ค้นพบความมหัศจรรย์การดื่มชาเขียวในผู้สูงอายุ

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก และเป็นที่รู้จักว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะผู้สูงอายุหลายๆ คนมีนิสัยชอบจิบชาเป็นประจำทุกวัน

ขณะนี้ การวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ npj Science of Food ได้เปิดเผยถึงความมหัศจรรย์ของนิสัยเพื่อสุขภาพนี้

เพื่อประเมินผลกระทบของการบริโภคชาเขียวต่อปริมาตรของเนื้อเยื่อขาว ปริมาตรของฮิปโปแคมปัส และปริมาตรสมองทั้งหมดโดยใช้ข้อมูลจากการถ่ายภาพด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า (MRI) นักวิทยาศาสตร์จาก Kanazawa Graduate School of Medicine (ประเทศญี่ปุ่น) ได้ทำการศึกษาวิจัยขนาดใหญ่ที่เรียกว่า "การบริโภคชาเขียวและรอยโรคของเนื้อเยื่อขาวในสมองในผู้สูงอายุที่ไม่ได้เป็นโรคสมองเสื่อม" โดยมีศูนย์วิจัย 8 แห่งในประเทศญี่ปุ่นเข้าร่วม

Phát hiện điều kỳ diệu từ thói quen uống trà xanh ở người lớn tuổi- Ảnh 1. — ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก และเป็นที่รู้จักว่ามีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

รอยโรคในเนื้อขาวของสมอง ซึ่งมักบ่งบอกถึงโรคหลอดเลือดขนาดเล็ก ทำให้เกิดความเสื่อมถอยทางการรับรู้ ภาวะสมองเสื่อม และโรคอัลไซเมอร์ (AD)

ข้อมูลรวบรวมตั้งแต่ปี 2559 ถึง 2561 รวมถึงการประเมินโภชนาการ การสแกน MRI และการประเมินทางปัญญาของผู้เข้าร่วม 8,766 รายที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ผู้เข้าร่วมไม่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย (MCI) หรือภาวะสมองเสื่อมในช่วงเริ่มต้นการศึกษา

พวกเขาถูกขอให้ตอบสนองต่อความถี่ในการรับประทานอาหารที่ใช้ในการวัดการบริโภคชาเขียวรายวัน ซึ่งแบ่งออกเป็น 4 ระดับ:

200 มล. หรือน้อยกว่า
ตั้งแต่ 201 - 400 มล.
ตั้งแต่ 401 - 600 มล.
ตั้งแต่ 601 มล. ขึ้นไป.

ผู้เขียนทำการตรวจ MRI ของสมองเพื่อวัดปริมาตรรอยโรคในเนื้อขาว ปริมาตรฮิปโปแคมปัส และปริมาตรสมองทั้งหมด

Phát hiện điều kỳ diệu từ thói quen uống trà xanh ở người lớn tuổi- Ảnh 2. — การดื่มชาเขียว 3 แก้วขึ้นไปต่อวัน (601 มล. ขึ้นไป) ช่วยลดความเสียหายของสารสีขาวในสมอง ช่วยปกป้องสมองในผู้สูงอายุได้

ผลการวิจัยชาเขียวและประโยชน์ด้านสุขภาพที่คาดไม่ถึงของเครื่องดื่มชนิดนี้

ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคชาเขียวมากขึ้นช่วยลดความเสียหายของสารสีขาวได้อย่างมีนัยสำคัญ

โดยเฉพาะการดื่มชาเขียว 3 แก้วขึ้นไปต่อวัน (601 มล. ขึ้นไป) จะช่วยลดความเสียหายของสารสีขาวในสมอง ช่วยปกป้องสมองในผู้สูงอายุได้ เมื่อเปรียบเทียบกับการดื่มชาเขียวเพียง 1 แก้วหรือน้อยกว่า (200 มล. หรือน้อยกว่า) ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวทางการแพทย์ Medical Express

และยิ่งดื่มชาเขียวมากขึ้นปริมาณที่ลดลงก็จะยิ่งมากขึ้น

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของคาเทชินในชาเขียว เช่น เอพิกัลโลคาเทชิน กัลเลต อาจช่วยลดความเสียหายของหลอดเลือดและส่งเสริมสุขภาพสมอง

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-tu-thoi-quen-uong-tra-xanh-o-nguoi-lon-tuoi-185250115194716824.htm