เทศกาลเรือมังกร กินขนมเค้กเถ้า

การห่อเค้กแต่ละขั้นตอนต้องทำด้วยความระมัดระวัง

ในทุกๆ เทศกาล Duanwu เค้กข้าวเหนียวเถ้ามักจะปรากฏอยู่บนถาดถวายเครื่องบูชาในครัวของทุกครอบครัวชาวเวียดนาม

เค้กมีรูปร่างเป็นสามเหลี่ยมตั้ง ซึ่งสามารถอธิบายได้ตามหยินและหยางของธาตุทั้งห้า รูปร่างสามเหลี่ยมแสดงถึงไฟหยางที่อยู่ภายนอกซึ่งล้อมรอบดินหยินของเค้กด้านใน

ข้าวเหนียวจะต้องแช่น้ำเถ้าด้วย เพื่อให้เมื่อสุกแล้วเค้กจะมีสีเหลืองทอง

สีของเค้กยังสื่อถึงสีของโลกอีกด้วย กลับคืนสู่พื้นดินแต่หยินและหยางก็เกิดขึ้นร่วมกันเพื่อเจริญเติบโตและพัฒนา นั่นคือตรรกะของการสร้างสรรค์

เค้กจะต้องห่อให้แน่นเพื่อไม่ให้แตกเมื่อสุก

ประชาชนทั่วทั้งจังหวัดกวางนามมีประเพณีการห่อบั๋นอูโทรเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลด๋านโง ใบปาล์มถูกเด็ดจากภูเขาและขนส่งไปยังที่ราบ ข้าวเหนียวจะต้องแช่น้ำด้วยขี้เถ้างาที่กรองอย่างดี เค้กจะต้องถูกห่อให้สม่ำเสมอและแน่นหนาโดยให้แน่ใจว่าใบเค้กจะไม่แตกหลังจากการต้มและมีรูปร่างเป็นสามเหลี่ยมที่สวยงาม เวลาให้ข้าวเหนียวสุกกำลังดีและเข้ากันกับสีเถ้าและใบข้าวประมาณ 6 ชั่วโมง