การสร้างอุปทานและกระตุ้นความต้องการผลิตภัณฑ์กาแฟม้องอัง

เมื่อมองไปที่ทุ่งกาแฟที่ให้ผลผลิตสูงแต่ราคาลดลงอย่างต่อเนื่อง รายได้ของผู้คนขึ้นอยู่กับพ่อค้าอย่างสมบูรณ์ หลังจากได้กังวลใจและศึกษาตลาดมาเป็นอย่างดี คุณ Tran Thi Thu Hai จึงได้หารืออย่างกล้าหาญกับสามีของเธอเกี่ยวกับการเปิดโรงงานผลิตกาแฟสำเร็จรูปเพื่อส่งไปยังตลาด ถือเป็นการเคลื่อนไหวที่กล้าหาญของรองผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจ บริษัท ไหอัน จำกัด (เขตม่องอัง จังหวัดเดียนเบียน)

- ผู้สื่อข่าว : อะไรทำให้คุณมุ่งมั่นทุ่มเททั้งใจให้กับกาแฟม่วงอัง?

คุณตรัน ทิ ทู ไห : มานานแล้วที่เมืองอ่างได้เป็นที่รู้จักในฐานะโรงสีกาแฟแห่งภาคตะวันตกเฉียงเหนือ แต่ในความเป็นจริงแล้ว บางปีกาแฟมีการเก็บเกี่ยวที่ดีแต่ราคาต่ำ และในบางปีราคาก็ดีแต่การเก็บเกี่ยวกลับไม่ดี เมื่อทราบว่าพ่อค้าพยายามกดดันให้ราคาลดลง เกษตรกรจึงไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากขาย เนื่องจากไม่สามารถจัดเก็บกาแฟดิบไว้ได้นาน เมื่อได้เห็นเช่นนี้ ฉันจึงดิ้นรนกับคำถามนี้:

ทำไมเราอยู่ในส่วนวัตถุดิบแต่ไม่ได้ชงกาแฟ? สามีของฉันก็สนับสนุนฉันอย่างมากเมื่อทราบความคิดของฉัน ตั้งแต่ปี 2015 เป็นต้นมา บริษัท Hai An จำกัด ของฉันและภรรยา ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการค้าอุปกรณ์และเครื่องใช้สำนักงาน ได้หันมาผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูป โดยมีความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าของต้นกาแฟ Muong Ang

- ผู้สื่อข่าว : ในกระบวนการเริ่มต้นธุรกิจ อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดสำหรับคุณคืออะไร?

นางสาวทราน ทิ ทู ไห: ปัจจุบัน ฉันได้รับการสนับสนุนมากมายจากสมาคมนักธุรกิจและสหภาพสตรีในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ในช่วงแรกของการจัดตั้งบริษัท เช่นเดียวกับธุรกิจสตาร์ทอัพอื่นๆ ความกระตือรือร้นและความคิดสร้างสรรค์มีอยู่เสมอ แต่เงินทุนกลับมีจำกัด

นอกจากนี้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ยังเป็นปัญหาใหญ่อีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมในช่วงปีแรกๆ ของการผลิตและเข้าสู่ตลาด ฉันจึงต้องดำเนินการแต่ละขั้นตอนอย่างระมัดระวังเพื่อเรียนรู้และได้รับประสบการณ์

- ผู้สื่อข่าว : เมื่อพูดถึงกาแฟ คนมักจะนึกถึง “เมืองหลวง” ของที่ราบสูงภาคกลาง คุณจะนำผลิตภัณฑ์ของคุณสู่ตลาดได้อย่างไร?

ผลิตภัณฑ์กาแฟไห่อันบางชนิด

คุณตรัน ทิ ทู ไห : เป็นเรื่องจริงที่ตลาดกาแฟคือ “สถานที่ที่ดอกไม้ร้อยดอกบาน” แต่ด้วยลักษณะของดินและอากาศทำให้กาแฟม้องอ่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แตกต่างจากรสชาติกาแฟของท้องถิ่นอื่น เพื่อพัฒนาต้นกาแฟของบ้านเกิดของเรา เราจึงเน้นส่งเสริมและเน้นย้ำรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟม่วงอ่าง

สิ่งแรกที่เราทำคือการสร้างความไว้วางใจจากลูกค้า เมื่อลูกค้าไว้วางใจ ใช้ และชื่นชอบผลิตภัณฑ์ของคุณ นั่นคือก้าวสำคัญในการเข้าสู่ตลาดกาแฟภายในประเทศ เพื่อส่งเสริมการค้า เรามีส่วนร่วมในโครงการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในระดับท้องถิ่นและระดับชาติมากมาย

ล่าสุดเราได้นำสินค้าของเราเข้าร่วมงาน “เทศกาลกาแฟเซ็นทรัลไฮแลนด์ ครั้งที่ 8” เข้าร่วมงานแสดงสินค้า งานสัมมนา...

ในงานนิทรรศการผลิตภัณฑ์ OCOP เดียนเบียน (ซึ่งจัดขึ้นภายใต้กรอบกิจกรรม "สตรีทั่วประเทศหันสู่เดียนเบียน" ในช่วงต้นเดือนมีนาคม) และเทศกาลดอกไม้บานปี 2024 ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าและได้รับการตอบรับที่ดี นั่นคือแรงบันดาลใจให้เราพยายามต่อไป

นอกจากกิจกรรมเชิงกลยุทธ์แล้ว ฉันยังกระตือรือร้นใน TikTok, การถ่ายทอดสด และการขายออนไลน์อีกด้วย มีลูกค้าจำนวนมากที่สั่งเพียงกาแฟเกลือ 1 ขวด กาแฟสำเร็จรูป 1 กล่อง เราก็ "จัดส่ง" สินค้าอย่างกระตือรือร้นและใส่ใจเช่นกัน

- ผู้สื่อข่าว : คุณมีความคิดริเริ่มอะไรบ้างในการพัฒนาแบรนด์กาแฟ Muong Ang ของคุณ?

นางสาวทราน ทิ ทู ไห: ด้วยคำขวัญ “สร้างอุปทาน กระตุ้นอุปสงค์” เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าทั้งหมด เราจึงเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ของเราอยู่เสมอ ในปัจจุบันนอกเหนือจากกาแฟบดบริสุทธิ์แล้ว เรายังแปรรูปกาแฟสำเร็จรูป กาแฟเกลือ กาแฟกรองกระดาษ กาแฟดำสำเร็จรูป...

นอกจากนี้เรายังให้ความสำคัญกับการสร้างร้านกาแฟท้องถิ่นแบบเครือข่ายเพื่อรักษาลูกค้าในท้องถิ่นและเข้าถึงนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเดียนเบียนอีกด้วย

- ผู้สื่อข่าว : ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!

ผู้ที่สนใจสินค้าสามารถติดต่อได้ที่ บริษัท ไหอัน จำกัด, เลขที่ 6 ซอย 3 ตำบลม่วงอ่าง อำเภอม่วงอ่าง จังหวัดเดียนเบียน โทรศัพท์ : 0973052368; เฟสบุ๊ค : Tran Thi Thu Hai, Hai An Coffee

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/tao-cung-kich-cau-san-pham-ca-phe-muong-ang-20240522172958551.htm