การเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรในฮอนเยน

เกาะโหนเอียนเป็นเกาะเล็กๆ ในตำบลอันฮวา อำเภอตุ้ยอัน จังหวัดฟู้เอียน หากต้องการไป Hon Yen จากเมือง Tuy Hoa มีสองวิธี: จากทางหลวงหมายเลข 1A ไปทางเหนือ 15 กม. เลี้ยวขวาที่ทางแยก Phu Diem จากนั้นไปตามถนนคอนกรีตและสอบถามเส้นทางไปยังหมู่บ้าน Nhon Hoi หรือคุณสามารถเดินทางไปตามชายฝั่งโดยเริ่มจากถนน Le Duan ในใจกลางเมือง ตรงไปผ่านเขต An Phu, An Chan, An My เพื่อไปยัง Cho Yen จากที่นี่ เลี้ยวไปยัง Hon Yen โดยใช้ถนนระหว่างหมู่บ้านริมชายฝั่ง

ฮอนเย็นยังคงเป็นพื้นที่อันกว้างใหญ่และบริสุทธิ์ของผืนน้ำและท้องฟ้า มีต้นอัลมอนด์ทะเล ต้นสนทะเล และกระบองเพชรที่เติบโตตามธรรมชาติ ผสมกับทราย เติบโตภายใต้แสงแดดและลม โดยเฉพาะเมื่อมาถึงเกาะเฮี้ยนทุกคนจะอิ่มอร่อยกับอาหารทะเลสดๆ เช่น ปลาเก๋า ปลาหมึกสด ปูทะเล...ราคากันเอง หรือสามารถจับปลาดุก ปลาเก๋าเงิน ตามโขงหิน ข้างแพกุ้งมังกรก็ได้ เป็นกุ้งสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในทะเลในสภาพความเป็นอยู่ที่เลวร้าย มีทะเลอบอุ่นและสงบ ตามซอกหลืบหรือถ้ำที่ก้นทะเล และเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่า

ในจังหวัดฮอนเยนมีชาวภูเยนที่เลี้ยงกุ้งก้ามกรามอยู่ไม่น้อยกว่าหลายร้อยครัวเรือน ครัวเรือนขนาดเล็กจะเลี้ยงกรงประมาณ 10 กรงในแพ ครัวเรือนขนาดใหญ่จะเลี้ยงกรงมากถึง 100 กรงในแพ อาชีพนี้เริ่มต้นโดยชาวประมงที่นี่ในปี พ.ศ. 2548 และพัฒนามาจนถึงปัจจุบัน

การเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ชาวประมง ทำให้ชีวิตของทุกคนในครอบครัวเปลี่ยนไป ทุกๆ เช้าเมื่อแสงอาทิตย์สาดส่อง ชาวประมงในเกาะโหน่ยนจะพายเรือตะกร้าไปที่กระชังกุ้งของตน

กุ้งมังกรที่เลี้ยงที่นี่ ได้แก่ กุ้งมังกรหนาม กุ้งมังกรน้ำเงิน และกุ้งมังกรขนาดนิ้ว ตามคำบอกเล่าของชาวประมงที่มีประสบการณ์ กุ้งมังกรสามารถให้อาหารได้วันละ 2 ครั้ง แต่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษโดยให้อาหารมากขึ้นในตอนเช้าและตอนบ่ายแก่ๆ ดังนั้นการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามจึงค่อนข้างซับซ้อน ชาวประมงจึงต้องใส่ใจกับจังหวะเวลาเพื่อปรับปริมาณอาหารให้เหมาะสม

กระบวนการลอกคราบของกุ้งขึ้นอยู่กับวัฏจักรของน้ำ โดยปกติกุ้งจะลอกคราบมากในช่วงปลายช่วงน้ำสูง ในจังหวัดฮอนเยนมีชาวภูเยนที่เลี้ยงกุ้งก้ามกรามอยู่ไม่น้อยกว่าหลายร้อยครัวเรือน ครัวเรือนขนาดเล็กจะเลี้ยงกรงประมาณ 10 กรงในแพ ครัวเรือนขนาดใหญ่จะเลี้ยงกรงมากถึง 100 กรงในแพ การเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่ชาวประมง ทำให้ชีวิตของทุกคนในครอบครัวเปลี่ยนไป

นิตยสารเฮอริเทจ