ค้นพบผลอันเป็นเอกลักษณ์ของชีส

ชีสไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบผลที่เป็นเอกลักษณ์ของชีส

งานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสารการแพทย์ Sleep Medicine พบวิธี "รักษา" โรคอันตรายในเวลากลางคืนโดยใช้ชีส

ภาวะหยุดหายใจขณะหลับเป็นภาวะที่พบบ่อยมาก โดยผู้ป่วยจะหยุดหายใจซ้ำๆ ตลอดคืน ดร. แดเนียล บารอน แพทย์ด้านการนอนหลับจาก Weill Cornell Medicine อธิบาย อาการดังกล่าวเกิดขึ้นบ่อยครั้งทำให้ร่างกายนอนไม่หลับ การนอนหลับไม่ต่อเนื่องทำให้ความดันโลหิตสูงและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป อาจนำไปสู่โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน และน้ำหนักเพิ่มขึ้น

Phát hiện một tác dụng độc đáo của phô mai- Ảnh 1. — กินชีสช่วยลดความเสี่ยงโรคหยุดหายใจขณะหลับได้ 28%

เพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคชีสกับความเสี่ยงต่อภาวะหยุดหายใจขณะหลับ นักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วม 400,000 คนจาก UK Biobank และ Finnish FinnGen Biobank

ผลการศึกษาพบว่าการกินชีสช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหยุดหายใจขณะนอนหลับได้ 28% ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Health

ทีมยังได้ตรวจสอบไบโอมาร์กเกอร์ 44 รายการที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงภาวะหยุดหายใจขณะหลับอีกด้วย ผลการวิจัยพบว่าชีสอาจส่งผลโดยตรงต่อปัจจัยทั้ง 6 ประการนี้ รวมถึงความดันโลหิตไดแอสโตลิกด้วย

นักวิจัยกล่าวว่าสารอาหารที่จำเป็นในชีสอาจส่งผลดีต่อเครื่องหมายบางอย่างในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับภาวะหยุดหายใจขณะหลับ

Phát hiện một tác dụng độc đáo của phô mai- Ảnh 2. — ภาวะหยุดหายใจขณะหลับบ่อยๆ จะทำให้ร่างกายนอนหลับไม่เพียงพอ การนอนหลับไม่สนิททำให้ความดันโลหิตสูงและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น อาจค่อยๆ นำไปสู่โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน และน้ำหนักขึ้นได้

ดร. ดาเนียลลา มาร์เช็ตติ นักจิตวิทยาคลินิกที่เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์พฤติกรรมการนอนหลับ ซึ่งทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า จากการศึกษาครั้งก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชีสยังช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทราบกันดีของภาวะหยุดหายใจขณะหลับ ผลการศึกษาขนาดเล็กอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชีสช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ซึ่งถือเป็นมาตรการป้องกันภาวะหยุดหายใจขณะหลับได้

ควรบริโภคชีสแต่พอประมาณ

ผลการวิจัยดังกล่าวแสดงให้เห็นคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์ของชีส ดร. มาร์เช็ตติกล่าว ชีสเป็นแหล่งอันอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น โปรตีนคุณภาพสูง แคลเซียม กรดไขมัน และวิตามินอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม

แต่ดร. บารอนกล่าวว่าสิ่งที่แปลกก็คือชีสมีแคลอรี่สูง ซึ่งมักนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก และการมีน้ำหนักเกินยังเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อภาวะหยุดหายใจขณะหลับอีกด้วย

ดังนั้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับภาวะหยุดหายใจขณะหลับ ดร. บารอนจึงแนะนำให้บริโภคชีสในปริมาณที่พอเหมาะ ตามคำแนะนำของ Verywell Health

ดร. บารอนยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการวิจัยเพิ่มเติมอีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-mot-tac-dung-doc-dao-cua-pho-mai-185250120084112785.htm