พัฒนาแตงโมไฮเทคในจังหวัดดั๊กนง

รูปแบบการปลูกแตงโมในโรงเรือนที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงไม่เพียงแต่ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยเปลี่ยนแปลงความคิด นิสัย และแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรของเกษตรกร ตั้งแต่การผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิม ไปจนถึงการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดตามความต้องการของตลาดอีกด้วย

รูปแบบการปลูกแตงโมในโรงเรือนของสหกรณ์การผลิตและจัดซื้อทางการเกษตร Hoa Sen (HTX) ซึ่งเป็นหนึ่งในรูปแบบเกษตรกรรมไฮเทครุ่นแรกๆ ในเขต Nghia Duc เมือง Gia Nghia นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในช่วงแรก โดยมีผลผลิตและคุณภาพที่เหนือกว่าการผลิตแบบเดิม โดยมีเป้าหมายที่จะเปลี่ยนวิธีคิดและการทำงานของสมาชิกและเกษตรกรในเมืองอย่างค่อยเป็นค่อยไป

นางสาวเหงียน ถิ ง็อก เซน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า ในปี 2562 เธอได้กลับมาที่เมืองดาลัตอีกครั้งเพื่อเยี่ยมเยียนคนรู้จัก และได้ทำความรู้จักกับแบบจำลองการผลิตแตงโมในเรือนกระจกเพื่อประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เธอมีความคิดที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับการเกษตรในท้องถิ่น จึงได้ค้นคว้าเทคนิคและกระบวนการผลิตแตงโม เธอยังไปที่ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดเพื่อขอคำแนะนำด้วย ที่นี่เธอได้รับคำปรึกษาจากเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคและแนะนำโมเดลการปลูกแตงโมในเรือนกระจกที่ศูนย์จัดทำไว้ พร้อมกันนี้เธอยังสละเวลาไปเยี่ยมชมนางแบบที่บ้านของนายเหงียน เดอะ โด หมู่บ้านดั๊กซอน ตำบลดั๊กกัน อำเภอดั๊กมิล เพื่อเรียนรู้ประสบการณ์จริง

หลังจากเชี่ยวชาญเทคนิคแล้ว เธอเริ่มสร้าง ^{เรือนกระจก} ขนาด 1,500 ตารางเมตร และปลูกต้นแตงโมเกือบ 4,500 ต้นต่อพืชผล ต้นไม้แต่ละต้นปลูกแยกกันในถุง FE ที่มีวัสดุปลูกเส้นใยมะพร้าวที่ผ่านการบำบัด เพื่อให้แน่ใจว่าต้นแตงโมเติบโตสม่ำเสมอ เธอใช้ระบบน้ำหยดอัตโนมัติที่ทันสมัยซึ่งใช้เทคโนโลยีของอิสราเอลเพื่อกำหนดเวลาการให้น้ำและปุ๋ย จำนวนครั้งในการรดน้ำก็จะแตกต่างกันออกไปตามระยะการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ในระยะเพาะกล้าให้รดน้ำ 3-4 ครั้งต่อวัน ในระยะออกดอกและติดผล รดน้ำ 5-6 ครั้งต่อวัน แต่ละครั้งรดน้ำเพียง 3-5 นาทีเท่านั้น วิธีนี้ช่วยให้พืชดูดซับสารอาหารได้ดีตรงตามแต่ละช่วงการเจริญเติบโตของพืช เมื่อแตงโมออกดอก ต้องใช้ผึ้งในการผสมเกสร เมื่อต้นไม้ออกผล ต้นไม้แต่ละต้นจะเก็บเฉพาะผลที่สวยงามที่สุดไว้เพื่อเติบโตจนกว่าจะเก็บเกี่ยวได้ เพื่อช่วยให้ต้นไม้เน้นสารอาหารไปที่การเจริญเติบโตของผลและป้องกันโรค ควรตัดใบและกิ่งก้านเป็นประจำเพื่อสร้างการระบายอากาศให้กับสวน เพื่อป้องกันโรคและเพื่อรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เธอจึงใช้เฉพาะปุ๋ยชีวภาพอินทรีย์และโปรตีนปลาหมักเองเพื่อใส่ปุ๋ยในสวนแตงโมของเธอ

แตงโมหนึ่งผลมีอายุผลผลิต 65 ถึง 70 วัน แตงโมหนึ่งลูกเมื่อเก็บเกี่ยวจะมีน้ำหนัก 1.2 ถึง 2.0 กิโลกรัม แตงโมมีรสชาติหวาน หอม กรอบ มีค่าบริกซ์ 14-15% แตงโมที่ผลิตในเรือนกระจกสามารถปลูกได้ 3-4 ต้นต่อปี ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและระบบเรือนกระจกที่มีการรับประกัน ต้นแตงโมจึงเจริญเติบโตและพัฒนาได้ค่อนข้างดี โดยมีผลผลิตประมาณ 3 ตันต่อพืชผลต่อเรือน ^{กระจก} 1,000 ตร.ม.

ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์แตงโมขายราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 35,000 บาท หลังหักต้นทุนแล้ว มีกำไรประมาณ 50 ล้านดองต่อไร่ (กว่า 150 ล้านดองต่อปี) ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิกเข้าร่วมจำนวน 7 ราย มี ^{โรงเรือน} เกือบ 20,000 ตร.ม. แต่แต่ละครัวเรือนจะมีการผลัดกันเก็บเกี่ยว ทำให้สหกรณ์มีแตงโมส่งให้ผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัดได้ตลอดเวลา ครอบครัวของนางสาวเซ็นได้พัฒนาโรงเรือนเพาะปลูกขนาด 4,000 ^{ตารางเมตร} และกำลังดำเนินการทดลองปลูกพันธุ์แตงโมคุณภาพ เช่น แตงโมฮวงกิม แตงโมฮวินห์ลอง ฯลฯ ซึ่งในช่วงแรกนั้นมีประสิทธิภาพสูงมาก

ดัว-ลั่ว-ดหนง1.jpg — สวนแตงโมอายุ 45 วันของฮวีญลอง ของครอบครัวนางสาวง็อกเซ็น

นายเล มินห์ ไฮ สมาชิกสหกรณ์ กล่าวว่า การปลูกแตงโมต้องอาศัยความเอาใจใส่ทางเทคนิคเป็นอย่างมากและมีต้นทุนการลงทุนที่สูง อย่างไรก็ตามผลกำไรนั้นค่อนข้างน่าดึงดูด ดังนั้น เกษตรกรจึงกล้าที่จะพัฒนารูปแบบนี้ ข้อดีอย่างหนึ่งของรุ่นนี้คือช่วยประหยัดน้ำชลประทาน ใช้แรงงานน้อย และสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องกลัวฝนหรือสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เรือนกระจกช่วยป้องกันฝนและป้องกันแมลงเข้ามา ทำให้แตงโมเติบโตเร็ว มีลวดลายตาข่ายสวยงาม และมีขนาดสม่ำเสมอ ในระหว่างขั้นตอนการปลูกแตงโม การใช้ยาฆ่าแมลงจะถูกจำกัด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงรับประกันคุณภาพและความปลอดภัย ช่วยปกป้องสุขภาพของทั้งผู้ปลูกและผู้บริโภค นายสุรเชษฐ์กล่าวเพิ่มเติมว่า เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ สมาชิกจะมีโอกาสสนับสนุนและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ เทคนิคการทำฟาร์ม ปุ๋ย ต้นกล้า ผลผลิตทางการเกษตร ฯลฯ นอกจากนี้ หน่วยงานเฉพาะทางและหน่วยงานท้องถิ่นยังสนับสนุนการฝึกอบรมทางเทคนิค จัดทัวร์ และเรียนรู้จากประสบการณ์และวิธีการดำเนินงานของสหกรณ์ในท้องถิ่นอื่นๆ ฯลฯ อีกด้วย

นางสาวบุ้ย ถิ คานห์ฮัว ในตำบลดักเนีย ได้นำรูปแบบ “การท่องเที่ยวเชิงเกษตร” มาใช้ด้วยพื้นที่เรือนกระจกปลูกแตงโมกว่า 2,000 ^ตร.ม. ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา สวนแตงโมของเธอได้กลายเป็นแหล่งที่ธุรกิจการท่องเที่ยว นิสิต นักศึกษาทั้งภายในและนอกจังหวัดเข้ามาศึกษา สัมผัสขั้นตอนการผลิต และเพลิดเพลินกับแตงโมและสตรอเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์ พร้อมกันนี้ยังเป็นโอกาสให้เธอได้ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในสวนอีกด้วย การผสมผสานระหว่างการพัฒนาการเกษตรและการท่องเที่ยวได้สร้างคุณลักษณะเฉพาะตัวให้กับการท่องเที่ยวในท้องถิ่นและนำมาซึ่งรายได้ให้กับเกษตรกรมากกว่าการผลิตทางการเกษตรเพียงอย่างเดียวหลายเท่า

การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต การปฏิบัติตามกระบวนการ การควบคุมที่เข้มงวดตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การปลูก การดูแลจนกระทั่งเก็บเกี่ยวแตงโม แบบจำลองการปลูกแตงโมในเรือนกระจก และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีน้ำหยดของสหกรณ์ Hoa Sen ได้เปิดทิศทางที่มีแนวโน้มดีในด้านการผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้เกษตรกรได้เรียนรู้จากประสบการณ์ เข้าถึงเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อผลิตสินค้าที่สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค และถือเป็นแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืน เมืองญางีอาขอสนับสนุนให้นำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติอีกครั้งในอนาคต

แหล่งที่มา