ผู้ประกอบการรุ่นใหม่

ไฟเล็กๆลุกไหม้ขึ้น

เติบโตจากการแข่งขันและความท้าทายสำหรับผู้เริ่มต้นธุรกิจทางการเกษตร - ประสบการณ์จริงในแต่ละวันจากงานแสดงสินค้าในประเทศไปจนถึงต่างประเทศ... ผ่านหลายขั้นตอน จากพื้นที่สู่ทุ่งนา... องค์กรขนาดเล็กมากๆ ได้กลายมาเป็นหนึ่งใน HVNCLC ที่ได้รับการโหวตจากผู้บริโภค

นายโฮ วัน มุง ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอานซาง และนักธุรกิจหญิง โดอัน ทิ ฮอง ทัม

หลังจากรับผิดชอบงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรที่บริษัท Hau Giang Pharmaceutical มากว่า 20 ปี โดยเป็นหัวข้อการวิจัยและผลิตยาแก้ไอ Eugica ที่ประสบความสำเร็จ เภสัชกร Doan Thi Hong Tham ก็ลาออกจากบริษัทเพื่อเริ่มต้นธุรกิจเกี่ยวกับชาสมุนไพรและน้ำมันหอมระเหย การปลุกศักยภาพทางการค้าของสมุนไพรและทำให้ผักหลีกหนีจากสถานการณ์อันไม่มั่นคงที่สดใสในตอนเช้าและเหี่ยวเฉาในตอนเย็น... เราอาจคิดว่าแนวคิดที่ดีเช่นนี้จะทำให้การเดินทางสู่ความสำเร็จง่ายขึ้น แต่เมื่อ "อยู่บนสนามรบ" เรากลับพบว่ามันไม่เพียงพอ

ยึดมั่นในความจริงเพื่อความคิดสร้างสรรค์ เภสัชกร Doan Thi Hong Tham สร้างความประหลาดใจด้วยการเปลี่ยนผักและหัวมันให้กลายเป็นชาสมุนไพร และตอนนี้กำลังหาวิธีสร้างแรงบันดาลใจด้วยสโลแกน - ตอนแรกได้ยินเหมือนว่า "การร่ำรวยไม่ใช่เรื่องยาก" - "ขอชี้แจงว่าการทำน้ำมันไม่ใช่เรื่องยาก" Tham แสดงให้เห็นวิธีทำน้ำมันอย่างง่ายดาย - เปิดเผย - เคล็ดลับการสะกดจิตของการขายน้ำมันสมุนไพรไทย

ด้วยแรงบันดาลใจจากทรัพยากรในท้องถิ่นและเทคโนโลยีที่เข้ากันได้ เภสัชกร Tham ได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ 14 รายการที่ระบุว่าเป็นชาสมุนไพร ได้แก่ ชาขิงน้ำผึ้ง ชาขิงตะไคร้ ชาปลาสะระแหน่ ชา Polyscias fruticosa ชาผักตุ๋นม่วง ชาเก๊กฮวย ชาดอกเสาวรส ชาดอกเสาวรสหัวใจดอกบัว ชา Solanum procumbens ชา Gymnema Sylvestre... ผู้คนเพียงแค่ดื่มชาหนึ่งถ้วยแทนที่จะต้องกินผักทั้งตะกร้า ถ้าจะกินยาสมุนไพรก็ต้องต้มทั้งหม้อ ปิดจมูก และหลับตาถึงจะดื่มได้ มันเป็นการเสียเวลาและดื่มยากอีกด้วย การนำเทคโนโลยีจากอุตสาหกรรมยาเข้ามาใช้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะดวกและมีประสิทธิภาพ... ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดเนื่องจากมีข้อดีหลายประการ ดังนี้: 1/ ผลิตภัณฑ์ใหม่สะดวกสำหรับทุกคน; 2/ เอาชนะปัญหาผักในตอนเช้าและขยะในตอนบ่าย - ยืดอายุการเก็บรักษาเป็น 18-24 เดือน 3/ สินค้าสามารถเดินทางได้ไกล

หลังจากดำเนินธุรกิจในระบบนิเวศสตาร์ทอัพมากว่า 4 ปี เผชิญความท้าทายเมื่อจุดเริ่มต้นยังเล็กมาก ชุมชนผู้บริโภคยังคงไม่ชัดเจนเกี่ยวกับภาพลักษณ์ ยังคงต้องใช้วัสดุที่ปลอดภัยเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย ทุนการลงทุน ยอดขาย และเงินไหลมาเทมา - ธัมได้วาดบทเรียนของเธอเอง - การจะเป็นสตาร์ทอัพขนาดเล็กสุดๆ คุณต้องมีความมุ่งมั่น ต้องรู้จักบ่มเพาะความหลงใหล ต้องเรียนรู้ตลอดไปที่จะสร้างสรรค์ ต้องมีความกล้าหาญ และต้องมีความยืดหยุ่น" เภสัชกร ธัมกล่าว

หลังจากทริป ThaiFex กับคณะ “ทัศนศึกษา” ที่จัดโดย BSA และประสบการณ์จริง เภสัชกรธรรมก็พบว่าตัวเองเดินมาถูกทางแล้ว นั่นคือ มุ่งสู่เทรนด์ของรูปแบบผงละลายน้ำได้ ไม่มีสารตกค้าง ผลิตภัณฑ์ Hygie & Panacee - ได้ยินลูกค้าจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันและตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่งพูดว่า "แปลกใจมากกับผลิตภัณฑ์จากพืชที่เวียดนามสามารถผลิตได้" ผลิตภัณฑ์ของฉันซึ่งฝังอยู่ในคำเวียดนามสองคำดูเหมือนจะสัมผัสถึงความศักดิ์สิทธิ์ Hygie และ Panacee เป็นชื่อบุตรสองคนของแอสคลีปิอุส เทพเจ้าแห่งการแพทย์ของกรีก ครั้งนี้ Hygie & Panacee อยู่ในทีม HVNCLC 2025 มีความสุขมากๆ ไม่รู้ว่าทำไมถึงอยากจะร้องไห้

การตัดสินใจของ Pham Xuan Thanh ทำให้พ่อแม่ของเขารู้สึกสับสน

ผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อแบรนด์ “Con Tom Rung” มีจำหน่ายที่ Vinwonder ในไซง่อน ฮานอย และที่งาน Thaifex Anuga Asia ประเทศไทย ในพื้นที่ห่างไกลทางใต้สุดของประเทศ โดยต้องขอบคุณความพยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของ Pham Xuan Thanh ผู้ดำเนินการบริษัท Con Tom Rung จำกัด “นี่คือกระดาษข้าวป่า Con Tom ที่ทำด้วยมือแบบดั้งเดิม มีส่วนผสมของกุ้งสด 40%…” Thanh สารภาพว่า ยอดขายของ Vinwonder ส่วนใหญ่เป็นการขายเพื่อความสนุกสนาน ไม่ได้หวังผลกำไร แต่เป็นการตอบแทนที่เป็นโอกาสในการเข้าถึงตลาดใหม่ๆ และกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ

Pham Xuan Thanh แบ่งปันมุมมองของเขาเกี่ยวกับ "กุ้งป่า" จากป่าชายเลน Ca Mau

สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยสถาปัตยกรรมศาสตร์ สาขาการวางผังเมืองและภูมิภาค ในปี 2014 ในเขตหง็อกเฮียน การศึกษาของทัญเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของครอบครัวและเพื่อนฝูง อย่างไรก็ตาม สถาปนิก Pham Xuan Thanh “บรรจุ” ความฝันในโรงเรียนมัธยมของเขาลงกล่องและหันไปค้นหาความสุขในป่าชายเลน พ่อแม่ของThanh รู้สึกสับสนกับการตัดสินใจของThanh

ข้อโต้แย้งของThanh? แม้ว่าพวกเขาจะผูกพันกับผืนดินรกร้างแห่งนี้มาตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ของศตวรรษที่แล้วก็ตาม ในปี 2559 แต่หลังจากความล้มเหลวที่ทำให้พวกเขาไม่มีเงินติดตัว ครอบครัวของThanh ก็ไม่อยากอาศัยอยู่ในสถานที่รกร้างแห่งนี้ตลอดไป คราวนั้น มีครอบครัว ญาติพี่น้อง และเพื่อนบ้าน รวม 30 ครอบครัว หารือกันที่จะออกจากป่าไปเที่ยว “บิ่ญเซือง”

กลับมาจากไซง่อนสู่บ้านเกิด ขายกุ้งช่วยครอบครัวตอนที่ยังเรียนอยู่ ทรัพยากรมีขนาดใหญ่ขึ้นภายใต้ร่มเงาของป่าที่ยังคงความสมบูรณ์ และทรัพยากรน้ำสามารถถูกใช้ประโยชน์ได้สองครั้งต่อเดือน หลังจากช่วงน้ำขึ้นลงในคืนพระจันทร์เต็มดวงและพระจันทร์เสี้ยว กุ้งขาว กุ้งลายเสือ ปู ปลานานาชนิด... ที่พบมากที่สุดยังคงเป็นกุ้งน้ำจืด ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการทำกุ้งแห้ง... นายถันให้ความมั่นใจกับครอบครัวและประกาศอย่างชัดเจนถึงความตั้งใจที่จะเปิดบริษัท Con Tom Rung จำกัด ในหมู่บ้าน Ong Quyen ตำบล Tan An Tay อำเภอ Ngoc Hien จังหวัด Ca Mau ทำไมของป่าชายเลนถึงมีเยอะแต่ทัญเลือกแต่กุ้งป่า? นั่นคือสิ่งที่Thanh ต้องการใช่ไหม?

“กุ้งน้ำจืดที่นี่เลี้ยงตามธรรมชาติตั้งแต่สาหร่าย สาหร่ายทะเล ไปจนถึงแพลงก์ตอน โดยไม่ใช้สารเติมแต่งหรือยาปฏิชีวนะ เราเพียงแค่ต้องชี้แจงว่ากุ้งน้ำจืด กุ้งเงิน และกุ้งกุลาดำ ซึ่งเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองที่อร่อยเป็นพิเศษ มีต้นกำเนิดมาจากป่าชายเลน ป่าชายเลน กุ้งกุลาดำ นกแก้ว... เราเพียงแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังก่อนขาย มีแผนที่รัดกุม แล้วอีก 1 ปี 3 ปี หรือ 5 ปีข้างหน้า ถันจะยังคงขายกุ้งได้ เพราะนั่นคือชะตากรรมของฉันกับกุ้งป่า ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของภูมิภาคนี้” ถันตอบ

“คอนทอมรุ่ง เป็น “แบรนด์ท้องถิ่น” ของป่าชายเลนก่าเมา มีข้าวเกรียบกุ้ง กุ้งแห้ง กะปิ กะปิเปรี้ยว… ทานห์กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์หลักคือข้าวเกรียบกุ้งและกะปิ คิดเป็นร้อยละ 60 ของผลผลิตและยอดขาย

จังหวัดก่าเมามีป่าชายเลนมากกว่า 60,000 เฮกตาร์ พื้นที่ป่าไม้ค่อยๆ ลดลง เนื่องจากทุกคนลงทุนหลายพันล้านดอลลาร์ในการเลี้ยงกุ้งขาวและกุ้งกุลาดำแบบอุตสาหกรรม ในขณะที่ครอบครัวของ Thanh มีพื้นที่ป่าไม้ที่ทำสัญญากับรัฐเพียง 9 เฮกตาร์เท่านั้น! เปิดประตูเข้าไปก็จะเห็นป่าชายเลน ป่าชายเลน ต้นหม่อน ต้นอินทผลัม และเถาวัลย์ ในอดีตเมื่อคัดเลือกแล้วก็จะขายให้พ่อค้า แต่ปัจจุบันเมื่อคัดเลือกแล้วจะต้องนำไปนึ่งให้แห้งเพื่อทำกุ้งแห้ง หรือแช่แข็งเพื่อทำกุ้งแช่แข็ง คนงานจะทำงานเฉพาะตอนกลางวัน และกลับบ้านตอนกลางคืนเพื่อทิ้งกุ้ง หากไม่มีกุ้งป่า ทุกคนก็คงขายที่ดินและบ้านแล้วย้ายเข้าไปในเมืองแทนที่จะอยู่ที่นี่ ขณะนี้ทั้งครอบครัวนั่งเลือกกุ้งและคุยกันจนดึกดื่น เริ่มต้นจากธุรกิจครอบครัว "ทีม" ครอบครัวเล็กๆ - ไม่เร่งรีบเกินไป Thanh พยายามลงทุนในโรงงานขนาด 200 ตร.ม. ตามมาตรฐาน ISO และ HACCP ดำเนินงานตามระบบมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร กำลังการผลิต: 30 ตัน/เดือน ปีถัดมาและหลายปีต่อมา ถันยังคงมั่นใจเมื่อพูดถึงคอนทอมรุ่ง และ "อยู่ต่อ" ถือเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง ถันกล่าวอย่างมั่นใจ

ปัจจุบัน แบรนด์กอนตอมรุ่งได้นำเสนอโมเดลการท่องเที่ยวชุมชนในป่ากุ้ง ซึ่งเป็นคุณลักษณะพิเศษในการแนะนำภาพลักษณ์ป่าชายเลนก่าเมาให้กับนักท่องเที่ยวทั้งใกล้และไกล Thanh ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ พบปะ พูดคุย และต้อนรับแขก VIP จากเครือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในประเทศอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งหารือโดยตรงกับแผนกจัดซื้อในทั้งสามภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ ผู้คนมาเยี่ยมชมฟาร์ม ชมสถานที่ผลิตตามธรรมชาติ จากนั้น… ทานอาหารกลางวันแบบเบาๆ ทุกคนนั่งอยู่บนบ้านใต้ถุนโดยไม่สนใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แต่มุ่งความสนใจไปที่ส่วนที่อร่อย โดยแต่ละคนมองดูด้วยตัวเองว่าอะไรอร่อย

ดังนั้น คอน ทอม รุง จึงทำอาหารจานอร่อยๆ ซึ่งเคยเป็นบททดสอบความอดทนของ Start Ups เมื่อขนาดยังไม่ใหญ่มากนัก กลับกลายเป็นความท้าทายสำหรับหมู่บ้านเล็กๆ ใกล้ป่าแห่งนี้ สำหรับThanh ความสำเร็จที่ปลายทางนั้นเป็นสิ่งที่ยากที่จะเห็นได้ ดังนั้นเราต้องมั่นใจในเส้นทางที่เรากำลังดำเนินไป โดยถือร่องรอยแห่งการสร้างสรรค์จากระบบนิเวศป่าชายเลนไว้ ญาติพี่น้องของThanh ไม่มีใครต้องออกจากหมู่บ้านอย่างสิ้นหวังอีกต่อไปคือความสำเร็จประการแรก จากนั้นคำตอบของคำถามที่ว่า “เงินอยู่ที่ไหน” ล่ะ? “จากป่าชายเลนแห่งนี้” ทัญกล่าว

การเชื่อมโยงธุรกิจสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง - คำถามสำหรับอนาคต

ตามข้อมูลของกระทรวงการวางแผนและการลงทุน (ปัจจุบันคือกระทรวงการคลัง) ในปี 2567 ภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะมีบริษัทที่ดำเนินงานอยู่ประมาณ 70,600 บริษัท เพิ่มขึ้นร้อยละ 9.6 เมื่อเทียบกับปี 2566 (ประมาณ 2,400 บริษัท) ในปี 2568 ซึ่งเป็นปีที่ 29 ของโครงการ HVNCLC บริษัท 95 แห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะได้รับการโหวตจากผู้บริโภค จังหวัดลองอันมีจำนวนบริษัทที่บรรลุ HVNCLC สูงที่สุด (คิดเป็น 23%) จังหวัดอันเกียง (18%) จังหวัดกานเทอ (13%) จังหวัดด่งทาป (12%) จังหวัดเบ๊นเทร (8%) จังหวัดเกียนซาง (8%) จังหวัดเตี่ยนซาง (5%) จังหวัดหวิญลอง (3%) จังหวัดตระวินห์ (3%) จังหวัดบั๊กเลียว (2%) จังหวัดก่าเมา (2%) จังหวัดเหาซาง (2%)

ทุกปี หลังจากที่มีการประกาศรายชื่อวิสาหกิจ HVNCLC แล้ว สมาคมธุรกิจระดับจังหวัด จำนวนวิสาหกิจในภูมิภาคนี้ที่ได้รับการโหวตเข้าสู่ทีมวิสาหกิจ HVNCLC ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตกี่คน?

นางสาวคิม ชี รองประธานสมาคมธุรกิจประจำจังหวัดอันซาง กล่าวว่า นางสาวอันซางกำลังเตรียมจัดงานให้กับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อมอบประกาศนียบัตรเกียรติคุณให้กับธุรกิจที่ได้รับการโหวตจากผู้บริโภค การสนทนาผ่านสมาคมธุรกิจท้องถิ่นแสดงให้เห็นว่า:

ธุรกิจในภูมิภาคต่างๆ ที่ได้รับการโหวตจากผู้บริโภคให้เป็น HVNCLC เมื่อหลายปีก่อนนั้นได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง (โครงสร้าง โมเดล แรงขับเคลื่อนจากผู้สืบทอด ฯลฯ) มีความแตกต่างในวิธีการเติบโตหรือหดตัว การเปลี่ยนทิศทาง รูปแบบธุรกิจ ฯลฯ บทเรียนการเอาตัวรอดนั้นแทบจะไม่มีการสรุปและแบ่งปันกันเลย ในขณะเดียวกัน ธุรกิจที่เพิ่งได้รับการเลือกตั้งใหม่ใน SMEs มีความแตกต่างมากมายทั้งในด้านความตระหนักรู้ การดำเนินงาน และการมีส่วนร่วมที่จำกัดมาก

ช่องว่างดังกล่าวจะสามารถสั้นลงในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อเอาชนะข้อจำกัดข้างต้นได้อย่างไร? แต่ละท้องถิ่นจะมีทีมงานบุกเบิกในการปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพในการบูรณาการ ปรับปรุงศักยภาพการกำกับดูแล นวัตกรรม ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การสร้างมาตรฐาน การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล... เมื่อสถานการณ์เปลี่ยนแปลงไปได้อย่างไร?

ตามที่นายเหงียน ตวง นาม ประธานสมาคมธุรกิจจังหวัดวินห์ลอง กล่าว หน่วยงาน OCOP สตาร์ทอัพที่มีศักยภาพ เดินมาถูกทาง และแม้แต่สหกรณ์ที่โดดเด่นในการปฏิบัติตามมาตรฐาน จำเป็นต้องแบ่งปันแนวทาง HVNCLC หากมีกลไกการประสานงานในอนาคตระหว่างสมาคมธุรกิจ HVNCLC กับท้องถิ่น รวมถึงการประสานงานในการคัดเลือก "วิสาหกิจเมล็ดพันธุ์" การเชื่อมโยงผู้เชี่ยวชาญเพื่อปรับปรุงศักยภาพในการดำเนินงาน การสร้างก้าวกระโดดที่สำคัญในวิสาหกิจเพื่อให้วิสาหกิจสามารถกลายเป็นองค์กรที่มีศักยภาพที่จะมีส่วนสนับสนุนการเติบโตของท้องถิ่น

ธุรกิจ โดยเฉพาะธุรกิจครอบครัว มีผู้สืบทอดรุ่นแล้วรุ่นเล่า พลังนี้ก็มีความแตกต่างกัน จึงจำเป็นต้องมุ่งเน้นการอนุรักษ์และเพิ่มพลังงานในองค์กรส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงและการปรับตัว สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขให้ผู้สืบทอดมีโอกาสมากมายในการเรียนรู้ ฝึกฝนการเปลี่ยนแปลง ปรับตัว และก้าวกระโดดที่มีความหมายในบริบทของการเปลี่ยนแปลงมากเกินไป

นายนัม กล่าวว่า การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลเป็นแนวทางแก้ปัญหาที่ยั่งยืนเสมอ (ผู้นำธุรกิจ/กลุ่มสร้างแรงจูงใจทางธุรกิจ การจัดตั้งกลุ่มเยาวชนเพื่อการคิดเชิงกลยุทธ์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์) การส่งเสริมประสบการณ์การจัดทัศนศึกษาของ BSA Center การไปทัศนศึกษาภาคสนามกับผู้เชี่ยวชาญ (หลักสูตรภาคสนาม/ ความเป็นจริง/ การเชื่อมโยง - การแบ่งปันบทเรียน) จากธุรกิจชั้นนำ บทเรียนภาคปฏิบัติเป็นประโยชน์ต่อการเปลี่ยนแปลงเสมอ จึงจำเป็นต้องเสริมสร้างวิธีการฝึกอบรมภาคสนามให้เข้มแข็งยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาคมธุรกิจ HVNCLC และศูนย์ BSA มีประสบการณ์มากมายในการจัดหลักสูตรฝึกอบรมที่เกี่ยวข้องกับงานแสดงสินค้านานาชาติ/ดูงานในต่างประเทศ และมีผู้เชี่ยวชาญที่จะประเมินและวิเคราะห์เพื่อช่วยให้ธุรกิจปรับเปลี่ยนการดำเนินการของตน

ในอนาคต แม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในท้องถิ่น พลังทางธุรกิจที่ดำเนินการเป็นทีม ระบบนิเวศใหม่ ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน ภาคเอกชนและภาคเอกชน... สถานการณ์ใหม่ยังคงคาดหวังถึงผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่มีวิสัยทัศน์ที่ซับซ้อน เก่งในการต่อสู้ในทางปฏิบัติ และมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกัน นายเหงียน เติง นาม คาดหวัง

โจวหลาน

ที่มา: https://baocantho.com.vn/he-doanh-nhan-moi-a185050.html