ผู้ป่วยเพิ่มอีก 3 ราย หลังกินหมูทอดราดน้ำปลา

นครโฮจิมินห์ ชาย 3 คนแสดงอาการผิดปกติหลังจากกินหมูทอดกรอบและน้ำปลาเก่า แพทย์ระบุว่าทั้งสองคนป่วยด้วยพิษโบทูลินัม ร่วมกับเด็กอีก 3 คนที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาล Nhi Dong 2

อาศัยอยู่ในเมืองทูดึ๊กทั้งหมด 3 คน ได้แก่ พี่น้องสองคน อายุ 18 และ 26 ปี และอีกคน อายุ 45 ปี ทั้งนี้ ทั้ง 3 ราย ได้สัมผัสกับอาหารที่สงสัยว่าปนเปื้อน เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม โดยพี่น้อง 2 ราย ได้รับประทานขนมปังกับหมูทอดที่ขายตามท้องถนน ส่วนอีกรายหนึ่ง ได้รับประทานน้ำปลาชนิดหนึ่งที่เก็บไว้เป็นเวลานาน

วันรุ่งขึ้น ทั้งสามคนมีอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร อ่อนเพลีย เวียนศีรษะ ปวดหัว ปวดท้อง และท้องเสีย อาการจะแย่ลง มีอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรง มองเห็นภาพซ้อน และกลืนลำบาก

ผู้ป่วยอายุ 18 ปี มีอาการรุนแรงที่สุด คือ กล้ามเนื้ออ่อนแรง และได้เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลโรคเขตร้อนในนครโฮจิมินห์ ชายวัย 45 ปี เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลประชาชนเกียดิญห์ ในช่วงบ่ายของวันที่ 15 พฤษภาคม ผู้ป่วยวัย 26 ปี มีอาการไม่รุนแรง และเข้ารับการตรวจที่โรงพยาบาลโชเรย์

บ่ายวันที่ 20 พ.ค. นพ.เล โกว๊ก หุ่ง หัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน รพ.โชเรย์ กล่าวว่า แพทย์จากรพ.โชเรย์ รพ.ประชาชนเจียดิ่ญ และรพ.โรคเขตร้อน เข้าปรึกษาหารือกันแล้วสรุปว่ามีผู้ป่วย 3 รายได้รับพิษโบทูลินัม หลังจากปรึกษาแล้วแพทย์จึงตัดสินใจส่งตัวคนไข้จากแผนกโรคเขตร้อนมารักษาที่โรงพยาบาล Cho Ray ร่วมกับพี่ชายของเขา

ผู้ป่วย 2 ราย อายุ 18 และ 45 ปี ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ มีกล้ามเนื้อเป็นอัมพาต และมีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเพียง 1/5 คนไข้อายุ 26 ปี มีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ 3-4/5 หมายความว่าเขาสามารถเคลื่อนไหวและหายใจได้เล็กน้อยด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม แพทย์คาดการณ์ว่าเขามีความเสี่ยงสูงที่จะต้องใส่เครื่องช่วยหายใจในอีกไม่กี่วันข้างหน้า

ผู้ป่วยที่ได้รับพิษโบทูลินัมจะต้องใช้ยาแก้พิษเฉพาะ BAT อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยานี้ไม่มีในเวียดนามแล้ว แพทย์จึงสามารถติดตามและให้การรักษาเสริมได้เท่านั้น

สาเหตุของการวางยาพิษยังไม่ทราบ แต่แพทย์ระบุว่าเป็นกลุ่มผู้ป่วยรายต่อไปที่รับพิษโบทูลินัมจากเด็ก 3 คน โดยพิจารณาจากปัจจัยทางระบาดวิทยาจากการที่เด็กทุกคนกินหมูทอดที่ขายตามท้องถนนเมื่อวันที่ 13 พ.ค. โดยเฉพาะอย่างยิ่งพี่น้อง 3 คน อายุระหว่าง 10-14 ปี พร้อมด้วยป้าของพวกเขา กินหมูทอดที่ซื้อจากพ่อค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และต่อมามีอาการเป็นพิษ ทารกที่ป่วยหนัก 3 รายได้รับยาแก้พิษสองขวดสุดท้ายในเวียดนาม ผู้ป่วย 2 รายยังต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ ส่วนทารกที่เหลืออาการดีขึ้นมาก ป้ามีอาการป่วยไม่หนักมากนักและได้รักษาตัวอยู่ที่บ้าน

โบทูลินั่มเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่รุนแรงมาก ซึ่งสร้างขึ้นโดยแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน แบคทีเรียที่ชอบสภาพแวดล้อมปิด เช่น อาหารกระป๋อง หรือสภาพแวดล้อมของอาหารที่ไม่ตรงตามมาตรฐานในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

อาการของพิษ ได้แก่ ปวดท้อง ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนเพลีย มองเห็นพร่ามัวหรือภาพซ้อน ปากแห้ง พูดลำบาก กลืนลำบาก เปลือกตาตก และกล้ามเนื้ออ่อนแรงโดยทั่วไป ในที่สุดผู้ป่วยจะมีอาการหายใจลำบาก ไม่สามารถหายใจได้เนื่องจากกล้ามเนื้อหายใจเป็นอัมพาต อาการเหล่านี้จะปรากฏอย่างช้าๆ หรืออย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับปริมาณของโบทูลินัมที่กินเข้าไป

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าประชาชนควรเลือกกินอาหารที่ปรุงสุกแล้วและดื่มน้ำต้มสุก เลือกอาหารที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจน มีคุณภาพ และปลอดภัย ระวังอาหารที่ปิดสนิทที่มีรสชาติหรือสีเปลี่ยนไป หรือกระป๋องที่โป่งพองหรือรั่วซึม

อเมริกา อิตาลี

ลิงค์ที่มา