ชาวนาลากีกำลังยุ่งกับการปลูกผักในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกผักในตัวเมืองลากีส่วนใหญ่ปลูกในตำบลตานบินห์และแขวงบิ่ญตัน อย่างไรก็ตาม เมื่อตระหนักว่าการปลูกผักเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ค่อนข้างคงที่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากในตำบลเตินฟัค ตันเตียน ตันไห และเขตตันอัน ก็ได้ใช้ประโยชน์จากที่ดินว่างเปล่าของครอบครัวในการปลูกผักเช่นกัน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พื้นที่ปลูกผักของเมืองลากีก็ขยายตัวเพิ่มมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการผักใบเขียวของผู้คนที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ต

โดยปกติทุกปีตั้งแต่ต้นเดือน 10 จันทรคติ เกษตรกรชาวลากีจะเริ่มปลูกผักแบบระยะยาว และในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนก็จะปลูกผักแบบระยะสั้น (ผักที่มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 30 - 45 วัน) ตามที่เกษตรกรหลายๆ คนกล่าวไว้ การปลูกพืชฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากมาย เช่น สภาพอากาศดี ความเสียหายน้อย และผักที่ปลูกง่าย ผักส่วนใหญ่มีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้นและเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะช่วงปลายปีเมื่อการบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ราคาผักในปีนี้ยังคงอยู่ที่ระดับเดิมและเพิ่มขึ้นประมาณ 20-30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ทำให้เกษตรกรมีความตื่นเต้นเป็นอย่างมาก ดังนั้นเกษตรกรชาวลากีจึงเตรียมการอย่างรอบคอบตั้งแต่เตรียมดินไปจนถึงการดูแลเพื่อให้ได้ผลผลิตผักสูงสุด

ภาษาไทย ทุกปี เนื่องในเทศกาลเต๊ต ครอบครัวของนางสาว Nguyen Thi Thuy Trang ในหมู่บ้าน Binh An 3 ตำบล Tan Binh เป็นเจ้าของที่ดินมากกว่า 5 ไร่ และยังปลูกพืชผักหลากหลายชนิด เช่น หัวไชเท้า คะน้า กะหล่ำดอก... และผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลีสีเขียว กะหล่ำปลีหวาน กะหล่ำปลีจีน ผักโขมน้ำ ปอ... เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ต ด้วยประสบการณ์การปลูกผักเกือบ 30 ปี ควบคู่ไปกับความขยันหมั่นเพียรและทำงานหนักในขั้นตอนการดูแลรักษา รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ฯลฯ สวนผักของครอบครัวนางสาวตรังจึงเขียวชอุ่มอยู่เสมอ

สวนผักของ ครอบครัว นางสาวเหงียน ถิ ถุย ตรัง ในหมู่บ้านบิ่ญอัน 3 ตำบลตานบิ่ญ เมืองลากี

นางสาวตรัง เร่งดูแลผักสวนครัวให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน 2567

คุณตรังเล่าว่า ในวันปกติ ครอบครัวของฉันจะปลูกผักเป็นหลัก เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ผักกาดหอม ... เพื่อส่งขายในตลาดสดในตัวเมือง แต่เนื่องจากความต้องการผักใบเขียวในช่วงเทศกาลเต๊ดมีมากขึ้น ครอบครัวของฉันจึงเพิ่มพันธุ์ผักเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว เลี้ยงลูกให้เรียนหนังสือ และมีเทศกาลเต๊ดที่อบอุ่นและรุ่งเรืองมากขึ้น

ในขณะเดียวกัน ครอบครัวของนายโฮ วัน กว๊อก เวียด ในหมู่บ้านถัน ลินห์ ตำบลเติน ฟัค ก็ปลูกพืชผักผลไม้ เช่น สควอช ฟักทอง แตงโม ใยบวบ แตงโมขม แตงกวา แตงโม... เพื่อเสิร์ฟอาหารในเทศกาลตรุษจีน

สวนผลไม้และผักของครอบครัวนายโฮ วัน ก๊วก เวียด ในหมู่บ้านถั่น ลินห์ ตำบลเติน ฟัค เมืองลากี

นายเวียดรู้สึกตื่นเต้นเนื่องจากสวนผักของครอบครัวเขาให้ผลผลิตสูงมาก ซึ่งมีแนวโน้มว่าในปีตรุษจีนปี 2567 เขาจะปลูกผักได้อุดมสมบูรณ์มาก

คุณเวียด กล่าวว่า แม้ว่าเทคนิคการปลูกและดูแลผักเหล่านี้จะค่อนข้างง่าย แต่ผู้ปลูกก็ต้องใส่ใจกับกระบวนการรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้ เนื่องจากสควอชและฟักทองเป็นพืชที่ชอบน้ำ ดังนั้นผู้ปลูกจึงต้องรดน้ำและให้ความชื้นเป็นประจำเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี เมื่อถึงเวลาที่ผู้คนจะออกพรรษาสวนผักเพื่อฉลองเทศกาลตรุษจีนในเมืองลากี ดูเหมือนว่าผู้คนส่วนใหญ่จะตั้งอกตั้งใจทำสิ่งดีๆ ในช่วงเวลาเร่งด่วน โดยหวังว่าจะได้ผลผลิตผักสวนครัวจำนวนมาก เพื่อจะได้มีรายได้เพิ่มให้ครอบครัวได้สนุกสนานในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

แหล่งที่มา