โลกขาดแคลนข้าว 7 ล้านตัน: ปาฏิหาริย์ส่งออกข้าวของเวียดนามจะเกิดขึ้นซ้ำอีกหรือไม่?

รายงานล่าสุดของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าระบุว่า ผลผลิตข้าวทั่วโลกในปีการเพาะปลูก 2023-2024 ต่ำกว่าการบริโภค ส่งผลให้โลกขาดแคลนข้าวประมาณ 7 ล้านตัน สิ่งนี้ทำให้ภาคอุตสาหกรรมการส่งออกข้าวของเวียดนามมีโอกาสที่ดีมากมาย

ตามที่ดร. วอ ตรี ทันห์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยกลยุทธ์แบรนด์และการแข่งขัน กล่าวว่า ข้าวเป็นสินค้าส่งออกที่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับแบรนด์ระดับชาติและชื่อเสียงในระดับโลก ดังนั้นการส่งออกข้าวจะต้องมีทักษะทั้งในการที่จะให้บรรลุผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูงสุดและเพื่อให้เกิดความมั่นคงด้านอาหารภายในประเทศและเสถียรภาพทางเศรษฐกิจมหภาค

ในโลกนี้มีประเทศผู้ส่งออกข้าวไม่มากนัก ดังนั้นเมื่อปริมาณสำรองลดลง การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศที่รุนแรงจะส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการผลิตข้าว ทำให้บางประเทศใช้มาตรการจำกัดการส่งออกข้าว ซึ่งจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อตลาดต่างประเทศ

“ บทบาทของประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ เช่น เวียดนาม ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวทางธุรกิจเท่านั้น ไม่เพียงแต่การรักษาเสถียรภาพราคาภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความมั่นคงด้านอาหารสำหรับเวียดนาม ประเทศต่างๆ ในภูมิภาค และโลกด้วย

ดังนั้น เมื่อเผชิญกับโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดและอาจมีราคาที่ดี เราจึงจำเป็นต้องมีนโยบายที่ชาญฉลาดเพื่อสร้างหลักประกันด้านความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศ รักษาราคาที่ดี และมีส่วนสนับสนุนในการรับประกันอุปทานสำหรับโลกและภูมิภาค” ดร. วอ ตรี ทันห์ กล่าว

Thế giới thiếu 7 triệu tấn gạo, Việt Nam đối diện cơ hội lớn trong xuất khẩu. (Ảnh minh họa) — โลกขาดแคลนข้าว 7 ล้านตัน เวียดนามเผชิญโอกาสการส่งออกครั้งใหญ่ (ภาพประกอบ)

นายถั่นห์เชื่อว่าเวียดนามสามารถคว้าโอกาสนี้ไว้และบรรลุผลสำเร็จเช่นเดียวกับอุตสาหกรรมส่งออกข้าวในปี 2566 ปีที่แล้ว ข้าวเวียดนามสร้างสถิติที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์เมื่อส่งออกได้ 8.1 ล้านตันและมีมูลค่า 4.8 พันล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้น 17.4% ในด้านปริมาณและ 39.4% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า) โดยเฉพาะราคาส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่สูงมากที่ 575 เหรียญสหรัฐต่อตัน

“เรายังคงรักษาเสถียรภาพของเงินสำรองของชาติ ขณะเดียวกันก็ใช้ประโยชน์จากราคาข้าวโลกที่พุ่งสูงขึ้น และรักษาแหล่งกำไรให้กับธุรกิจและประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดใหญ่หลังโควิด-19 และปัญหาต่างๆ เช่น ความล่าช้า การหยุดชะงักของสัญญา เป็นต้น”

ในปีนี้ ด้วยเงื่อนไขที่ดีขึ้น การบรรลุเป้าหมายข้างต้นจึงเป็นไปได้อย่างแน่นอน” ดร. วอ ตรี ทันห์ แสดงความหวัง

สำหรับธุรกิจแล้ว ปัญหาของตลาดข้าวในปัจจุบันคือเรื่องเวลา ไม่ว่าจะเป็นเวลาที่จะเจรจา เวลาที่จะลงนามในสัญญา เวลาที่จะรับซื้อจากเกษตรกร... เนื่องจากราคาข้าวเปลี่ยนแปลงทุกวัน และทุกฝ่ายต่างก็ต้องการกำไรสูงสุดจากการทำธุรกิจ

“ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการเพิ่มความยืดหยุ่นในการลงนามสัญญาเพื่อหลีกเลี่ยงข้อพิพาทและการสูญเสียชื่อเสียงในตลาด ” นายถันห์เน้นย้ำ

เวียดนามควรทำอย่างไรเพื่อคว้าโอกาส “ทอง” นี้ไว้?

ศ.ดร.โว ทง ซวน ให้สัมภาษณ์กับ สำนักข่าว VTC News ว่า ปัญหาข้าวขาดแคลนทั่วโลกราว 7 ล้านตัน นับเป็นโอกาสดีสำหรับประชาชนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยเฉพาะ และเกษตรกรทั่วประเทศ ในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพให้เพียงพอกับความต้องการส่งออกข้าวของเวียดนาม

อย่างไรก็ตาม เพื่อคว้าโอกาสนี้ไว้ เวียดนามจำเป็นต้องส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ดินที่มีอยู่โดยเพิ่มจำนวนพืชผลอย่างเข้มข้น ขณะเดียวกันยังคงรับประกันกระบวนการปลูกข้าวคุณภาพและปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด

“ ปัจจุบันเฉพาะพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 1.5 ล้านเฮกตาร์ โดยปกติเราจะผลิตพืช 2 ชนิด หากจำเป็นเราจะผลิต 3 ชนิดหรือแม้กระทั่ง 4 ชนิด ซึ่งหมายความว่าพื้นที่และผลผลิตข้าวจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า พื้นที่ 1.5 ล้านเฮคเตอร์แห่งนี้เป็นพื้นที่ผลิตที่ดีมีน้ำจืดใช้ตลอดเวลา

“หากเรามีโอกาสส่งออกจำนวนมาก เราก็สามารถแจ้งให้ธุรกิจและเกษตรกรเร่งทำการเกษตรอย่างทั่วถึง นั่นคือ ปลูกข้าว 4 ชนิดเพื่อเพิ่มผลผลิตข้าว ” นายซวนกล่าว

นายซวนคำนวณว่า หากปฏิบัติตามกระบวนการปลูกพืช 4 ประเภทอย่างถูกต้อง ก็จะสามารถปลูกพืชได้ 6 ล้านเฮกเตอร์ โดยที่ผลผลิตต่อเฮกเตอร์น้อยที่สุดคือ 5 ตันข้าว ยังไม่รวมถึงความเป็นไปได้ที่จะได้ผลผลิต 8-10 ตันต่อเฮกเตอร์อีกด้วย ด้วยศักยภาพดังกล่าวถือเป็นเงื่อนไขที่ดีในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเพื่อการส่งออกและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกข้าว

อย่างไรก็ตาม นายซวนกล่าวว่า การผลิตจะต้องได้รับการคำนวณอย่างรอบคอบเพื่อหลีกเลี่ยงการตกอยู่ในวิกฤตการณ์ส่วนเกิน เพราะประเทศอื่น ๆ อาจใช้โอกาสนี้ในการเพิ่มการทำฟาร์มแบบเข้มข้นเช่นกัน

พร้อมกันนี้ เวียดนามจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพข้าวให้ดีขึ้นและกำหนดราคาขายเชิงรุกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่แค่ยึดตามราคาตลาดโลกเพียงอย่างเดียว

ส่วนเป้าหมายในการส่งเสริมการส่งออกข้าวโดยไม่ประสบปัญหาขาดแคลนอาหารในประเทศ ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan กล่าวว่าเรื่องนี้ไม่น่ากังวลเกินไป เนื่องจากหน่วยงานบริหารจัดการได้เข้าใจปริมาณข้าวที่อุปสงค์ภายในประเทศต้องใช้เพื่อขอจัดเก็บแล้ว

“ ในขณะเดียวกัน ในเวลาเพียง 3.5 เดือน เราจะเริ่มฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ ดังนั้น แม้ว่าเราจะเพิ่มการส่งออกข้าว เราก็จะไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดแคลน” ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan กล่าวแสดงความคิดเห็น

ตามข้อมูลจาก vtcnews.vn

แหล่งที่มา