป็นพืชที่เหมาะกับดินและภูมิอากาศในท้องถิ่น และเป็นแนวทางใหม่ที่มีแนวโน้มที่ดีต่อเกษตรกร ช่วยพัฒนาเศรษฐกิจไปสู่การสร้างพื้นที่ชนบทแห่งใหม่ในท้องถิ่น

ต้นทาง

แหล่งที่มา