รำลึกรสชาติเทศกาลเต๊ตในเมืองหลวงเก่า

Công LuậnCông Luận10/02/2024


เช่นเดียวกับพื้นที่อื่นๆ ตั้งแต่วันที่ 23 ธันวาคมเป็นต้นไป บรรยากาศการต้อนรับเทศกาลตรุษจีนในเว้ก็เริ่มคึกคักเช่นกัน ตลาดดอกไม้เทศกาลเต๊ดหน้า Phu Van Lau, Thuong Bac และ Central Cultural House เริ่มที่จะเต็มไปด้วยดอกแอปริคอตสีเหลือง ดอกดาเลีย และดอกเบญจมาศขนาดใหญ่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยังมีดอกพีชสีชมพูจากภาคเหนืออีกด้วย ทำให้บรรยากาศเทศกาลเต๊ดดูมีสีชมพูมากขึ้น

ในตลาดใหญ่ๆ เช่น ตลาดดองบา ตลาดอันเกว ตลาดเตยล็อค ตลาดเซป มีทั้งดอกกล้วย กระดาษถวายพระ และสินค้าเทศกาลเต๊ดอยู่ทุกที่ ผู้ขายและผู้ซื้อคึกคักและมีความสุขอย่างบอกไม่ถูก เตาเผา banh chung บนถนน Nhat Le ยังคงลุกไหม้ทั้งกลางวันและกลางคืน แต่ที่สนุกที่สุดคงเป็นพิธีบูชาเทพเจ้าแห่งครัวในวันที่ 23 ธันวาคมนั่นเอง ต่างจากทางภาคเหนือที่ผู้คนมักซื้อปลาตะเพียนแดงมาถวายเป็นเครื่องบูชา แต่ชาวเว้จะเตรียมเครื่องบูชาที่พิถีพิถันมาก แต่ละครอบครัวจะเตรียมถาดถวาย 3 ถาด โดยขนาดถาดจะแตกต่างกันไปตามสถานการณ์ของแต่ละครอบครัว หนึ่งถาดวางบนแท่นบูชาเพื่อถวายแก่บรรพบุรุษ หนึ่งถาดวางอยู่ในครัวเพื่อถวายแก่เทพเจ้าแห่งครัว และอีกหนึ่งถาดวางโชว์อยู่กลางแจ้งเพื่อถวายแก่วิญญาณที่ไม่มีสถานที่สักการะบูชา ดังนั้นในวันนั้น ถนนทุกสายในเว้จึงเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของธูปหอมและแสงสีแดงของทองที่ลุกโชนอยู่หน้าประตูบ้านทุกหลัง

วันหยุดเทศกาลตรุษจีนพร้อมรูปภาพ 1

เล่นไป๋วู่ เกมของราชวงศ์ในฤดูใบไม้ผลิ ภาพถ่าย: ทานห์ฮวา

ยิ่งใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน คนเว้ก็จะไปจับจ่ายซื้อของที่ตลาดมากขึ้น ทุกปี ประมาณวันที่ 25 ถึง 27 ธันวาคม ไม่ว่าแม่จะยุ่งแค่ไหนก็ตาม เธอมักจะพยายามเก็บของซื้อกล้วยสักสองสามกำ ขิงสดสักสองสามกิโลกรัม ข้าวเหนียวหอมสักโหล หอมดองสักสองสามกำ เนื้อหมู เนื้อวัวสักสองสามกิโลกรัม และแม้กระทั่งไก่สักหนึ่งกิโลกรัม

ทุกวันนี้เค้ก แยม และผลไม้มีขายอยู่เสมอ แต่แม่ของฉันและผู้หญิงส่วนใหญ่ในเว้ยังคงเลือกทำสิ่งเหล่านี้เอง วันที่ 28 หรือ 29 เดือนเต๊ด พ่อของฉันเตรียมบั๋นจุงและบั๋นเต๊ด แม่ของฉันทำแยม น้องสาวคนเล็กของฉันจัดดอกไม้บนแท่นบูชา และฉันซึ่งเป็นหัวหน้ากลุ่มได้รับมอบหมายให้ทำความสะอาดแท่นบูชาทั้งภายในและภายนอก ในตอนเย็น แม่ของฉันก็ตั้งเตาถ่านขึ้นอย่างระมัดระวังโดยใช้ไฟแดงจากหม้อบั๋นจุงเพื่อทำแยม ปีหนึ่งเป็นปีที่อากาศหนาวเย็นและมีฝนตก ฉันและพี่ชายนั่งขดตัวอยู่ข้างกองไฟดูต้นกล้าข้าวทำแยม โดยจดจำกลิ่นแรงของการเผาไม้ กลิ่นหอมหวานของแยมขิง กลิ่นอับของเสื้อสเวตเตอร์ขนสัตว์ กลิ่นหอมหวานของน้ำมันคาเจพุตจากต้นกล้าข้าว ทุกสิ่งผสมผสานกัน อบอุ่นและใกล้ชิด ไม่มีวันลืม

การนมัสการเทศกาลเต๊ตสามวันของชาวเว้ก็มีรายละเอียดและเคร่งขรึมมากเช่นกัน ไม่ต้องพูดถึงเลยว่าแม้แต่ในครอบครัวของฉัน แม้จะได้ลดความซับซ้อนลงมากแล้วก็ตาม แต่ในช่วงสามวันของเทศกาลเต๊ต ตั้งแต่วันที่หนึ่งถึงวันที่สาม ก็มีการรับประทานอาหารบูชาสามมื้อทุกวัน พิธีการไม่จำเป็นต้องมากมาย แค่เตรียมอะไรก็ตามที่มีในตอนเช้า ตอนเที่ยง และตอนเย็นก็พอ ทุกครั้งที่ฉันบูชาพ่อ ฉันจะสวมผ้าโพกศีรษะและชุดยาว ล้างมือ ล้างปาก ถวายธูปเทียน เทไวน์และเทชา ทุกครั้งที่เป็นแบบนั้น เขามักจะให้เรายืนข้างๆ เขาเพื่อฟังคำสั่งและคำอธิบายของเขา หลังจากนั้นหลายครั้ง เราก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับธรรมเนียมเก่าๆ มากขึ้นเล็กน้อย

เทศกาลเต๊ดในพื้นบ้านก็เป็นเช่นนั้น เว้ก็มีประเพณีเต๊ดในราชสำนักเช่นกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์อนุรักษ์อนุสรณ์สถานเว้ได้บูรณะและจัดพิธีปีใหม่ของราชวงศ์ขึ้นมากมาย ส่วนหนึ่งเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยว และอีกส่วนหนึ่งเพื่อบูรณะและอนุรักษ์พิธีกรรมโบราณในพระราชวังต้องห้ามที่สูญหายไปนานแล้ว พิธีดังกล่าวได้รับการสร้างขึ้นใหม่และจัดขึ้นอย่างพิถีพิถันและเป็นระบบในเมืองหลวง จึงดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้มารับชม

พิธีกรรมหนึ่งในนั้นได้แก่ พิธีเทิงเทียวในพระราชวัง ตั้งแต่รุ่งสางขณะที่หมอกยังปกคลุมเมืองอยู่ หน้าประตูเฮียนโญน ทุกคนก็มารวมตัวกัน ด้านหน้ามีวงฉิ่งและกลองอันประณีต ตามมาด้วยขุนนางหลายคนที่สวมชุดคลุมสีแดงและสีน้ำเงินและหมวกปีกแมลงปอ ในที่สุด ก็มีแถวของทหารรักษาพระองค์ที่สวมชุดคลุมสีแดงและสีเหลือง หมวกทรงกรวยและเลกกิ้ง ถือไม้ไผ่ขนาดใหญ่ยาวประมาณสิบเมตร โดยมีใบไม้จำนวนหนึ่งติดอยู่ที่ส่วนบนของไม้ไผ่พร้อมโคมไฟและธงสามเหลี่ยมขนาดเล็ก

เมื่อถึงเวลาอันสมควร เสียงฉิ่งและกลองก็ดังขึ้น และขบวนแห่ถือเสาธงก็เข้าสู่เมืองหลวงด้วยบรรยากาศที่เคร่งขรึมและกล้าหาญอย่างยิ่ง คณะเดินทางได้เดินเป็นเวลานานก่อนจะมาถึงวัดเมี่ยวซึ่งเป็นที่เคารพบูชาพระมหากษัตริย์แห่งราชวงศ์เหงียน บนสนามหญ้าหน้าวัดเมี่ยวมีแท่นบูชาพร้อมควันธูปพวยพุ่งออกมา ที่แท่นบูชา ผู้มีเกียรติสวมชุดพิธีกรรมทักทายผู้ถือธูปด้วยความเคารพ หลังจากเสร็จสิ้นพิธีก็ถึงเวลาแสดงความเคารพ ผู้คนนับสิบโห่ร้องแสดงความยินดี บางคนผลัก บางคนดึง และไม่นานเสาก็ถูกตั้งขึ้นกลางสนาม เมื่อเสาธงยกสูงและโบกสะบัดตามลม ทุกคนดูมีความสุขและตื่นเต้น ดังนั้นเทศกาลตรุษจีนก็ได้มาถึงสถานที่ต้องห้ามอย่างเป็นทางการแล้ว

พิธีกรรมพิเศษอื่นๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ได้แก่ การเปลี่ยนเวรยามและขบวนพาเหรดทหารรักษาพระราชวัง ด้านหน้าประตูโงมอน ทหารรักษาพระองค์ยืนเรียงแถวอย่างเรียบร้อย ถือดาบและหอกอย่างกล้าหาญ พร้อมทั้งมีวงดนตรีพิธีการมาบรรเลงดนตรีพิธีอันครึกครื้นอยู่เสมอ เมื่อถึงเวลาเปลี่ยนเวร กัปตันเรือซึ่งสวมชุดผ้าไหมและถือดาบที่ชักออกแล้ว ชี้ขึ้นฟ้าตรงๆ พร้อมตะโกนเสียงดังว่า “เข้าไปข้างในเถิด” ภายหลังจากเสียงตะโกน ทหารก็เดินเข้าไปในเมืองผ่านประตูข้าง เพราะประตูกลางสงวนไว้สำหรับกษัตริย์ เมื่อเห็นทหารรักษาพระองค์เดินขบวนเข้าประตูเมืองพร้อมกับธงที่โบกสะบัดและเสียงกลองและฉิ่งที่ดังขึ้น ทุกคนที่รับชมต่างก็แสดงความตื่นเต้นและประหลาดใจ โดยเฉพาะแขกต่างชาติ

วันหยุดเทศกาลตรุษจีนพร้อมรูปภาพ 2

ประตูเฮียนโญน ก่อนพิธีเทิงเทียว ภาพถ่าย: ทานห์ฮวา

ทหารเดินขบวนไปรอบๆ พระราชวังไทฮัว ทั้งในฐานะผู้มาเยี่ยมชมและในฐานะการแสดงฉากที่ทหารรักษาพระองค์เดินขบวนเพื่อปกป้องจักรพรรดิในช่วงเทศกาลตรุษจีน เหมือนอย่างที่พวกเขาเคยทำเมื่อหลายร้อยปีก่อน

ตามหนังสือประวัติศาสตร์และคนโบราณ พิธีกรรมในฤดูใบไม้ผลิในพระราชวังต้องห้ามของราชวงศ์เหงียนยังคงมีเรื่องราวแปลกประหลาดมากมาย ต.ส. นาย Phan Thanh Hai สมาชิกสภามรดกวัฒนธรรมแห่งชาติ ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมและกีฬา จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ กล่าวว่า ในสมัยราชวงศ์เหงียน กิจกรรมพิธีกรรมก่อนและหลังเทศกาลเต๊ตมักจะจัดขึ้นด้วยความเคร่งขรึมและรอบคอบมาก พิธีกรรมมักจะมีลักษณะเฉพาะของตัวเองซึ่งยกระดับให้เป็นไปตามขนบธรรมเนียม ดังนั้นจึงมักจะเน้นที่ส่วนของพิธีกรรมเป็นหลักและเน้นที่ส่วนของเทศกาลเป็นหลัก นี่แตกต่างจากพิธีกรรมประจำฤดูใบไม้ผลิในพื้นบ้าน ซึ่งปกติจะเน้นในส่วนของเทศกาลมากกว่าส่วนของพิธีกรรม เพราะพิธีกรรมนี้มีไว้เพื่อให้ผู้คนมีโอกาสได้เพลิดเพลินหลังจากทำงานหนักมาตลอดปี

นอกเหนือจากพิธีกรรมแล้ว งานเลี้ยงฤดูใบไม้ผลิในพระราชวังก็หรูหราและประณีตมากเช่นกัน วัตถุดิบประกอบอาหารในพระราชวังนั้นจัดหามาจาก 3 แหล่งหลัก คือ ซื้อจากตลาดในเมืองหลวงหรือบริเวณใกล้เคียง บรรณาการจากท้องถิ่น และซื้อจากต่างประเทศ

Spring Day พูดถึงบรรยากาศเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมของชาวเว้ และรำลึกถึงเทศกาลเต๊ดของราชวงศ์เหงียนเล็กน้อย เพื่อรำลึกถึงบรรยากาศเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงโบราณที่ยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้จนถึงทุกวันนี้ และเพื่อแสดงให้เห็นวิธีเลี้ยงดูประชาชนของกษัตริย์ในสมัยโบราณ เมื่อพูดถึงอดีตและคิดถึงปัจจุบัน ทุกคนต้องการให้เจ้าหน้าที่ในทุกยุคทุกสมัยรู้วิธีที่จะ "วิตกกังวลก่อนที่โลกจะวิตก และมีความสุขหลังจากความสุขของโลก" นั่นคือพรอันประเสริฐของคนทุกคน

บทความและภาพ : ทานห์ฮัว



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ท่าม้า ธารดอกไม้มหัศจรรย์กลางขุนเขาและป่าก่อนวันเปิดงาน
ต้อนรับแสงแดดที่หมู่บ้านโบราณ Duong Lam
ศิลปินชาวเวียดนามและแรงบันดาลใจในการส่งเสริมวัฒนธรรมการท่องเที่ยว
การเดินทางของผลิตภัณฑ์ทางทะเล

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

กระทรวง-สาขา

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์