กิจกรรมมากมายดึงดูดนักท่องเที่ยวในงาน “เทศกาลเค้กพื้นบ้านภาคใต้ ปี 2568”

ตั้งแต่วันที่ 4 เมษายน เทศกาลเค้กดั้งเดิมภาคใต้ ประจำปี 2568 ภายใต้หัวข้อ "อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าเค้กดั้งเดิมภาคใต้" จัดขึ้นอย่างเป็นทางการที่จัตุรัสเขตบิ่ญถวี เมือง กานโธ โดยมีกิจกรรมอันน่าตื่นตาตื่นใจมากมาย ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์

กิจกรรมหนึ่งที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากชื่นชอบคือพื้นที่สาธิตและสอนการทำเค้กแบบดั้งเดิม คุณฟาน ถิ ลาน ตรีญ (ที่ 3 จากซ้าย) ผู้รับผิดชอบการสอนการทำบั๋น กล่าวว่า การมางานเทศกาลนี้ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีในการสืบสานงานหัตถกรรมดั้งเดิมของครอบครัวไว้ และเธอยังต้องการแบ่งปันให้กับเยาวชนและนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับคุณค่าดั้งเดิมของบรรพบุรุษ โดยเฉพาะเค้กพื้นบ้านดั้งเดิมอีกด้วย

ไฮไลท์ของเทศกาลปีนี้คือร้านค้าต่างๆ มากมายที่มาทำเค้กกันสดๆ เลย ในภาพ: นักท่องเที่ยวสามารถอบเค้กของตัวเองและเพลิดเพลินได้ในสถานที่

แผงขายของทุกแผงจะแจ้งราคาขายให้ทราบ เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมรู้สึกมั่นใจเมื่อซื้อเค้ก

ภายในบริเวณงาน ผู้เข้าชมจะได้ชมและสัมผัสวิธีการทำเค้กแบบต่างๆ ของชาวภาคใต้ Tran Huu Nghi (ซ้าย) นักเรียนโรงเรียนมัธยม Binh Thuy ชื่นชอบประสบการณ์การทำเค้กแบบดั้งเดิม เขาเล่าว่า “กิจกรรมเหล่านี้น่าสนใจมากสำหรับฉัน เพราะฉันได้รับคำแนะนำให้ทำเค้กทุกประเภท เมื่อฉันทำ ฉันจึงรู้ว่ามันไม่ใช่เรื่องง่าย และฉันยิ่งชื่นชมบรรพบุรุษของเราที่สามารถคิดหาวิธีทำเค้กได้หลากหลายวิธี”

หมู่บ้านกระดาษสาทวนหุ่ง อำเภอท็อดโนด ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ และกลายเป็นความภาคภูมิใจของคนในท้องถิ่นทุกคน นางสาวเหงียน ถิ เกียว ตวน (อายุ 61 ปี ขวา) เล่าว่า “การมางานเทศกาลครั้งนี้สนุกมาก เพราะได้แนะนำขนมเค้กประจำบ้านเกิดของฉัน นั่นก็คือการทำเค้กแบบดั้งเดิมของครอบครัวฉัน ฉันแสดงให้ทุกคนที่อยากทำและม้วนเค้กได้เห็น เหมือนกับเด็กๆ เหล่านี้ ถ้าพวกเขาเรียนรู้จากฉัน มันก็สนุกดี”

มีเค้กหลายร้อยชนิดตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบสมัยใหม่ในหลากสีสัน ให้ผู้เยี่ยมชมสามารถเพลิดเพลินได้ในสถานที่หรือซื้อเป็นของขวัญได้

ที่นี่มีเค้กที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครหลายชนิด เช่น เค้กกะถุมของเขมร อานซาง

นักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชมและเรียนรู้เรื่องเค้กในงานเทศกาลนี้

ในงานเทศกาลนี้ นักท่องเที่ยวสามารถลองชิมอาหารอร่อยๆ มากมายจากหลากหลายภูมิภาค รวมถึงเค้กแบบดั้งเดิมที่สูญหายไป เช่น เค้กเบาว ของซ็อกตรัง ช่างฝีมือ Huynh Ngoc Lan กล่าวว่า “นอกจากจะแนะนำเค้ก Bau แล้ว ฉันยังแนะนำเค้กประเภทใหม่ เช่น เค้กเผือกและเค้กข้าวโพดด้วย ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยใช้วิธีการดั้งเดิมในการทำเค้กเหล่านี้ จึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก”