ผลไม้พิเศษที่จัดแสดงในช่วงเทศกาลตรุษจีนดึงดูดลูกค้า

ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2568 ผลไม้พิเศษหลายชนิดได้รับการเก็บเกี่ยวและพร้อมนำออกสู่ตลาดเพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น แตงโม เมลอน เกรปฟรุต...

ช่างแกะสลักตัวอักษรกำลังตกแต่งแตงโมเพื่อจัดแสดงในช่วงเทศกาลเต๊ต

เพื่อเพิ่มมูลค่าให้ผลไม้เหล่านี้ ผลไม้เหล่านี้จึงมักถูกตกแต่งด้วยลวดลายและคำอวยพรปีใหม่ที่มีความหมายเพื่อดึงดูดผู้บริโภค

แตงโมถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ในเขตอำเภอบิ่ญเติน จังหวัดวินห์ลอง ฤดูกาลแตงโมของปีนี้ เกษตรกรในท้องถิ่นได้ปลูกแตงโมไปแล้วกว่า 236 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเทศบาลเมืองตานอันถัน โดยมีพันธุ์แตงโมเช่น แตงโมแตงเสียบยอด แตงโมพระอาทิตย์แดง แตงโมทันห์ลอง แตงโมไร้เมล็ด... ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เกษตรกรในท้องถิ่นได้ขยันเก็บเกี่ยวแตงโมเพื่อขายให้พ่อค้าแม่ค้านำไปขายที่ตลาดในช่วงเทศกาลแตงโม ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 40-50 ตัน/ไร่ โดยราคาขายหน้าแปลงอยู่ระหว่าง 5,000 - 8,000 ดอง/กก. เกษตรกรได้รับกำไรเฉลี่ย 150 - 200 ล้านดอง/เฮกตาร์/พืชผล

นางโฮ ทิ ฮา เอม (ตำบล ทัน อัน ถัน อำเภอ บิ่ญ เติน) กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันปลูกแตงโม 7,500 ตร.ม. ปีนี้ผลผลิตแตงโมช่วงเทศกาลเต๊ด อากาศหนาวจัดทำให้ใบไหม้ได้ง่าย แต่ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างดีของครอบครัว ทำให้ไร่แตงโมมีผลผลิตสูง ล่าสุด ฉันขายแตงโมได้ราคาดี พื้นที่ 1,000 ตร.ม. ทำรายได้มากกว่า 30 ล้านดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ยังคงมีเหลืออยู่ ปีนี้เทศกาลเต๊ดน่าตื่นเต้นกว่า”

เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา พ่อค้าแม่ค้าก็พากันเอาแตงโมมาขายในตลาด ในตลาดวิญลอง มีแผงขายแตงโมหลายสิบร้านคอยดึงดูดลูกค้า ปีนี้แตงโมยังคงมีความหลากหลายทั้งชนิดและขนาดให้ผู้บริโภคเลือกรับประทานหรือจัดวาง โดยเฉพาะประเภทของแตงโมที่นำมาจัดแสดงในช่วงเทศกาลตรุษจีน มีวิธีมากมายในการตกแต่งแตงโมให้สวยงามมากขึ้น เพิ่มสีสันให้กับครอบครัวในช่วงเทศกาลตรุษจีน ปัจจุบันร้านแตงโมมีบริการเขียนอักษรและแกะอักษรวิจิตรตามความต้องการของลูกค้า นอกจากคำที่เขียนด้วยลายมือ เช่น ฟุก ล็อค โท วัน ซู่ นูอี ชุก เกว๋ง ตัน โมย... แตงโมยังได้รับการตกแต่งด้วยดอกท้อ ดอกแอปริคอต หรือรายละเอียดอื่นๆ ที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของการวาดภาพ เวลาที่เสร็จสิ้นอาจเร็วหรือช้าก็ได้ ค่าใช้จ่ายในการวาดหรือแกะสลักแตงโมมีตั้งแต่ 50,000 - 60,000 ดองต่อแตงโม

คุณเหงียน วัน วู (ตำบลเติน ฮันห์ อำเภอลองโห) เล่าว่าทุกๆ ปีในช่วงเทศกาลเต๊ด เขาจะนำแตงโมมาขายที่ตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ด ปีนี้เขานำแตงโมมาสู่ตลาดมากกว่า 4 ตัน และสามารถขายได้ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์แล้ว ราคาแตงโมในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ไม่ผันผวน แต่แตงโมที่นำมาวางโชว์ยังคงดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาเลือกซื้อเป็นจำนวนมาก แตงโมที่ไม่ได้ตกแต่งโดยทั่วไปจะมีราคาประมาณ 20,000 ดอง/กก. และหากแกะสลักจะมีราคา 25,000 ดอง/กก. คุณวู กล่าวว่า “แตงโมที่นำมาจัดแสดงมีหลากหลายขนาดให้เลือก ทั้งเล็กใหญ่ ปัจจุบันผู้คนนิยมแตงโมที่มีลวดลายและคำอวยพร ดังนั้นร้านค้าจึงมักจ้างคนแกะสลักแตงโม โดยคนแกะสลักจะแกะสลักลวดลายตามความเหมาะสมตามความต้องการของลูกค้า แตงโมที่สลักข้อความและลวดลายไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความหมายในช่วงวันขึ้นปีใหม่ด้วย”

นายเล วัน ลวน (แขวงที่ 9 เมืองวินห์ลอง) เล่าว่า “การแกะสลักแตงโมนั้น ก่อนอื่นต้องมีความรู้ด้านการเขียนตัวอักษร จากนั้นจึงต้องอาศัยพรสวรรค์และความประณีต การแกะสลักแตงโมไม่ได้ทำตามแม่แบบ แตงโมแต่ละลูกจะมีลายเส้นที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับทักษะของช่าง ในช่วงเทศกาลเต๊ด การแกะสลักแตงโมเป็นกิจกรรมที่ทำเพื่อหารายได้พิเศษ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความหลงใหล ส่วนหนึ่งคือการทำให้แตงโมมีรูปร่างที่มีความหมาย และส่วนหนึ่งก็เพื่อนำไปจัดแสดงบนแท่นบูชาของครอบครัวเพื่อให้เทศกาลเต๊ดเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น”

ความต้องการผลไม้สำหรับตลาดเทศกาลตรุษจีนมีค่อนข้างมาก ไม่เพียงแต่ผลไม้จะต้องมีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่การออกแบบยังต้องสวยงามเพื่อมอบเป็นของขวัญหรือจัดแสดงบนแท่นบูชาของครอบครัวอีกด้วย เพื่อตอบสนองต่อความต้องการดังกล่าว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานและคนสวนหลายแห่งจึงได้ปรับเปลี่ยนประเภทผลไม้ที่นำมาจัดแสดง เช่น แตงโมและเกรปฟรุต

วันหยุดเทศกาลตรุษจีนของปีนี้ บริษัท 620 Agricultural Joint Stock Company ส่งมอบแตงโมให้กับตลาดประมาณ 50 ตัน เมื่อสิ้นปีคนงานก็จะยุ่งอยู่กับการดูแลและเก็บเกี่ยวแตงโมคุณภาพเพื่อส่งตลาด สำหรับแตงโมเทศกาลตรุษจีน นอกจากคุณภาพและรสชาติที่อร่อยแล้ว ผู้บริโภคยังใส่ใจเรื่องรูปลักษณ์อีกด้วย

คุณหยุน ฟูล็อค กรรมการบริหารบริษัท 620 Agricultural Joint Stock Company กล่าวว่า ในปีนี้ปริมาณแตงโมที่จัดส่งได้เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ตามการประเมิน ตลาดมีความน่าสนใจมากเนื่องจากความยากลำบากในการผลิตแตงโมในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศหนาวเย็นใกล้เทศกาลตรุษจีนส่งผลกระทบต่อผลผลิตของแตงโม นอกจากจะมุ่งเน้นเทคนิคการเพาะปลูกเพื่อผลิตแตงโมที่มีคุณภาพและสวยงามแล้ว ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ บริษัทฯ ยังได้จ้างคนงานมาทาสีตกแต่งบนแตงโมด้วย การตกแต่งจะช่วยเสริมให้แตงโมสวยงามและมีความหมายมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้มูลค่าทางเศรษฐกิจของแตงโมเพิ่มสูงขึ้นหลายเท่าตัว จนถึงขณะนี้มีการสั่งแตงโมจำนวนพื้นฐานไว้รอส่งมอบให้ลูกค้า โดยส่วนใหญ่เป็นแตงโมที่มีตัวอักษรเพ้นท์ ออกแบบบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติมและตะกร้าเพื่อรองรับตลาดของขวัญช่วงเทศกาลตรุษจีน

แหล่งที่มา