ชาวนาต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าว โดยสัญญาว่าจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่สูงของซอนลา

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ข้าวจะสุกเป็นสีเหลืองทองบนทุ่งขั้นบันไดของตำบลหง็อกเจียน (เมืองลา เซินลา) ชาวนามีความสุขกับการเก็บเกี่ยว โดยขยันขนข้าวกลับบ้านเพื่อตากในลานและกองไว้ใต้พื้นดิน

ชาวนาต่างยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวและขนส่งข้าว โดยสัญญาว่าจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในพื้นที่สูงของซอนลา

วันศุกร์ที่ 25 ตุลาคม 2567 07:40 น. (GMT+7)

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ข้าวจะสุกเป็นสีเหลืองทองบนทุ่งขั้นบันไดของตำบลหง็อกเจียน (เมืองลา เซินลา) ชาวนามีความสุขกับการเก็บเกี่ยว โดยขยันขนข้าวกลับบ้านไปตากในลานและกองไว้ใต้พื้นดิน

คลิป : ฤดูเก็บเกี่ยวทองคำบนที่สูงของหง็อกเจียน

ปัจจุบัน หง็อกเจียน (เมืองลา เซินลา) มีพื้นที่นาข้าวเกือบ 600 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในทุ่งนาของบ้านลั่วต มวงเจียน และนาเตา โดยพื้นที่ 2/3 เป็นพื้นที่เพาะปลูกข้าวเหนียวพิเศษแบบเข้มข้น ผลผลิตประมาณ 700 ตัน/ปี

นายโล วัน โทอา ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลหง็อกเจี้ยน กล่าวว่า หง็อกเจี้ยนเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นดินแดนที่มีของพิเศษขึ้นชื่ออย่างข้าวเหนียว เป็นอาหารจานพิเศษที่อร่อยมากและเคี้ยวหนึบ เมื่อได้ทานแล้วคุณจะไม่มีวันลืม ข้าวเหนียวเขี้ยวงูได้รับการยกย่องให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัดในปี 2563

เนื่องจากสภาพอากาศและลักษณะของดินทำให้ข้าวเหนียวที่นี่มีรสชาติโดดเด่นกว่าข้าวเหนียวพันธุ์ทั่วไป

ทุ่งข้าวสุกสีเหลืองทองที่ผู้คนเก็บเกี่ยว นำมาใช้ทำข้าวเหนียวเป็นอาหารมื้อหลักในครอบครัว หรือทำข้าวเกรียบสีเขียว ข้าวส่วนหนึ่งก็จะนำไปขายเอาเงินไปลงทุนปลูกข้าวในปีหน้า

ชาวบ้านตำบลง็อกเจี้ยนกำลังเกี่ยวข้าว

ฤดูเก็บเกี่ยวข้าวยังเป็นช่วงเทศกาลข้าวใหม่ของชาวตำบลง็อกเจี้ยนอีกด้วย เทศกาลนี้เป็นความเชื่อบูชาทางการเกษตรที่ผสมผสานเอกลักษณ์และวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของคนไทยผิวขาว โดยมุ่งหวังที่จะยกย่องอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวไร่ข้าวให้คงอยู่สืบไปหลายชั่วอายุคน

งานฉลองข้าวใหม่พร้อมพิธีบูชาข้าวใหม่จัดขึ้นที่โบสถ์หมู่บ้านเหมื่องเชียนและโบสถ์หมู่บ้านนาเตา ในเช้าตรู่ของวันเลือก หมอผีจะถวายเครื่องบูชาต่างๆ เช่น หมูต้ม ไก่ ข้าวเหนียว ข้าวเขียว ไวน์ ฯลฯ และทำพิธีกรรมเพื่อแสดงความขอบคุณบรรพบุรุษ สวรรค์และโลก พร้อมทั้งสวดภาวนาให้สภาพอากาศเอื้ออำนวย การเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดี

หลังจากพิธีที่โบสถ์แล้ว ทุกครัวเรือนจะเตรียมพิธีถวายข้าวใหม่ที่บ้าน ผู้หญิงทำข้าวเขียวและหุงข้าวจากผลผลิตที่เพิ่งเก็บเกี่ยว ผู้ชายจะเตรียมอาหารจากเนื้อหมู ไก่ ปลา เนื้อวัว เนื้อแพะ ผึ้งป่า เนื้อหนู ฟักทอง ... ถาดถวายบรรพบุรุษจะถูกวางไว้โดยหัวหน้าครอบครัวตรงกลางบ้าน ใกล้กับแท่นบูชาบรรพบุรุษ เมื่อเสร็จพิธี เจ้าภาพและแขกต่างร่วมรับประทานอาหารร่วมกันด้วยไวน์ข้าว 1 ขวด และไวน์ข้าวเหนียว 1 ถ้วย

คุณเลโอ ทิ ติญห์ หมู่บ้านมวงเจียน ตำบลหง็อกเจียน แบ่งปันว่า: ปีนี้ครอบครัวของฉันได้เก็บเกี่ยวข้าวได้ดี ข้าวนี้จะช่วยให้ครอบครัวของฉันมีอาหารกินไปจนถึงฤดูข้าวปีหน้า เพื่อเก็บเกี่ยวได้ทันเวลา ครอบครัวของฉันจึงขอให้ญาติๆ ช่วยเก็บเกี่ยวและจัดอาหารมื้อใหม่

คุณลีโอ ทิ ติญห์ บ้านม้องเจี้ยน ตำบลง็อกเจี้ยน เตรียมงานเลี้ยงเชิญญาติพี่น้อง

ในระหว่างมื้ออาหาร ผู้คนจะพูดคุยและหารือเรื่องธุรกิจกัน วิธีการทำการเกษตร; การเลี้ยงหมูและไก่อย่างมีประสิทธิภาพ

เมื่อมองจากมุมสูง ทุ่งนาสุกสีทองอร่ามงดงามราวกับภาพวาดในตำบลง็อกเจียน

วันง็อก

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm